Позначка: ЦВК туризму та готельно-ресторанної справи
-
Онлайн-зустріч з адміністраторкою лайнера круїзної компанії Carnival Cruise Line Наталіїєю Тимощук
Students of the speciality Hotel and Restaurant Business had the opportunity to attend a guest lecture on the topic “The role of the receptionist, requirements, duties, knowledge”. The lecture was conducted by the receptionist of the cruise ship Natalya Tymoschuk. She spoke about the job requirements, necessary knowledge and skills, advantages of the position and payments. At the end the students had an interesting virtual excursion by ship. Здобувачі освіти освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» мали можливість прослухати гостьову лекцію англійською мовою адміністратора одного з лайнерів американської круїзної компанії Carnival Cruise Line Наталії Тимощук на тему “Роль адміністратора, вимоги, обов’язки, знання”…
-
Приготування літніх коктейлів у форматі Ready-to-Go
As part of the week of the cycle graduation commission of tourism and hotel and restaurant business, the students held a workshop on making refreshing summer cocktails in the Ready-to-Go format. Future professionals were able to demonstrate and improve their specialized competencies. Освітньо-професійна програма «Готельно-ресторанна справа» у нашому закладі освіти орієнтується на сучасні тенденції розвитку готельно-ресторанного бізнесу та інноваційні технології індустрії гостинності. Здобувачі відповідної ОПП у процесі вивчення освітнього компонента «Барна справа та організація роботи сомельє» постійно відслідковують тренди барної культури та відпрацьовують їх на лабораторних заняттях. Так, у рамках тижня циклової випускової комісії туризму та готельно-ресторанної справи, здобувачі провели…
-
Заняття-екскурсія у кав’ярню мережі ALPACA
In the process of studying the “Restaurant Management” subject, the students of the Hotel and Restaurant Business programme visited the new cafe of the ALPACA chain, where they met the stakeholder, the manager Galina Kaliuzhna, a graduate of our educational institution. The staff of the coffee shop suggested internships and employment for the students of the EPP in the ALPACA coffee shop chain. Здобувачі ОПП «Готельно-ресторанна справа» у процесі вивчення ОК «Організація ресторанного господарства» відвідали нове кафе мережі ALPACA, де познайомилися зі стейкхолдером – адміністратором Галиною Калюжною, випускницею нашого освітнього закладу. У надзвичайно гостинному просторі кафе ALPACA, у комфортній атмосфері…
-
Вивчаємо великодні звичаї і традиції України та Словаччини
As part of the week of the cycle graduation commission of tourism and hotel and restaurant business, students of the Hotel and Restaurant Business and Tourism educational professional programs, members of the Ukrainian-Slovak Cultural and Linguistic Scientific Society researched the cultural concepts of Ukraine and Slovakia, and their reflection in the language. At the lecture, delivered in Slovak by Kateryna Chui, PhD in Philology, the second-year students learned about the customs and traditions observed by Slovaks during the Easter holidays. У рамках тижня циклової випускової комісії туризму та готельно-ресторанної справи здобувачі освіти ОПП «Готельно-ресторанна справи» та ОПП «Туризм», члени наукового…
-
Штучний інтелект як інструмент сучасного фахівця
A workshop, “Artificial Intelligence as a Tool for a Modern Specialist,” was held for students of the educational professional program Tourism. Artem Kavara, a software developer at EPAM Systems Ukraine, introduced the students to the basic concepts of AI and neural networks, drew attention to the main components of queries, and provided practical advice on how to use modern AI platforms. Students had the opportunity to try their hand at creating their own essays, presentations, and drawings generated on different platforms. Сучасні фахівці в галузі туризму повинні вміти організовувати процес обслуговування споживачів туристичних послуг на основі використання сучасних інформаційних, комунікаційних…
-
Формування навичок роботи в музеї
The specificity of the Tourism educational and professional programme includes a regional component, which is determined by the need to train specialists with an emphasis on the historical and cultural component of the tourism business, on the skills for working in the field of historical and cultural tourism (educational components “Museum Studies”, “History and Culture of Ukraine”). The students of the Tourism programme practiced their skills in working in a museum, including the organisation of exposition and exhibition work. Специфіка Освітньо-професійної програми Туризм передбачає регіональний компонент, що визначається потребою підготовки фахівців з акцентом на історико-культурній складовій туристичного бізнесу, навичок для…
-
Автоматизація бізнес-процесів у сфері гостинності
В сучасному світі автоматизація бізнес-процесів стає все більш важливою для успіху будь-якої компанії. Це стосується і сфери гостинності, де автоматизовані системи можуть значно покращити ефективність роботи ресторанів та готелів, а також підвищити рівень обслуговування клієнтів. Під час проведення лабораторних занять з освітньої компоненти «Інформаційні системи та технології в готельно-ресторанному бізнесі», здобувачі освіти вивчають різні аспекти роботи Poster, включаючи: налаштування адмін-панелі Poster, заповнення меню, приймати замовлення, відправляти бігунки на кухню, робити знижки та друкувати чеки, контролювати статистику продажів, формувати аналітику, щоб розуміти, як працює бізнес, що покращити: які товари/страви приносять більше прибутку, які менше, що слід замінити; які години для продажів…
-
Формування іншомовної комунікативної компетентності здобувачів освіти шляхом кіноперегляду
Watching movies in a foreign language with subtitles is an extremely good learning tool. The students of the study programme “Hotel and Restaurant Business” (the educational components “Foreign Language”) with teacher Oksana Kharkovska watched the movie and discovered a fantastic country – Narnia. They successfully did the tasks and discussed the plot and characters of the film with interest. Перегляд фільмів іноземною мовою з субтитрами – це надзвичайно хороший інструмент для навчання. Адже, що може бути цікавішим у вивченні мови, аніж занурення разом з нею у світ кіно Кіноперегляди дають змогу поринути в автентичну англомовну атмосферу з усіма її особливостями…
-
Виїзне практичне заняття у готелі Ribas Rooms Lutsk
As part of the study of the educational professional component “Hotel Management”, an on-site practical lesson was held for students for the educational and professional programme “Hotel and Restaurant Business” at the Ribas Rooms Lutsk Hotel. The students got acquainted with the hotel rooms, a restaurant, conference services, coworking, SPA, and other hotel services. В рамках вивчення освітнього компонента «Організація готельного господарства» для здобувачів ОПП «Готельно-ресторанна справа» було проведене виїзне практичне заняття у готелі Ribas Rooms Lutsk. Здобувачі ознайомились з номерним фондом, рестораном, можливостями конференц-сервісу, коворкінгу, SPA та іншими послугами готелю. Ribas Hotels Group – українська національна мережа готелів; у…
-
Вдосконалення ділового спілкування: поради та секрети для успіху
As part of the week of the cycle graduation commission of Tourism, Hotel and Restaurant Business, students of the educational and professional programme Tourism participated in an interactive guest lecture “Mastering Business Communication: Tips and Tricks for Success”. The lecture was delivered in English by Dana Kawara, Project Manager Consultant at Capgemini Deutschland GmbH. В рамках проведення тижня циклової випускової комісії туризму та готельно-ресторанної справи здобувачі освіти освітньо-професійної програми Туризм взяли участь в інтерактивній гостьовій лекції «Mastering Business Communication: Tips and Tricks for Success» (Вдосконалення ділового спілкування: поради та секрети для успіху). Лекцію англійською мовою проводила проєктна менеджерка німецької компанії…
-
Презентація спільного проєкту «Санітарно-гігієнічні вимоги до проєктування, будівництва та функціонування підприємств готельно-ресторанного типу»
As part of the week of the cycle graduation commission of tourism and hotel and restaurant business, the second-year students of the EPP “Hotel and restaurant business” presented a joint project “Sanitary and hygienic requirements for the design, construction and operation of hotel and restaurant enterprises. Solving situational problems”. 09 квітня в рамках тижня циклової випускової комісії туризму та готельно-ресторанної справи другокурсники ОПП «Готельно-ресторанна справа» презентували спільний проєкт «Санітарно-гігієнічні вимоги до проєктування, будівництва та функціонування підприємств готельно-ресторанного типу. Розв’язування ситуаційних задач». Здобувачі освіти вирішували реальні проблеми та придумували нестандартні рішення як власник новозбудованого ресторанного комплексу, якому потрібно отримати в санітарно-епідемічній службі…
-
Вдосконалення навичок володіння іноземною мовою та створення туристичного продукту під час бінарного заняття
The second-year students of the educational professional program “Tourism” improved their skills in a foreign language for specific purposes and the creation of a tourist product during a binary lesson on the educational components “Foreign Language for Professional Purposes (English)” and “Technology and Organization of Tourist Services.” The practical lesson was held in the form of a web quest, an innovative online learning technology that combines search activities, role-playing, and real-life cases. Здобувачі освіти 2 курсу Освітньо-професійної програми Туризм вдосконалювали свої навички володіння фаховою іноземною мовою та створення туристичного продукту під час бінарного заняття з освітніх компонент «Іноземна мова за…