Категорія: Життя коледжу
-
Практичні навички міжнародного туризму
During the week of the cyclic graduation commission of “Tourism, Hotel, and Restaurant Business”, training was held on the basis of the tourist enterprise “All-Inclusive Plus” LLC to practice the skills of developing international tour offers. Students were offered to independently form the program of the international tour “Graduation in Bulgaria” for pupils and students. У межах тижня циклової випускової комісії туризму та готельно-ресторанної справи на базі туристичного підприємства ТОВ «Все включено плюс» відбувся тренінг з відпрацювання навичок розробки пропозицій міжнародних турів. Здобувачі освіти другого курсу ОПП «Туризм» отримали нові знання і практичні поради від керівника туристичного підприємства Анни Романюк,…
-
Поетична весна: літературна година про місто Луцьк під відкритим небом
Люблю я Луцьк – мій Лучеськ – на світанні,Коли весна – і дихати превільно.В.Мартинюк An hour of poetry about the city of Lutsk was held during the week of the cyclic graduation commission of “Tourism, Hotel, and Restaurant Business” under the guidance of teacher Kateryna Chui for the students of the first course of professional and educational programs “Hotel and Restaurant Business” and “Tourism”. The students read poems about our city by Lesya Ukrainka, Olena Pchilka, Kostia Shyshko, Dmytro Pavlychko, and many others in the college courtyard. The artists’ works glorified the great past, remarkable present, and hopes for a…
-
Організація бенкету за столом з частковим обслуговуванням офіціантами
Within the framework of the week of the cycle graduation commission of “Tourism, Hotel, and Restaurant Business”, the students of the “Hotel and Restaurant Business” educational and professional program practiced the technique of preparing and serving a banquet under the guidance of a teacher of professional disciplines Tetiana Ishchyk. During the laboratory work, the future specialists prepared a banquet menu, calculated dishes and equipment for the banquet, and practiced the technique of serving a themed table to celebrate the main national holidays. В рамках тижня циклової комісії туризму та готельно-ресторанної справи здобувачі ОПП Готельно-ресторанна справа відпрацьовували техніку підготовки та обслуговування…
-
Електронна демократія та відкрите врядування: можливості та перспективи
Із 8 до 12 травня за ініціативи Керівного комітету міжнародної ініціативи «Партнерство “Відкритий Уряд”» у багатьох державах світу проходять заходи з обговорення завдань доступу до інформації та використання сучасних інформаційно-комунікаційних технологій у сучасному житті. Україна багато років є активним учасником цього процесу. У рамках Тижня відкритого уряду викладач суспільних дисциплін Олександр Новосад організував круглий стіл «Електронна демократія та відкрите врядування: можливості та перспективи». Подискутувати зібралися представники різних груп та відділень коледжу. З поняттям та можливостями електронної демократії присутніх ознайомила Іванна Хомич. На специфіці здійснення електронних державних послуг акцентувала свій виступ України Оксана Голянська. Антон Сичук ознайомив учасників круглого столу із…
-
Співпраця в освітній сфері та сфері розвитку туризму
Волинський фаховий коледж Національного університету харчових технологій відкритий для співробітництва в різних сферах, а взаємодія освітнього та туристичного сектору якнайкраще віддзеркалює сучасні соціально-економічні процеси України. Одним з дієвих механізмів розвитку партнерських зв’язків та реалізації різноманітних ініціатив є соціальне партнерство в галузях освіти, туризму, маркетингу і в розвитку місцевої сфери гостинності. Коледж зберігає давні традиції як навчальний заклад і прагне стати осередком культурного життя сьогодення, тому постійно працює над розширенням і поглибленням співробітництва з різними партнерами. Відокремлений структурний підрозділ “Волинський фаховий коледж Національного університету харчових технологій” та Виконавчий комітет Луцької міської ради 8 травня 2023 року підписали договір про співпрацю в…
-
Навчально-тренувальні стрільби
Відповідно до Закону України «Про військовий обов’язок та військову службу» стосовно підготовки громадян України до військової служби, з метою вдосконалення знань, умінь і навичок здобувачів освіти з навчального предмета «Захист України», визначення рівня їх готовності до строкової військової служби у Збройних силах та інших військових формуваннях України 5 травня здобувачі освіти нашого коледжу разом з викладачами В.В.Кондратюком, Т.В.Кременець, Ю.С.Зрибко, П.Ю Сієнком, Н.С.Войнаровською відвідали полігон Волинського підрозділу Національної гвардії України, де були організовані та проведені навчально-тренувальні стрільби. Хлопці та дівчата під контролем військових-інструкторів мали змогу відпрацювати практичні навички на шести позиціях. На першій позиції проводились навчання з складання та розбирання АК-74,…
-
Дослідження родинних гастрономічних традицій – запорука формування етнічної культури
Гастрономічна культура, як різновид людської культури дуже глибоко інтегрована в суспільне життя. Народна кухня – це така ж культурна спадщина, як мова, література, мистецтво, це неоцінений здобуток, яким можна пишатися, який не слід забувати. В рамках тижня циклової випускової комісії виробництва та технологій студенти спеціальності «Харчові технології» представили матеріали своїх пошукових проєків – секрети простої волинської кухні, записавши і відтворивши родинні автентичні рецепти від своїх мам, бабусь, прабабусь, родичів. Цікаві проєкти про традиції харчування своїх родин представили студентки Михальчук Олена, Сцьольна Софія, Березовська Вікторія, Стасюк Анна. Дівчата поділилися секретами приготування страв зі «смаком дитинства», розповіли про особливості технології приготування та…
-
Майстер-клас «Європейський сніданок»
26 квітня в рамках тижня циклової випускової комісії виробництва та технологій на базі навчального ресторану “Біля замку” відбувся майстер-клас “Європейський сніданок”. Захід був проведений за участю майстрів виробничого навчання Деменік Марії Юріївни і Козакової Яни Миколаївни та учнів груп К- 21 та К-31 Романюк Вікторії, Лісовця Дениса та Лучковського Максима. Саме ці здобувачі освіти нещодавно завершили навчання в Латвії за програмою академічної мобільності Еразмус+. Учні поділились враженнями та здобутим досвідом, розповіли про особливості проходження практики у найкращих готельно-ресторанних комплексах м. Риги. Здобувачі освіти, щоб продемонструвати здобуті навички, приготували корисний та ситний європейський сніданок: омлет з зеленню, овочами та сиром з…
-
Інклюзія та профорієнтація: допомога дітям з особливими освітніми потребами у виборі професії
В інклюзивній кав’ярні «Старе місто» відбулася зустріч старшокласників Луцького навчально-реабілітаційного центру з метою проведення профорієнтаційного діалогу «Твій вибір». На заході учні ознайомилися з актуальними професіями на ринку праці, формулою їх вибору, з інформацією про заклади професійної освіти та шляхами здобуття професій. Співвласниця кав’ярні «Старе місто» і заступник голови ГО «Батьків дітей з синдромом Дауна та іншими порушеннями розвитку» Лариса Новосад наголосила, що діти з особливими освітніми потребами заслуговують на те, щоб батьки та наставники відкрили для них двері в навколишній професійний світ, прийняли їх індивідуальність та неповторність, допомогли їм повноцінно та гідно жити в суспільстві, реалізовувати свої можливості та удосконалюватися…
-
Майстер-клас по молекулярній кухні «Захоплююча подорож у світ нових смаків»
У світі активно розвивається нова гастрономічна мода – молекулярна кухня. Цей тренд стає популярним серед справжніх любителів: з’являються нові рецептури і профільні ресторани. Від сучасної кухні гурмани чекають свіжих та яскравих емоцій, вражень. Пікантності додає й той факт, що тепер в цій області відсутні єдині стандарти, набуває значення творчий підхід, що поєднує традиційну регіональну кухню з новими технологіями і натхненням. 24 квітня в рамках проведення тижня циклової випускової комісії виробництва та технологій на базі навчального ресторану “Біля замку” відбувся майстер-клас по молекулярній кухні «Захоплююча подорож у світ нових смаків». Захід був проведений для студентів та учнів відділення харчових технологій. Проводили…
-
Кавова магія: від чашки до смаку
9 квітня перша група здобувачів освіти завершила навчання в Латвії за програмою академічної мобільності Еразмус+. Один із учасників програми Денис Новак поділився враженнями та здобутим досвідом. Денис розповів про особливості проходження практики у готельно-ресторанному комплексі Neiburgs в м. Рига. Він також провів короткий екскурс у світ професійного обладнання для приготування кави та поділився зі здобувачами освіти досвідом організації кавової справи в латвії. Учні студенти мали змогу зануритись в історію походження кави – від кавового зернятка до ароматної чашки готового напою; помандрувати «кавовими» материками і країнами – від Африки до Америки; дізнатися, як відрізняються один від одного різноманітні сорти кави, як…
-
Відбулась акція «Подаруй паску ближньому»
Здобувачі освіти Відокремленого структурного підрозділу «Волинський фаховий коледж Національного університету харчових технологій» разом із педагогами приготували паски та привітали з Великоднем викладачів, які знаходяться на заслуженому відпочинку. Усі вклали у цю справу часточку домашнього тепла, душевної щедрості та любові. Здавна відомо, для того, щоб паска була смачна, в процесі випікання, в неї вкладають душу і гарний настрій. Сьогодні у нас є той посил: ми маємо велику надію та віру в те, що добро завжди переможе зло як в Україні, так і в усьому світі. Воскресіння обов’язково буде. Ще раз сердечно вітаємо наших улюблених викладачів, чудових людей, які присвятили своє життя…