Позначка: ЦВК туризму та готельно-ресторанної справи
-
Обговорення освітньо-професійних програм Туризм та Готельно-ресторанна справа зі здобувачами
During the discussion of the educational and professional programs “Tourism” and “Hotel and Restaurant Management,” students offered several constructive suggestions to enhance the curriculum’s practical focus and relevance. The results of discussions with students regarding educational and vocational programs demonstrated their active engagement and interest in improving the quality of professional training. The suggested ideas aim to strengthen the practical orientation of education, develop entrepreneurial thinking, improve digital and communication competencies, and deepen the psychological preparation of future specialists. Сучасні умови розвитку індустрії туризму та гостинності вимагають постійного оновлення змісту освітньо-професійних програм з урахуванням потреб ринку праці, цифровізації та зростання…
-
Великдень: від давніх міфів до світових традицій – пізнавальна лекція для студентів коледжу
Activities and events that combine professional training with students’ cultural development are particularly important in modern educational process. An online lecture titled “Easter: From Ancient Myths to Global Traditions” was delivered to students of the Tourism, Hotel and Restaurant Business Department by Nataliia Naumenko, a professor in the Foreign Languages for Professional Purposes Department of the National University of Food Technologies. The lecture helped broaden the students’ worldview, foster intercultural competence, and raise awareness of the importance of cultural heritage in the professional activities of future specialists in the tourism and hospitality sector. Such events are an essential component of…
-
Формування культурної свідомості здобувачів освіти засобами музейних інновацій
As part of their studies in the courses “World Culture and Art,” “Local History,” and “Museology,” students majoring in “Tourism and Recreation” at the Volyn Professional College of the National University of Food Technologies had the opportunity to visit the unique exhibition “Circle of Time: A Multimedia Journey Through Heritage,” which combines innovative technologies with a deep appreciation of historical and cultural heritage. Visiting this event was not only an educational excursion but also an important step in fostering young people’s cultural awareness. The main goal of this event is to promote Ukraine’s and Volyn’s cultural heritage using modern means.…
-
Бінарне заняття як синергія спеціальних компетентностей: Великодній кейтеринг у виконанні студентів третього курсу
As part of the training for students in the “Hotel and Restaurant Management” educational and professional program, the college held a combined class integrating two specialized educational components: “Catering” and “Bar Management and Sommelier Training.” The class format integrated theoretical knowledge with practical skills, allowing third-year students to comprehensively demonstrate their professional competencies through the implementation of creative projects on the topic: “Easter Catering: Table Setting and the Culture of Serving Traditional Non-Alcoholic Beverages.” У межах підготовки здобувачів освіти освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» у коледжі відбулося бінарне заняття, що об’єднало два фахові освітні компоненти – «Кейтеринг» та «Барна справа та…
-
Формування професійних компетентностей регіонального змісту у процесі вивчення історико-культурної спадщини Луцька
To deepen the professional knowledge of students majoring in “Hotel, Restaurant Business, and Catering” and “Tourism and Recreation,” an elective course titled “History of the Lutsk Collegium” has been introduced into the curriculum. This course is designed to develop competencies related to regional history. As part of this component, an educational and exploratory excursion was organized to the “Okolny Castle” museum complex. This unique historical and cultural site is an important part of Lutsk’s architectural heritage and combines history, archaeology, and modern museum practices. During the excursion, students had the opportunity to explore exhibits that highlight the characteristics of medieval…
-
Ораторське мистецтво як елемент формування індивідуальної освітньої траєкторії здобувачів освіти
The elective subject “Public Speaking” contributes to the development of key professional and non-professional competencies. Second-year students who have chosen this elective subject can develop their educational needs by completing practice-oriented assignments. During classes, they prepare and present reports on tourist regions of Ukraine, develop original excursion routes, create presentations of tourism products and services, and participate in discussions, debates, and impromptu speeches. У сучасних умовах розвитку освіти особливого значення набуває індивідуальна освітня траєкторія здобувача освіти, яка передбачає свідомий вибір освітніх компонентів відповідно до професійних інтересів, здібностей і кар’єрних цілей. Одним із важливих складників такої траєкторії для здобувачів освіти ОПП…
-
Сучасні тренди, технології та безпека: гостьові лекції від НУХТ
The college maintains active collaboration with the National University of Food Technologies to strengthen students’ professional training and expand their professional competencies. As part of this collaboration, a series of guest online lectures by university faculty members was organized for students. The lectures covered a wide range of relevant topics. Holding such guest lectures is an important element of the educational process, as it facilitates the integration of theoretical knowledge with practical experience, shapes a modern vision of the profession, and motivates students to further their development. The National University of Food Technologies opens up new opportunities for the college’s…
-
Викладання освітніх компонентів англійською мовою як складова євроінтеграційної підготовки фахівців
У сучасних умовах євроінтеграційного поступу України особливого значення набуває підготовка висококваліфікованих фахівців, здатних ефективно працювати в міжнародному середовищі. Майбутній європейський шлях розвитку держави неможливий без формування спеціаліста з ґрунтовними фаховими знаннями, широким світоглядом і високим рівнем володіння англійською мовою як мовою міжнародного спілкування. У цьому контексті у Волинському фаховому коледжі НУХТ активно впроваджується практика викладання окремих освітніх компонентів англійською мовою. Такий підхід передбачає інтеграцію фахових дисциплін із вивченням іноземної мови, що значно підвищує ефективність навчання. Студенти не лише опановують професійні знання, а й одночасно засвоюють фахову англомовну термінологію, розвивають комунікативні навички та готуються до участі в глобальному академічному й професійному…
-
Секрети кейтерингу від професіоналів: гостьова лекція Олесі Панькевич для майбутніх рестораторів
A guest lecture on “Contemporary Aspects of Catering Service Organization,” featuring a professional expert Olesia Pankevych, served as a key component of the professional training for students majoring in “Hotel and Restaurant Business.” The event was organized as a practice-oriented intensive course aimed at deepening students’ understanding of how the catering business operates nowadays. During the discussion, students had the opportunity to ask questions about the specifics of employment in the hospitality industry, professional development, and the details of servicing high-level events. Holding such events helps integrate theoretical knowledge with practical experience, develop professional competencies among future specialists, and enhance…
-
Гостьова онлайн-лекція на тему «Безпека і майбутнє: чому сталий розвиток стосується кожного»
Чудовою можливістю поглибити свої загальні компетентності з освітнього компоненту «Охорона праці в галузі та безпека життєдіяльності», здатність застосовувати знання у практичних ситуаціях стала гостьова лекція доцента кафедри фізики та професійної безпеки Національного університету харчових технологій Аліни Олегівни Сірик на тему «Безпека і майбутнє: чому сталий розвиток стосується кожного». 17 березня 2026 року лекцію прослухали здобувачі освіти ОПП: Облік і оподаткування, Фінанси, банківська справа та страхування, Туризм та Готельно-ресторанна справа. На лекції студентам дали зрозуміти, що Безпека життєдіяльності тісно пов’язана з Цілями сталого розвитку, оскільки досягнення ЦСР безпосередньо впливає на безпеку, добробут та якість життя людей, а також на стан планети. Цілі…
-
Булінг та безпечна поведінка
16 березня інспектори відділу зв’язків із громадськістю управління Патрульної поліції у Волинській області провели годину спілкування зі здобувачами освіти відділення туризму та готельно-ресторанної справи. Тема зустрічі — булінг та безпечна поведінка. Під час заходу студентам розповіли про те, що таке булінг, які існують його форми та чому важливо не замовчувати випадки цькування. Учасники дізналися, як діяти в подібних ситуаціях та куди можна звернутися по допомогу. Окрему увагу поліцейські приділили правилам безпечної поведінки на дорозі й у громадських місцях. Також обговорили небезпеку вербування українців ворожими спецслужбами через соціальні мережі. На жаль, під вплив таких маніпуляцій інколи можуть потрапляти й підлітки. Зловмисники…
-
Краса, здоров’я та гормони
12 березня для студенток відділення готельно-ресторанної справи і туризму відбулася надзвичайно важлива та пізнавальна зустріч. До майбутніх фахівчинь індустрії гостинності завітала гостя з Волинського обласного перинатального центру – досвідчений лікар-гінеколог Оксана Сергіївна Костючик. Розмова йшла про те, що часто залишається «за кадром», але безпосередньо впливає на якість життя кожної дівчини: жіноче здоров’я, гормональний баланс та культуру турботи про себе. Оскільки дівчата навчаються за освітньо-професійною програмою «Готельно-ресторанна справа», їм було особливо цікаво почути про вплив продуктів харчування на здоров’я. Лікар підкреслила: те, що ми їмо, є будівельним матеріалом для наших гормонів. «Ваше здоров’я — це ваш найцінніший ресурс. У професії ресторатора…