Категорія: Освітньо-професійні програми
-
ІНТЕГРОВАНІ МІЖДИСЦИПЛІНАРНІ ЛЕКЦІЇ ПРО ІСТОРИЧНІ ФІНАНСОВІ ДОКУМЕНТИ XVI–XVIII СТ.
12 березня в межах освітніх компонентів «Гроші та кредит», «Економіка підприємства», «Історія і культура України», «Вища математика» та «Основи правознавства» відбувся цикл гостьових інтегрованих міждисциплінарних лекцій на тему «Історичні документи ХVІ–ХVІІІ ст.: ключові аспекти достовірності та правомочності (за матеріалами фондів Волинського краєзнавчого музею і не тільки…)». Лекцію провела провідний науковий співробітник, завідувач методичного відділу Волинського краєзнавчого музею Тамара Андрейчук, яка поділилася унікальними матеріалами та результатами наукових досліджень, що базуються на оригінальних історичних документах із музейних фондів. Захід було організовано у форматі двох тематичних блоків, що дало змогу розглянути історичні джерела крізь призму різних освітніх компонентів. Перший цикл лекцій був присвячений…
-
Краса, здоров’я та гормони
12 березня для студенток відділення готельно-ресторанної справи і туризму відбулася надзвичайно важлива та пізнавальна зустріч. До майбутніх фахівчинь індустрії гостинності завітала гостя з Волинського обласного перинатального центру – досвідчений лікар-гінеколог Оксана Сергіївна Костючик. Розмова йшла про те, що часто залишається «за кадром», але безпосередньо впливає на якість життя кожної дівчини: жіноче здоров’я, гормональний баланс та культуру турботи про себе. Оскільки дівчата навчаються за освітньо-професійною програмою «Готельно-ресторанна справа», їм було особливо цікаво почути про вплив продуктів харчування на здоров’я. Лікар підкреслила: те, що ми їмо, є будівельним матеріалом для наших гормонів. «Ваше здоров’я — це ваш найцінніший ресурс. У професії ресторатора…
-
Гостьові онлайн-лекції викладачів НУХТ для здобувачів спеціальності «Готельно-ресторанна справа» та «Туризм і рекреація»
To enhance the professional training of students enrolled in the Hotel and Restaurant Business and Tourism and Recreation educational and professional programs, a series of online lectures by professors from the National University of Food Technologies was organized for college students. These educational meetings aim to familiarize future specialists with current trends in the hospitality and restaurant industry. Such guest lectures broaden students’ professional outlook, deepen their professional knowledge, and develop the competencies necessary for successful work in the hotel and restaurant business. З метою посилення фахової підготовки здобувачів освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» та «Туризм і рекреація» для студентів коледжу…
-
Шевченко говорить англійською: заняття для майбутніх фахівців туризму
Відбувся пізнавальний захід з іноземної мови для студентів спеціальності «Туризм та рекреація», присвячений Дню народження видатного українського поета, художника та мислителя, пророка Тараса Григоровича Шевченка. Постать Кобзаря є актуальною та зрозумілою далеко за межами України, а англійська мова — чудовий інструмент для популяризації нашої культури. Програма заходу була насиченою та пізнавальною. Поетичний марафон: студенти декламували безсмертні вірші Шевченка іноземною мовою. Стрихарчук Анастасія розповідала «Мені тринадцятий минало…» (My thirteenth year was wearing on), Євсєєва Влада та Корнійчук Олександра – «Думи мої» (My Thoughts). Особливо піднесено звучав «Кавказ» (the Caucasus) у виконанні Дмитрука Назара, студента групи ІПЗ-12, демонструючи глибину українського слова у…
-
Поглиблюємо фахові компетентності: зустріч студентів із фахівцями Головного управління Державної податкової служби у Волинській області
Важливим елементом підготовки сучасних фахівців є поєднання теоретичного навчання з практичним досвідом. З цією метою здобувачі освіти освітньо-професійних програм «Облік і оподаткування» та «Фінанси, банківська справа та страхування» 5 березня відвідали Головне управління Державної податкової служби у Волинській області, Луцьку ДПІ. Захід відбувся в межах налагодженої співпраці коледжу з ГУ ДПС у Волинській області. Під час зустрічі студенти мали можливість ознайомитися з особливостями функціонування Луцької державної податкової інспекції, зокрема із новим інформаційним сервісом – Офісом податкових консультантів. Начальник Луцької ДПІ ГУ ДПС у Волинській області, Світлана Федорова та завідувач сектору інформаційної взаємодії ГУ ДПС у Волинській області, Любов Гараніна, детально,…
-
Від теорії до практики: практичне заняття-екскурсія на базі Головного управління Державної податкової служби у Волинській області Луцької державної податкової інспекції
Практико-орієнтований підхід до організації освітнього процесу в коледжі є важливою складовою якісної підготовки фахівців з обліку і оподаткування. 5 березня 2026 року у межах вивчення освітнього компонента «Податкова система» для здобувачів освіти за освітньо-професійною програмою «Облік і оподаткування» на базі Головного управління Державної податкової служби у Волинській області, Луцької ДПІ, Центру обслуговування платників податків відбулося практичне заняття-екскурсія на тему «Аналіз структури, принципів побудови, функцій податкової системи України та організаційних засад діяльності Державна податкова служба України». Під час заходу здобувачі освіти ознайомилися з організаційною структурою податкової системи України, податкових органів, основними напрямами їх діяльності та сучасними підходами до адміністрування податків. Начальник…
-
Мистецтво гармонії смаку: гостьова лекція сомельє Галини Іванюк про теоретичні основи фудпейрингу
As part of the educational component “Bar Business and Sommelier Organization” for students of the Volyn Professional College, a guest online lecture was held on the topic “Food Pairing in the World of Wine: Theoretical Foundations.” The speaker at the event was Halyna Ivaniuk, sommelier at Citronelle restaurant, an ambassador for Ukrainian wines and champagne, and an expert with many years of practical experience in restaurant service and wine culture. During the lecture, students learned about the theoretical foundations of food pairing, the art of harmoniously combining food and drink. У межах вивчення освітнього компонента «Барна справа та організація роботи…
-
Інтеграція освітніх компонентів «Барна справа та організація роботи сомельє» і «Кейтеринг» у форматі бінарного заняття: моделювання бенкету-чаю як засіб формування професійних компетентностей майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи
As part of the educational and professional program “Hotel and Restaurant Business,” a binary laboratory class was held, integrating two educational components: “Bar Business and Sommelier Organization” and “Catering.” The class format involved simulating the organization and hosting of a tea banquet as a comprehensive service event. The practical model enabled students to integrate knowledge from various educational components and develop specialized competencies in event service organization. Holding such binary classes is an effective tool for student-centered learning, as it fosters holistic professional thinking among future specialists in the hotel and restaurant industry. У межах реалізації освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа»…
-
Стандарти та практичні кейси в готельному бізнесі: досвід Optima Hotels & Resorts
Students of the educational and professional program “Hotel and Restaurant Business” had a unique opportunity to attend a lecture by the head of the Optima Hotels & Resorts training center, Iryna Magaletska, PhD, on the technological process of reception and accommodation in hotel businesses. During the lecture, Dr. Magaletska examined in detail all stages of the reception and accommodation services, paying particular attention to practical situations that specialists may encounter. Здобувачі освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» мали унікальну можливість прослухати лекцію керівниці навчального центру Optima Hotels & Resorts, докторки технічних наук, Ірини Магалецької, присвячену технологічному процесу прийому та розміщення на підприємствах…
-
Інноваційні технології в гостинності: воркшоп про AR/VR у межах академічної мобільності Erasmus+
As part of the Erasmus+ 2024-1-LV01-KA131-HED-000206666 international project, Artem Kavara, a lecturer of professional disciplines at the Volyn Professional College of the National University of Food Technologies, participated in an academic mobility program at the HOTEL SCHOOL (Riga, Latvia). The international internship was aimed at developing professional competencies, exchanging modern educational practices, and learning about innovative approaches in hospitality and tourism. One of the key events of the program was an open lecture for students of the HOTEL SCHOOL College of Hotel Business, as well as for students of the Volyn Professional College of the National University of Food Technologies…
-
Міжнародне стажування Erasmus+: популяризація українських кулінарних традицій
Історія української кулінарної спадщини, автентичні рецепти та сучасна подача страв, традиції та майстерність приготування – саме це стало тематикою майстер-класів, що проводила викладачка та майстер виробничого навчання Юлія Сидорук для студентів Коледжу готельного бізнесу HOTEL SCHOOL (м. Рига, Латвія) у рамках програми міжнародного стажування та академічної мобільності освітніх проєктів Erasmus+ Project No. 2025-1-LV01-KA121-VET-000313044. Метою проведення майстер-класів було представлення на міжнародному рівні унікальності української гастрономічної культури, формування міжкультурного професійного діалогу та обмін практичним досвідом у сфері кулінарного мистецтва та готельно-ресторанної освіти. Перший майстер-клас був присвячений українським налисникам. Найбільш цікавим моментом стало демонстрування процесу приготування різних видів тіста та начинок, способів формування…
-
Стратегічне партнерство та обмін досвідом
У межах розвитку міжрегіональної співпраці у сфері професійної та фахової передвищої освіти в коледжі відбулася робоча зустріч з делегацією Комунального закладу Сумської обласної ради «Шосткинське вище професійне училище». Під час фахового діалогу керівники закладів освіти окреслили пріоритетні напрями майбутньої взаємодії. Зокрема, директор Шосткинського ВПУ Світлана КОВТУН висловила зацікавленість у налагодженні сталого партнерства та системному обміні практичним досвідом. Директор ВоФК НУХТ Леся СТЕШЕНКО наголосила на важливості такої співпраці в сучасних реаліях, адже інтеграція зусиль закладів освіти з різних регіонів України сприяє підвищенню якості підготовки фахівців. Учасники зустрічі обговорили прикладні аспекти організації навчання та впровадження інноваційних інструментів у підготовку кадрів. Голова робочої…