Позначка: ЦВК туризму та готельно-ресторанної справи
-
«Луцьк — центр європейської дипломатії XV століття: історія, що працює на туризм
As part of a series of lectures by industry professionals for students of the Tourism educational and professional program, Olena Birulina, head of the Lutsk Brotherhood Museum, delivered a lecture titled “The Lutsk Congress of 1429: Who, When, and Why?” Special emphasis was placed on the future involvement of our college’s students in events commemorating the anniversary of the Lutsk Congress, particularly through guided tours, participation in cultural and historical events, and the creation of themed tourist products. Such cooperation with stakeholders contributes to the formation of practical skills and professional motivation of future tourism specialists. У межах циклу занять…
-
Профорієнтаційний захід НУХТ для здобувачів Волинського фахового коледжу
A career guidance event for students was held at the Volyn Professional College of the National University of Food Technologies, conducted by Oleg Bortnichuk, associate professor of the Hotel and Restaurant Business Department at the National University of Food Technologies. The event aimed to familiarize students with further education opportunities, the specifics of educational programs, and career prospects in the hotel and restaurant industry. У Волинському фаховому коледжі Національного університету харчових технологій відбувся профорієнтаційний захід для здобувачів освіти, який провів Олег Бортнічук – доцент кафедри готельно-ресторанної справи Національного університету харчових технологій. Захід був спрямований на ознайомлення із можливостями подальшого навчання,…
-
Круглий стіл з стейкхолдерами: професійна підготовка фахівців туризму крізь призму сучасних реалій та вимог ринку праці
A round table on the professional training of specialists in tourism and recreation was held at the Volyn Professional College of the National University of Food Technologies. The event became an essential platform for dialogue among educators, representatives of the tourism industry, and graduates of the specialty, aimed at improving the training of future specialists in line with current labor-market needs. The main goal of the round table was to establish practical cooperation, discuss key challenges in tourism education, and align the content of educational and professional programs with real production demands. Participants emphasized the need to train competitive specialists…
-
Цикл занять від стейкхолдера, професіонала-практика і випускника спеціальності «Готельно-ресторанна справа» Олександра Батієвича: нетворкінг-зустріч
As part of cooperation with hospitality industry professionals, a class on “Banquet Organization and Service Techniques” was held for students of the educational and professional program “Hotel and Restaurant Business” in the form of networking. The lesson was conducted by the restaurant expert Oleksandr Batievych. The expert covered a wide range of issues essential for the professional training of students. The networking meeting contributed to the development of competencies necessary for working in service enterprises and broadened the professional outlook of students. У рамках співпраці з представниками індустрії гостинності для здобувачів освіти освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» було проведене заняття «Організація…
-
Партнерство освіти та культурної спадщини: співпраця коледжу з Музейним простором “Окольний замок”
У межах розширення співпраці зі стейкхолдерами було підписано угоду про партнерство між нашим коледжем та Музейним простором «Окольний замок». Унікальність цього партнерства полягає в тому, що обидва учасники розташовані поруч – у стінах Луцького колегіуму, який сьогодні поєднує освітнє середовище, культурний простір та живу історію міста. Такий синтез створює сприятливі умови для реалізації інноваційних освітніх і туристичних проєктів. Партнерство передбачає низку стратегічних напрямів розвитку. Одним із ключових є спільна діяльність, спрямована на збереження та популяризацію культурної спадщини Луцька і Волині. Важливою складовою співпраці також стало удосконалення освітнього процесу та професійної підготовки майбутніх фахівців туристичної сфери, що включає створення якісних умов…
-
Бінарне заняття з Різдвяною тематикою: інтеграція технологій та традицій у підготовці фахівців готельно-ресторанної справи
Students of the Hotel and Restaurant Business educational and professional program participated in a binary event that combined the educational components “Information Systems in Hotel and Restaurant Business” and “Restaurant Business Organization.” The lesson focused on studying and recreating the Christmas traditions of the Volyn region. Future specialists explored the symbolism of the Christmas Eve table, familiarized themselves with the peculiarities of festive service etiquette, and recreated an authentic table setting in accordance with local customs. An essential feature of the class was the creation of students’ own visual content. Such lessons provide students with a systematic understanding of the…
-
Історія, традиція, туризм: музейна екскурсія у професійному становленні здобувачів
As part of the college’s cooperation with the Okolny Castle Museum Space to implement the Tourism educational and professional programme and to promote the tourist potential of the city of Lutsk and the Volyn region, the students participated in a themed excursion for St. Nicholas Day. During the meeting, the participants, together with Oksana Shtanko and Valentina Mashlay, examined the history of the veneration of Nicholas of Myra in Lutsk, reviewed chronicle evidence, and considered the figure of the saint through the eyes of our ancestors. Real interaction with the cultural space contributed to the formation of professional confidence, responsibility,…
-
Цикл занять від стейкхолдера, професіонала-практика, випускника спеціальності «Готельно-ресторанна справа» Олександра Батієвича: лекція “Прейскурант. Винна карта закладів ресторанного господарства”
As part of a series of classes from stakeholders in the educational and professional program “Hotel and Restaurant Business,” students attended a lecture entitled “Price List: Wine List for Restaurants” by stakeholder and restaurant service specialist Oleksandr Batievych. The lecture topic is relevant for students preparing for professional activities in the HoReCa sector and seeking to master modern approaches to developing wine assortments for establishments. Students had the opportunity to ask the expert questions and discuss real situations that professionals in the restaurant business face. У межах циклу занять від стейкхолдерів освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» здобувачі освіти слухали лекцію «Прейскурант.…
-
Екскурсійно-практичні заняття як елемент професійної підготовки здобувачів спеціальності «Туризм і рекреація»: досвід проведення оглядової екскурсії в Музеї історії Луцького братства
Students of the educational and professional program Tourism / Tourism and Recreation participated in a workshop led by Olena Biryulina, head of the Lutsk Brotherhood History Museum. The class was aimed at demonstrating the methodology of conducting a sightseeing tour with an emphasis on modern professional techniques of tour guiding. During the guided tour of the museum halls, students had the opportunity to observe how the tour narrative’s logic is constructed, how the tour’s thematic framework is formed, and how key exhibits are selected. For future tourism professionals, these elements are fundamental, as they determine the quality of tourism services.…
-
Участь здобувачів у конкурсі фахової майстерності
The “HoReCa Next Level” team from the Volyn Professional College of the National University of Food Technologies, consisting of Nataliia Fyschuk and Dariia Filiuk, represented the educational institution at the VI All-Ukrainian Festival of Professional Excellence “Rest-Profi”. Our students demonstrated a high level of training, confidence, and creativity. The team received the nomination “Organization of banquets taking into account modern trends in the development of the restaurant industry,” confirming the quality of the knowledge and skills acquired at the college. Команда «HoReCa Next Level» Відокремленого структурного підрозділу «Волинський фаховий коледж НУХТ» у складі Наталії Фищук та Дарини Філюк гідно представила…
-
Співпраця з «Окольним замком»: практичний простір для майбутніх фахівців туризму
As part of our college’s cooperation with the executive committee of the Lutsk City Council in the field of tourism and educational activities, as well as the joint use of architectural monuments to promote and develop the tourism potential of the city of Lutsk and the Volyn region, students of the educational and professional program “Tourism” actively participate in events organized by the Okolny Castle museum space. These events include scientific and educational projects, educational excursions, and professional internships. Working in a real tourist environment, under the guidance of practicing teachers Anna Yevtushhyna and Olena Konokh, students not only master…
-
Цикл занять від стейкхолдера, професіонала-практика, випускника спеціальності «Готельно-ресторанна справа» Олександра Батієвича: практичне заняття у ресторані «Сулі Гулі»
As part of a series of classes from stakeholders in the educational professional program “Hotel and Restaurant Business,” students had the opportunity to participate in a practical class held at the Georgian restaurant “Suli Guli” in Lutsk. The class was led by Alexander Batievich, a graduate of the program, a hospital;ity professional, and a successful restaurant business specialist, who shared his own experience of working in a modern hospitality establishment with the students. The purpose of the event was to deepen specialized competencies and define the learning outcomes of future specialists in the field of restaurant service, as well as…