Позначка: ЦВК туризму та готельно-ресторанної справи
-
Академічна мобільність здобувачів освіти ОПП Туризм та Готельно-ресторанна справа
Students of the educational professional programmes Tourism and Hotel and Restaurant Business within the academic mobility of the Erasmus+ programme are in the College of Hospitality, HOTEL SCHOOL (Riga, Latvia). During the academic mobility, students received tasks that were intended to improve their professional skills, skills in modern digital tools, and a foreign language in their professional field. Participation in this event allowed the applicants of the relevant EPPs to demonstrate the professional knowledge gained at the college while studying ‘Technology of Preparation of Restaurant Products’, ‘Fundamentals of Hospitality’, ‘Information Technologies in the Tourism Industry’, ‘Foreign Language for Specific Purposes’,…
-
Участь викладачів ВоФК НУХТ у методичному семінарі «Використання досвіду та практик систем освіти європейських країн для модернізації та інтерналізації професійної та фахової освіти»
One of the components of the programme of the international methodological seminar was the presentation of the systems of vocational and professional higher education in Latvia, Ukraine, Germany, and Italy. The seminar participants got acquainted with the peculiarities of degree education in the mentioned countries, analysing the problems’ advantages and disadvantages and prospects for developing different education systems in European countries. Однією із складових програми міжнародного методичного семінару «Модернізація та інтернаціоналізація навчальних закладів» в рамках реалізації проєкту «Горизонтальна розбудова потенціалу професійної освіти для інтернаціоналізації та модернізації, включаючи інновації, цифровізацію та стійкість, шляхом передачі методології та обміну кращими практиками» № 101129249…
-
Участь викладачів коледжу в методичному семінарі в місті Рига по програмі ЕРАЗМУС+
Lecturers of the Volyn Professional College NUFT Lesia Steshenko, Viktoriia Kavara, Oksana Tsisar, Iryna Savchenko took part in the Erasmus+ methodological seminar ‘Modernisation and Internationalisation of Educational Institutions’ in Riga, Latvia, funded by the European Union’s International Cooperation Programme within the framework of the project ‘Horizontal capacity building of vocational education for internationalisation and modernisation, including innovation, digitalisation and sustainability, through methodology transfer and exchange of best practices’ № 101129249 – CB-VET plus – ERASMUS-EDU-2023-CB-VET (Grant Agreement № 101129249 – CB-VET plus). The event was attended by representatives of educational institutions from Italy (Ramsha Shahab, Italian Hospitality School), Germany (Joachim…
-
Вишивані узори у житті та творчості Олени Пчілки
During the plenary lesson, students of the group GRS 11 (educational professional programme Hotel and Restaurant Business) got acquainted with Olena Pchilka’s creative work and studied samples of embroidery collected by the writer. The students were particularly interested in the series of songs, rituals, and folk customs recorded in Volyn. У культурі будь-якого народу є речі, які яскраво відображають його особливу національну культуру. Вишиванка – яскравий приклад і підтвердження цього, бо є символом національної гордості, генетичного коду, що єднає українців і презентує державу у світі, оберігом, який об’єднує і надихає на нові перемоги. 16 травня 2024 року Україна відзначала День…
-
Участь студентів коледжу у програмі обміну «Еразмус+»
Студенти відділень туризму та готельно-ресторанної справи і харчових технологій Волинського фахового коледжу НУХТ розпочали навчання за програмою академічної мобільності «Еразмус+» в Ризі, Латвія. Основні цілі програми «Еразмус+» – підвищення якості освіти в Європі, розвиток мобільності та культурних зв’язків студентів європейських та сусідніх із ЄС країн, сприяти розвитку молодих людей як висококваліфікованих та неупереджених майбутніх професіоналів з міжнародним досвідом, а також розвитку культурного та мовного розмаїття в Європі. Протягом двох тижнів студенти ВоФК НУХТ візьмуть участь у різноманітних кулінарних майстер-класах та воркшопах з цифрових навичок та діджиталізації, відвідають підприємства готельного бізнесу в Ризі, а також познайомляться з культурою та спадщиною Латвії.…
-
Формування спеціальних компетентностей шляхом моделювання роботи екскурсовода
The educational laboratory of the Volyn Professional College of NUFT ‘Museum-Room of the Victims of Totalitarian Regimes’ embraces exhibits that introduce the audience to a difficult and painful period in the history of our region. Using the exposition, students of the educational professional programme ‘Tourism’ have the opportunity to try themselves as professional guides, test their skills in working with the audience and master the special competencies provided by the relevant EPP. Музеї мають величезне значення у розвитку світової культури, зберіганні історико-культурної спадщини і передачі її людям. У сучасному розумінні музеї – це установи, які займаються вивченням і зберіганням пам’яток культури,…
-
Участь здобувачів ОПП Туризм у Міжнародному дні музеїв
Students majoring in Tourism took part in a number of events as part of the study of the educational component of Museology. In particular, a study was conducted on the activities of the occupation regime in Ukraine during the Second World War and in the temporarily occupied territory of Ukraine during the Russian-Ukrainian War. The results were presented and discussed during a practical lesson. Щорічно, починаючи з 1977 по всьому світу 18 травня проходить Міжнародний день музеїв. Цей день є приводом для підвищення обізнаності про те наскільки музеї є важливими у розвитку суспільства. Тема цьогорічного Дня музеїв – «Музеї: освіта…
-
Проєкт-реконструкція традиційних українських напоїв
In the course of practical training of students of the educational and professional programme Hotel and Restaurant Business and the skilled worker qualification Waiter. Bartender, lecturers, teachers, and students prepared a project reconstructing traditional Ukrainian drinks based on old folk recipes in a modern interpretation. The project was also implemented as part of the celebration of the All-Ukrainian Vyshyvanka Day. These types of practical training contribute to acquiring special competencies in the educational components ‘Restaurant Management’, ‘Restaurant Products Technology’, ‘Bar Business and Sommelier Work Organisation’, and ‘Hospitality Basics’. Здійснюючи практичну підготовку здобувачів ОПП «Готельно-ресторанна справа» та ОКР кваліфікований робітник професії Офіціант.…
-
Проєкт як вид практичної підготовки здобувачів ОПП «Готельно-ресторанна справа»
During practical training for students majoring in Hotel and Restaurant Business, lecturers and students prepared a project to reconstruct a traditional Ukrainian national interior and a table with embroidered elements. The project was also implemented as part of the celebration of the All-Ukrainian Vyshyvanka Day. The table setting included bread and pastries, which are considered the most important attributes of the Ukrainian table. В процесі практичної підготовки здобувачів ОПП «Готельно-ресторанна справа» викладачі та студенти підготували проєкт-реконструкцію традиційного українського національного інтер’єру та столу з вишитими елементами. Проект реалізований також в рамках святкування всеукраїнського Дня вишиванки. Сервіровка столу передбачала наявність хлібних виробів…
-
Майстер-класи як вид практичної підготовки здобувачів ОПП «Готельно-ресторанна справа» та «Туризм»
To ensure the special competencies of applicants for Tourism and Hotel and Restaurant Business educational professional programs in the process of mastering the educational components ‘Organisation of Leisure and Animation Services in Hotel and Restaurant Business’ and ‘Organisation of Animation Activities’, such practical training as workshops is provided. For example, Vlada Iakovleva, a student of the corresponding programme, held a masterclass on making motanka dolls for other students and guests of the holiday as part of the celebration of the All-Ukrainian Vyshyvanka Day at the Volyn Professional College of NUFT. Для забезпечення спеціальних компетентностей здобувачів відповідних ОПП в процесі опанування…
-
Вишиванка як символ нескореності
Traditionally, on the third Thursday of May, lecturers, teachers and students of the Tourism, Hotel and Restaurant Business Department of the Volyn Professional College of NUFT wear embroidered shirts and hold several events to preserve and promote Ukrainian traditions. Vyshyvanka is a true Ukrainian treasure, and Vyshyvanka Day is a great occasion to show the world once again what a rich cultural heritage we have. Вишиванка є символом нескореності, сучасною зброєю та нерозривним зв’язком поколінь. Вишиванка — це не тільки прадавня частина гардеробу нашого народу, що передавалася нащадкам та служила оберегом його власника. «Бажано, щоб наші вишиванки зоставалися при своїй давній,…
-
Участь здобувачів ОПП «Готельно-ресторанна справа» у майстер-класі «Оновлення літнього меню»
In the process of implementing the educational and professional programme “Hotel and Restaurant Business” and to strengthen special competencies in the educational component “Bar Business and Sommelier Work Organisation”, lecturers and students of the corresponding educational program participated in a master class “Summer Menu Update” by MONIN Ukraine brand ambassador Tetiana Kozyk, which took place at the Hubble Bubble hookah bar. В процесі реалізації освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» та задля посилення спеціальних компетентностей з освітнього компонента «Барна справа та організація роботи сомельє» викладачі та здобувачі освіти взяли участь у майстер-класі «Оновлення літнього меню» від бренд амбасадора MONIN Україна Тетяни Козик,…