Категорія: Освітньо-професійні програми
-
Бінарне заняття з Різдвяною тематикою: інтеграція технологій та традицій у підготовці фахівців готельно-ресторанної справи
Students of the Hotel and Restaurant Business educational and professional program participated in a binary event that combined the educational components “Information Systems in Hotel and Restaurant Business” and “Restaurant Business Organization.” The lesson focused on studying and recreating the Christmas traditions of the Volyn region. Future specialists explored the symbolism of the Christmas Eve table, familiarized themselves with the peculiarities of festive service etiquette, and recreated an authentic table setting in accordance with local customs. An essential feature of the class was the creation of students’ own visual content. Such lessons provide students with a systematic understanding of the…
-
Історія, традиція, туризм: музейна екскурсія у професійному становленні здобувачів
As part of the college’s cooperation with the Okolny Castle Museum Space to implement the Tourism educational and professional programme and to promote the tourist potential of the city of Lutsk and the Volyn region, the students participated in a themed excursion for St. Nicholas Day. During the meeting, the participants, together with Oksana Shtanko and Valentina Mashlay, examined the history of the veneration of Nicholas of Myra in Lutsk, reviewed chronicle evidence, and considered the figure of the saint through the eyes of our ancestors. Real interaction with the cultural space contributed to the formation of professional confidence, responsibility,…
-
Цикл занять від стейкхолдера, професіонала-практика, випускника спеціальності «Готельно-ресторанна справа» Олександра Батієвича: лекція “Прейскурант. Винна карта закладів ресторанного господарства”
As part of a series of classes from stakeholders in the educational and professional program “Hotel and Restaurant Business,” students attended a lecture entitled “Price List: Wine List for Restaurants” by stakeholder and restaurant service specialist Oleksandr Batievych. The lecture topic is relevant for students preparing for professional activities in the HoReCa sector and seeking to master modern approaches to developing wine assortments for establishments. Students had the opportunity to ask the expert questions and discuss real situations that professionals in the restaurant business face. У межах циклу занять від стейкхолдерів освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» здобувачі освіти слухали лекцію «Прейскурант.…
-
Екскурсійно-практичні заняття як елемент професійної підготовки здобувачів спеціальності «Туризм і рекреація»: досвід проведення оглядової екскурсії в Музеї історії Луцького братства
Students of the educational and professional program Tourism / Tourism and Recreation participated in a workshop led by Olena Biryulina, head of the Lutsk Brotherhood History Museum. The class was aimed at demonstrating the methodology of conducting a sightseeing tour with an emphasis on modern professional techniques of tour guiding. During the guided tour of the museum halls, students had the opportunity to observe how the tour narrative’s logic is constructed, how the tour’s thematic framework is formed, and how key exhibits are selected. For future tourism professionals, these elements are fundamental, as they determine the quality of tourism services.…
-
Важливий міст між сьогоденням та майбутнім: зустріч з успішним випускником, як елемент профорієнтаційної роботи
1 грудня у Волинському фаховому коледжі Національного університету харчових технологій відбулась важлива зустріч, що стала прикладом ефективної роботи з випускниками та цілеспрямованої профорієнтації. Здобувачі освіти ОПП Харчові технології мали нагоду поспілкуватись із Шийком Назарієм, успішним випускником коледжу. Назарій закінчив навчання, отримавши диплом з відзнакою, і наразі успішно здобуває вищу освіту за державною формою навчання в Національному університеті харчових технологій на факультеті готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка за спеціальністю «Харчові технології». Його особиста історія є найкращою профорієнтацією, адже вона демонструє сьогоднішнім студентам чіткий, перевірений шлях успіху. Під час спілкування зі студентами Назарій детально розповів про особливості навчання в…
-
Обговорення освітньо-професійної програми “Інженерія програмного забезпечення” зі здобувачами освіти другого курсу
2 грудня 2025 року відбулося обговорення освітньо-професійної програми “Інженерія програмного забезпечення” зі здобувачами освіти другого курсу. Зустріч провів голова робочої групи з розроблення, моніторингу та перегляду ОПП, голова циклової випускової комісії комп’ютерної та програмної інженерії, кандидат технічних наук Олександр Ройко. Освітньо-професійна програма “Інженерія програмного забезпечення” потребує постійного діалогу з усіма стейкхолдерами, передусім зі здобувачами освіти. Студенти другого курсу вже мають достатній досвід навчання, щоб усвідомлено оцінити сильні сторони програми та запропонувати конструктивні зміни. Під час зустрічі Олександр Ройко детально розповів про структуру освітньо-професійної програми, пояснивши логіку побудови навчального плану та взаємозв’язки між освітніми компонентами. Особливу увагу було приділено механізмам формування…
-
Участь здобувачів у конкурсі фахової майстерності
The “HoReCa Next Level” team from the Volyn Professional College of the National University of Food Technologies, consisting of Nataliia Fyschuk and Dariia Filiuk, represented the educational institution at the VI All-Ukrainian Festival of Professional Excellence “Rest-Profi”. Our students demonstrated a high level of training, confidence, and creativity. The team received the nomination “Organization of banquets taking into account modern trends in the development of the restaurant industry,” confirming the quality of the knowledge and skills acquired at the college. Команда «HoReCa Next Level» Відокремленого структурного підрозділу «Волинський фаховий коледж НУХТ» у складі Наталії Фищук та Дарини Філюк гідно представила…
-
AI Hackathon: генеруємо ідеї, створюємо майбутнє
У Волинському фаховому коледжі НУХТ відбувся захопливий ШІ хакатон, організований у рамках тижня циклової випускової комісії комп’ютерної та програмної інженерії викладачами Олександром Ройком, Артемом Каварою, Тетяною Пугач та Софією Смолій. Подія об’єднала здобувачів освіти першого, другого та третього курсів, які отримали можливість перевірити свої знання та навички в умовах обмеженого часу й вирішити складне технічне завдання за допомогою генеративного штучного інтелекту. Учасники працювали в командах від двох до чотирьох осіб і мали всього одну годину для створення повністю функціонального сервісу для торгівлі касовими апаратами. Незважаючи на однакове технічне завдання для всіх команд, результати виявилися надзвичайно різноманітними, а підходи до реалізації…
-
Співпраця з «Окольним замком»: практичний простір для майбутніх фахівців туризму
As part of our college’s cooperation with the executive committee of the Lutsk City Council in the field of tourism and educational activities, as well as the joint use of architectural monuments to promote and develop the tourism potential of the city of Lutsk and the Volyn region, students of the educational and professional program “Tourism” actively participate in events organized by the Okolny Castle museum space. These events include scientific and educational projects, educational excursions, and professional internships. Working in a real tourist environment, under the guidance of practicing teachers Anna Yevtushhyna and Olena Konokh, students not only master…
-
Цикл занять від стейкхолдера, професіонала-практика, випускника спеціальності «Готельно-ресторанна справа» Олександра Батієвича: практичне заняття у ресторані «Сулі Гулі»
As part of a series of classes from stakeholders in the educational professional program “Hotel and Restaurant Business,” students had the opportunity to participate in a practical class held at the Georgian restaurant “Suli Guli” in Lutsk. The class was led by Alexander Batievich, a graduate of the program, a hospital;ity professional, and a successful restaurant business specialist, who shared his own experience of working in a modern hospitality establishment with the students. The purpose of the event was to deepen specialized competencies and define the learning outcomes of future specialists in the field of restaurant service, as well as…
-
Професійний діалог зі стейкхолдером «Інтелект–центр» засновником та провідним бухгалтером Пархомей Оленою на тему «Облікова політика заробітної плати в сучасних ринкових умовах»
Підвищення якості освітнього процесу для здобувачів спеціальності D1 «Облік і оподаткування» та D2 «Фінанси, банківська справа, страхування та фондовий ринок» відбувається через залучення провідних спеціалістів практиків до проведення гостьових лекцій. 18 листопада 2025 року студенти коледжу скористалися можливістю взяти участь у надзвичайно змістовній та практично орієнтованій гостьовій лекції від керівника ТзОВ «Інтелект–центр» Олени Пархомей. З 2010 року Олена Анатоліївна є керівником та засновником власного товариства ТзОВ «Інтелект–центр», яке надає бухгалтерські, консультаційні послуги юридичним та фізичним особам, займається представництвом в контролюючих органах, банківських установах, побудовою структури підприємств, управлінської звітності, розподілу фінансів та ін. Тема зустрічі – «Облікова політика заробітної плати на…
-
Цикл занять від стейкхолдера, професіонала-практика, випускника спеціальності «Готельно-ресторанна справа» Олександра Батієвича: заняття-екскурсія у ресторан грузинської кухні «Сулі Гулі»
As part of a series of classes aimed at deepening the practical training of students enrolled in the educational and professional program “Hotel and Restaurant Business,” an educational excursion was held to the Georgian cuisine restaurant “Suli Guli” (Lutsk, Volyn region). The event was conducted by Oleksandr Batievich, a stakeholder, a hospitality expert, and a college graduate who is now successfully working in the restaurant business. The purpose of the class was to familiarize students with the organization of a modern restaurant business, its concept, service standards, and the specifics of operating in the competitive HoReCa market. У межах циклу…