Позначка: ЦВК туризму та готельно-ресторанної справи
-
Професійна практика – важливий етап підготовки майбутніх фахівців сфери гостинності
At the Volyn Professional College of the National University of Food Technologies, an important component of the training for students on the 241 ‘Hotel and Restaurant Management’ course is the professional work placement, which ensures that theoretical knowledge is combined with the real-world working conditions of businesses in the hospitality industry. During their placements, students worked at leading establishments in the hotel and restaurant sector in the Volyn region, where they gained firsthand experience of how modern restaurants and hospitality venues operate. The placement venues included restaurants, hotels, cafés, patisseries, bakeries, bars, children’s entertainment centres and other service sector businesses,…
-
Міжкультурний вимір Erasmus+: студенти ВоФК НУХТ у просторі історичної Риги
As part of the Erasmus+ international academic mobility program (project code 2025-1-LV01-KA131-HED-000312975), students enrolled in the “Tourism,” “Hospitality and Restaurant Management,” and “Food Technologies” programs at the Volyn Professional College NUFT participated in a cultural and educational program in Latvia’s capital. Such field trips help broaden participants’ worldviews, develop intercultural competencies, and provide an important context for full integration into the European educational and professional landscape. У межах міжнародної програми академічної мобільності Erasmus+ (project code 2025-1-LV01-KA131-HED-000312975) здобувачі освіти освітніх програм «Туризм», «Готельно-ресторанна справа» та «Харчові технології» Волинського фахового коледжу НУХТ долучилися до культурно-пізнавальної програми в столиці Латвії. Учасники стажування здійснили…
-
Підсумковий кваліфікаційний іспит – важливий крок до професійного становлення фахівців сфери гостинності
The Volyn Professional College of the National University of Food Technologies successfully held final qualification exams for students majoring in 241 “Hotel and Restaurant Business” under the “Hotel and Restaurant Business” vocational education program, who were pursuing the Professional Bachelor’s degree. The final examination marked the culmination of their studies and confirmed the graduates’ readiness for professional work in the hospitality industry. During the exam, the students demonstrated a solid theoretical foundation, well-developed professional competencies, and the ability to apply them to solve practical professional challenges. У Відокремленому структурному підрозділі «Волинський фаховий коледж Національного університету харчових технологій» успішно відбулися підсумкові…
-
Успішний виступ здобувачки освіти ВСП «Волинський фаховий коледж НУХТ» на ІІІ Всеукраїнському фестивалі фахової майстерності «Золотий шейкер»
The 3rd All-Ukrainian Professional Skills Festival “Golden Shaker” was recently held at the Lutsk Cooperative Vocational College of the Lviv University of Trade and Economics. It was a large-scale educational and professional event that brought together talented young people and educators from across Ukraine. The festival served as a platform for showcasing professional competencies, creative potential, and innovative approaches to bartending and mixology. The Volyn Professional College NUFT was represented by the “Pro BAR” team, consisting of a student, Nataliia Fyshchuk, under the guidance of the lecturer Yuliia Sus. Based on the competition results, the “Pro BAR” team was recognized…
-
Ефективна комунікація з гостями: від психології до професійного сервісу
The Tourism, Hotel and Restaurant Business Department hosted a guest lecture titled “Effective Communication with Guests: Psychological Tools for Creating a High-Quality Customer Experience” for students majoring in “Hotel, Restaurant, and Catering Management.” The speaker for the event was Anastasiia Polishchuk, a lecturer, author of the courses “Nova Hospitality – Hospitality and Service According to European Standards,” a specialist with significant practical experience in management positions in the hospitality industry, and author of the course “Hotel Business Owner” on the “Business Constructor” educational platform. During the meeting, students learned about modern approaches to communicating with guests, the specifics of creating…
-
Професійний діалог про майбутнє українського туризму
Професійний діалог про майбутнє українського туризму 7 травня 2026 року в «Луцькому інституті розвитку людини університету «Україна»» відбулася І Всеукраїнська науково-практична конференція «Туризм у контексті сталого розвитку України: виклики, перспективи», організатором якої виступила кафедра інформаційних технологій та туризму. До даного заходу долучилися викладачі та здобувачі освіти Волинського фахового коледжу НУХТ. Конференція стала платформою, яка об’єднала науковців, педагогів, фахівців туристичної галузі та представників освітніх установ. Викладачі та студенти коледжу взяли активну участь у роботі секцій, виступивши з доповідями, що базуються на практичних дослідженнях та європейському досвіді – «Гібридні формати готелів як тенденція сталого розвитку туризму» (Л.Стешенко, І.Савченко); «Луцький колегіум у сучасному…
-
Геральдична мандрівка: як студенти-туристи досліджували «Герби Волині»
Students in the “Tourism” vocational program, as part of their “Local History” course, immersed themselves in the world of Volyn heraldry to transform dry historical facts into engaging travel stories. Research for the “Coats of Arms of Volhynia” project helped students understand which legends, natural resources, and historical figures shape our region’s brand. Студенти освітньо-професійної програми «Туризм», вивчаючи освітній компонент «Краєзнавство», занурилися у світ волинської геральдики, щоб перетворити сухі історичні факти на захопливі туристичні наративи. Для сучасного екскурсовода, гіда чи розробника турів герб – це не просто картинка, а стислий «код» території. Дослідження проєкту «Герби Волині» допомогло студентам зрозуміти, які…
-
Екскурсія до Музею науки і техніки та промислового дизайну як складова вивчення освітнього компоненту «Цифровий інструментарій готельно-ресторанного бізнесу»
A field trip to the Museum of Science, Technology, and Industrial Design was arranged for second-year students of the “Hotel and Restaurant Business” educational professional programme. The event took place as part of the “Digital Tools for the Hotel and Restaurant Business” subject’s practical sessions. It served as a key element of practice-oriented training for future hospitality professionals. The main purpose of the excursion was to familiarize students with modern technological solutions, the principles of industrial design, the development of digital technologies, and their impact on various sectors of the economy, particularly the hotel and restaurant business and the tourism…
-
The Art of Service: шлях до професійної майстерності майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи
As part of the week-long event organized by the Tourism, Hotel and Restaurant Business Department, the college hosted a professional foreign language event for second-year students majoring in “Hotel and Restaurant Management” – a professional skills competition titled “The Art of Service: The Best Waiter 2026.” The event aimed to improve students’ professionally oriented foreign language communication skills, develop practical guest service skills, foster a culture of professional communication, and increase motivation to study English in the field of restaurant service. У рамках проведення тижня циклової комісії готельно-ресторанних дисциплін у коледжі було організовано та проведено захід з іноземної мови за…
-
Технології майбутнього в індустрії гостинності: заняття іноземною мовою для майбутніх фахівців готельно-ресторанного бізнесу
As part of the educational module “Digital Tools for the Hotel and Restaurant Industry,” a practical session in English was held on the topic “Virtual and Augmented Reality Technologies in the Hospitality Industry.” Conducting this session marked an important step in integrating modern digital technologies into the professional training of future specialists in the hospitality and restaurant service sectors. During the session, students learned about current trends in the use of Virtual Reality (VR) and Augmented Reality (AR) technologies in the operations of hotels, restaurants, tourist complexes, and leisure facilities. У межах вивчення освітнього компоненту «Цифровий інструментарій готельно-ресторанного бізнесу» було…
-
Естетика смаку під відкритим небом: як студенти-ресторатори підкорювали «French Breakfast Picnic»
Laboratory sessions for future hospitality professionals are not just about working on recipe cards; they are also about creating the right atmosphere. Recently, students enrolled in the 241 “Hotel and Restaurant Business” and J2 “Hotel and Restaurant Business and Catering” educational and professional programme held a practical session on the topic: “A French-style outdoor breakfast picnic still life” as part of the “Catering” educational component. The students’ task was not simply to organize an outdoor meal, but to create a cohesive “picture” where every detail – from the crunch of the baguette to the shade of the napkins -contributes to…
-
Перші кроки у професії: як студенти-першокурсники вивчають туризм, рекреацію та гостинність через пізнання культурної спадщини
As part of their preparation for specialized courses in Tourism, Recreation, and Hospitality, first-year students in the Tourism and Hotel and Restaurant Business educational professional programs took a field trip to Okolny Castle. Class advisors Inna Kozuk and Tetiana Andrus, as well as geography lecturer Yuriy Pasevych, joined the event and guided students toward a practical understanding of the region’s historical and cultural potential. Particular emphasis was placed on the potential of historical and cultural heritage to create tourist routes, develop tour products, and enhance the region’s recreational potential. У межах підготовки до вивчення фахових освітніх компонентів з туризму, рекреації…