Категорія: Освітньо-професійні програми
-
Коли професійні вміння стають добрими справами
1 жовтня, у День захисників і захисниць України, здобувачі освіти відділення харчових технологій разом із майстрами виробничого навчання долучилися до благодійної акції «60 добрих справ ВоФК НУХТ». Цього дня учасники акції приготували смачні страви, які можна було придбати, а всі кошти, виручені від їх реалізації, спрямували на потреби наших військових. Особливу подяку висловлюємо нашому партнеру і стейкхолдеру — компанії «Тростянецькі ковбаси», яка безкоштовно надала ковбасні вироби для благодійної реалізації. Саме завдяки такій підтримці та спільним зусиллям добрі справи набувають реального результату. Для відділення харчових технологій участь у благодійних ініціативах стала доброю традицією. Ми прагнемо, щоб разом із професійними компетентностями здобувачі…
-
Активна рекреація в дії: першокурсники випробували сплав річкою Стир
To mark World Tourism Day, an extracurricular activity focusing on active recreation – a river trip down the Styr – was organised for first-year students of the Tourism, Hotel and Restaurant Business Department. Participants completed the route in kayaks and on SUP boards, combining physical activity, recreational relaxation and a practical introduction to the elements of water-based tourism. The event was practice-oriented and allowed students to gain first-hand experience in organizing active recreational activities on water bodies. З нагоди Всесвітнього дня туризму для першокурсників відділення туризму та готельно-ресторанної справи разом із класними керівниками Анною Євтушиною та Інною Козюк організовано позааудиторний…
-
Рибне виробництво зсередини: професійний досвід майбутніх технологів
Знайомство з реальним виробництвом — важлива складова професійної підготовки майбутніх фахівців харчової галузі. Саме тому здобувачі освіти ОПП «Харчові технології» разом із завідувачкою відділення харчових технологій Ларисою Бишовець та викладачкою Ольгою Ройко відвідали локальне виробництво «Гаївська», що спеціалізується на виготовленні рибних пресервів та іншої рибної продукції. Під час екскурсії здобувачі освіти ознайомилися з особливостями переробки різних видів риби, основними етапами виробництва та організацією роботи підприємства. Безпосереднє спостереження за виробничими процесами дало змогу краще зрозуміти специфіку технологій виготовлення рибної продукції та особливості роботи сучасного харчового виробництва. Такі професійні екскурсії доповнюють навчання практичним досвідом, розширюють уявлення майбутніх технологів про виробничу діяльність і…
-
Всесвітній день туризму у Волинському коледжі НУХТ
To mark World Tourism Day, the Volyn Professional College of the National University of Food Technologies hosted a sports and local history event organised by the Department of Tourism and Hotel and Restaurant Management in collaboration with the Centre for National and Patriotic Education and Local History. The event had a practical focus and helped students develop skills in sports tourism, orienteering, teamwork, physical endurance, and applying local history knowledge. Participants completed hiking stages, undertook tasks testing their speed, coordination and quick thinking, and were tested on their knowledge of the history, geography and cultural heritage of Volyn and Ukraine.…
-
Козацький колорит під відкритим небом: практичне заняття майбутніх рестораторів
Students on the ‘Hotel and Restaurant Business and Catering’ course practised their knowledge of service procedures and their ability to create the right atmosphere, work with themed décor, and organise guest service in various formats during a practical session as part of the ‘Organisation of Restaurant Operations’ module. Together with Tetyana Ishchyk, a lecturer in specialist subjects, they organised a themed open-air dining experience for Ukrainian Cossack Day. The session aimed to give students practical experience organising a themed event in an open-air setting and to show how elements of Ukrainian culture can be incorporated into modern restaurant service. Сучасний…
-
Навчальна екскурсія до Adrenaline City: простір для відпочинку та професійного розвитку
On the eve of World Tourism Day, students from the Department of Tourism and Hospitality Management at the Volyn Professional College of the National University of Food Technologies visited the Adrenaline City cultural and entertainment complex. The excursion aimed not only to familiarise students with the specifics of organizing modern leisure activities and entertainment services, but also to explore the operations of this multi-purpose complex as a potential venue for students’ work placements and future employment. The students had the opportunity to observe real-life work processes, assess the variety of professions within the hospitality sector, and understand the knowledge, practical…
-
Секрети успішного турбізнесу: лекція співвласника туристичної агенції «UA.TOUR» Станіслава Кримчука
To mark World Tourism Day, the students of the Tourism, Hotel and Restaurant Business Department met with Stanislav Krymchuk, a stakeholder and co-owner of the travel agency ‘UA.TOUR’. The meeting became a forum for professional dialogue and the exchange of real-world business experience for the participants. The open lecture-discussion format gave future professionals a chance to see behind the scenes of the tourism industry. The speaker spoke in detail about the current realities of running a travel agency and how to adapt quickly to changing consumer demands for tourism services. З нагоди Всесвітнього дня туризму здобувачі освіти мали зустріч з…
-
Гостинний Луцьк: англомовний тур майбутніх готельєрів
A field trip in the foreign language of the hotel and restaurant industry was held for third-year students specializing in ‘Hotel and Restaurant Management’ at hotels in the city of Lutsk. The future professionals prepared and conducted an English-language guided tour of hotels in the center of Lutsk – ‘Mojо’, ‘Noble Boutique Hotel’, ‘Mriya’, ‘Ukraina ’, and ‘Optima River Park’. The students presented information on key accommodation facilities, their infrastructure, and the specific features of their services. Для здобувачів освіти 3 курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» було проведено пленерне практичне заняття з іноземної мови готельно-ресторанного бізнесу готелями міста Луцька. Майбутні фахівці…
-
Луцький колегіум: подорож у минуле через світлини
As part of the Tourism, Hotel and Restaurant Business Department Week, and to mark the 60th anniversary of the Volyn Vocational College of the National University of Food Technologies, a meeting was held between students and College lecturers and the academic Oksana Shtanko, Head of the Department of Research and Exhibition Activities at the ‘Okolnyi Zamok’ Museum Complex, in a lecture theatre that had served as a library during the College’s early days. The meeting focused on the history of Lutsk College, presented through a unique collection of photographs, documents, and visual materials. During the meeting, the students embarked on…
-
Глемпінг: комфорт, природа та гастрономічні враження
Developing practical skills in creating new formats for tourism and gastronomic services – this was precisely the approach taken during the ‘Open Gastronomic Glamping Zone’ project, which was carried out by students under the guidance of lecturers Tetiana Ishchyk and Yuliia Sus. The project aimed to familiarise participants with the specifics of organizing outdoor catering and to develop a modern gastronomic glamping concept that combines countryside stays with culinary experiences, comfort, aesthetics, and high-quality service. Формування практичних навичок створення нових форматів туристичного та гастрономічного обслуговування – саме такий підхід було реалізовано під час проекту «Відкрита гастрономічна зона глемпінгу», яку виконували…
-
Твій шлях до успіху: навчання, кар’єра та бізнес-старт
Для першокурсників спеціальності D3 Менеджмент відбулася змістовна презентація освітньо-професійної програми «Менеджмент та підприємництво». Голова робочої групи з розроблення та моніторингу ОПП, к.е.н., доцент Олена Нагорнова, розповіла студентам про всі переваги й можливості навчання. Здобувачі освіти опанують весь шлях – від генерації інноваційних бізнес-ідей і проектування стартапів до розробки комплексних бізнес-планів та організації виробництва. Паралельно студенти вивчатимуть сучасний інструментарій маркетингу, бренд-менеджменту, логістики та менеджменту комерційної діяльності, що дозволяє забезпечувати ринкову стійкість підприємства й ефективне просування товарів або послуг. Суттєва увага в підготовці приділяється формуванню лідерських якостей, розвитку soft skills та опануванню цифрових інструментів. Майбутні управлінці студіюватимуть психологію управління, комунікаційний менеджмент і…
-
Ознайомлення студентів із освітньо-професійною програмою Комп’ютерна інженерія
Для студентів спеціальності F7 Комп’ютерна інженерія, відбулася презентація освітньо-професійної програми «Комп’ютерна інженерія». Провів представлення голова робочої групи з розроблення, моніторингу та перегляду освітньо-професійної програми Бурбан Олександр Вікторович. Під час зустрічі студенти дізналися про мету та особливості освітньо-професійної програми. Здобувачам освіти представили перелік освітніх компонентів, логічну послідовність їх вивчення та структурно-логічну схему підготовки, а також пояснили, які компетентності вони отримають за час навчання і яким чином ці компетентності пов’язані з майбутньою професійною діяльністю. Також присутнім розповіли про підсумкову атестацію, яка передбачає публічний захист кваліфікаційної роботи, та про те, як програма враховує реальні потреби ринку праці, що освітньо-професійна програма не є сталим…