Категорія: Освітньо-професійні програми
-
Ефективна комунікація з гостями: від психології до професійного сервісу
The Tourism, Hotel and Restaurant Business Department hosted a guest lecture titled “Effective Communication with Guests: Psychological Tools for Creating a High-Quality Customer Experience” for students majoring in “Hotel, Restaurant, and Catering Management.” The speaker for the event was Anastasiia Polishchuk, a lecturer, author of the courses “Nova Hospitality – Hospitality and Service According to European Standards,” a specialist with significant practical experience in management positions in the hospitality industry, and author of the course “Hotel Business Owner” on the “Business Constructor” educational platform. During the meeting, students learned about modern approaches to communicating with guests, the specifics of creating…
-
Презентація каталогу вибіркових освітніх компонентів для здобувачів освіти ІТ-спеціальностей
20 травня 2026 року голова циклової комісії комп’ютерної та програмної інженерії Ройко Олександр Юрійович провів презентацію каталогу вибіркових освітніх компонентів на 2026–2027 навчальний рік для здобувачів освіти, які навчаються за ОПП “Інженерія програмного забезпечення” та “Комп’ютерна інженерія”. Вибіркові освітні компоненти — це інструмент, який дозволяє кожному здобувачу освіти самостійно формувати індивідуальну освітню траєкторію: обирати курси, що відповідають особистим інтересам, кар’єрним цілям та актуальним запитам ринку праці. Індивідуальна траєкторія — це не просто набір предметів, а свідоме конструювання власного професійного профілю. Здобувач освіти, який розуміє, у якому напрямі він хоче розвиватися — чи то у сфері веброзробки, системного програмування, кібербезпеки, штучного інтелекту чи іншій галузі —…
-
Практичний діалог здобувачів ОПП «Харчові технології» та менеджера з персоналу мережі «Сільпо»
Здобувачі освіти ОПП «Харчові технології» зустрілися з менеджером з персоналу і розвитку команд торгівельної мережі «Сільпо Фудз» Оленою Свистак. Захід відбувся з метою ознайомлення майбутніх фахівців із сучасними вимогами роботодавців, особливостями працевлаштування у сфері харчової галузі та можливостями професійного розвитку. Під час зустрічі Олена Свистак розповіла здобувачам освіти про компетентності та професійні навички, які сьогодні є найбільш важливими для успішного працевлаштування. Особливу увагу було приділено відповідальності, комунікабельності, вмінню працювати в команді, готовності до професійного розвитку та адаптації до сучасних умов роботи. Представниця мережі також ознайомила здобувачів із можливостями проходження практики на базі кулінарних цехів «Сільпо Фудз» із перспективою подальшого працевлаштування.…
-
Практикоорієнтоване заняття здобувачів ОПП «Харчові технології» від випускника
У межах співпраці коледжу з випускниками та з метою обміну професійним досвідом відбулася зустріч здобувачів освіти ОПП «Харчові технології» з випускником спеціальності «Харчові технології» 2021 року Дмитром Сидоруком. Сьогодні Дмитро успішно працює технологом у компанії VolWest Group на базі Демидівського консервного заводу, а також у компанії Євро Фуд Сервіс. Під час зустрічі зі здобувачами він поділився власним професійним досвідом, особливостями роботи технолога на сучасних підприємствах харчової галузі та практичними аспектами професійної діяльності. Дмитро наголосив на важливості ступеневої освіти, адже після завершення навчання в коледжі продовжив здобувати освіту в Національному університеті харчових технологій. Він підкреслив, що саме коледж забезпечив йому ґрунтовну…
-
Професійний діалог про майбутнє українського туризму
Професійний діалог про майбутнє українського туризму 7 травня 2026 року в «Луцькому інституті розвитку людини університету «Україна»» відбулася І Всеукраїнська науково-практична конференція «Туризм у контексті сталого розвитку України: виклики, перспективи», організатором якої виступила кафедра інформаційних технологій та туризму. До даного заходу долучилися викладачі та здобувачі освіти Волинського фахового коледжу НУХТ. Конференція стала платформою, яка об’єднала науковців, педагогів, фахівців туристичної галузі та представників освітніх установ. Викладачі та студенти коледжу взяли активну участь у роботі секцій, виступивши з доповідями, що базуються на практичних дослідженнях та європейському досвіді – «Гібридні формати готелів як тенденція сталого розвитку туризму» (Л.Стешенко, І.Савченко); «Луцький колегіум у сучасному…
-
Геральдична мандрівка: як студенти-туристи досліджували «Герби Волині»
Students in the “Tourism” vocational program, as part of their “Local History” course, immersed themselves in the world of Volyn heraldry to transform dry historical facts into engaging travel stories. Research for the “Coats of Arms of Volhynia” project helped students understand which legends, natural resources, and historical figures shape our region’s brand. Студенти освітньо-професійної програми «Туризм», вивчаючи освітній компонент «Краєзнавство», занурилися у світ волинської геральдики, щоб перетворити сухі історичні факти на захопливі туристичні наративи. Для сучасного екскурсовода, гіда чи розробника турів герб – це не просто картинка, а стислий «код» території. Дослідження проєкту «Герби Волині» допомогло студентам зрозуміти, які…
-
Екскурсія до Музею науки і техніки та промислового дизайну як складова вивчення освітнього компоненту «Цифровий інструментарій готельно-ресторанного бізнесу»
A field trip to the Museum of Science, Technology, and Industrial Design was arranged for second-year students of the “Hotel and Restaurant Business” educational professional programme. The event took place as part of the “Digital Tools for the Hotel and Restaurant Business” subject’s practical sessions. It served as a key element of practice-oriented training for future hospitality professionals. The main purpose of the excursion was to familiarize students with modern technological solutions, the principles of industrial design, the development of digital technologies, and their impact on various sectors of the economy, particularly the hotel and restaurant business and the tourism…
-
The Art of Service: шлях до професійної майстерності майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи
As part of the week-long event organized by the Tourism, Hotel and Restaurant Business Department, the college hosted a professional foreign language event for second-year students majoring in “Hotel and Restaurant Management” – a professional skills competition titled “The Art of Service: The Best Waiter 2026.” The event aimed to improve students’ professionally oriented foreign language communication skills, develop practical guest service skills, foster a culture of professional communication, and increase motivation to study English in the field of restaurant service. У рамках проведення тижня циклової комісії готельно-ресторанних дисциплін у коледжі було організовано та проведено захід з іноземної мови за…
-
Технології майбутнього в індустрії гостинності: заняття іноземною мовою для майбутніх фахівців готельно-ресторанного бізнесу
As part of the educational module “Digital Tools for the Hotel and Restaurant Industry,” a practical session in English was held on the topic “Virtual and Augmented Reality Technologies in the Hospitality Industry.” Conducting this session marked an important step in integrating modern digital technologies into the professional training of future specialists in the hospitality and restaurant service sectors. During the session, students learned about current trends in the use of Virtual Reality (VR) and Augmented Reality (AR) technologies in the operations of hotels, restaurants, tourist complexes, and leisure facilities. У межах вивчення освітнього компоненту «Цифровий інструментарій готельно-ресторанного бізнесу» було…
-
Естетика смаку під відкритим небом: як студенти-ресторатори підкорювали «French Breakfast Picnic»
Laboratory sessions for future hospitality professionals are not just about working on recipe cards; they are also about creating the right atmosphere. Recently, students enrolled in the 241 “Hotel and Restaurant Business” and J2 “Hotel and Restaurant Business and Catering” educational and professional programme held a practical session on the topic: “A French-style outdoor breakfast picnic still life” as part of the “Catering” educational component. The students’ task was not simply to organize an outdoor meal, but to create a cohesive “picture” where every detail – from the crunch of the baguette to the shade of the napkins -contributes to…
-
Обговорення вибіркових освітніх компонентів ОПП «Харчові технології» за участю здобувачів освіти
У межах реалізації індивідуальної освітньої траєкторії здобувачів освіти освітньо-професійної програми «Харчові технології» відбулася зустріч голови робочої групи з розробки, моніторингу та перегляду ОПП Ольги Ройко зі студентами щодо обговорення каталогу вибіркових освітніх компонентів. Під час заходу здобувачі освіти ознайомилися з переліком вибіркових освітніх компонентів, обговорили їх актуальність, практичну спрямованість та відповідність сучасним потребам харчової галузі. Особливу увагу було приділено дисциплінам, спрямованим на розвиток професійних компетентностей і soft skills, формування корпоративної культури, лідерських якостей, комунікативних навичок та соціальної відповідальності майбутніх фахівців. Також обговорювалися освітні компоненти, пов’язані з упровадженням принципів сталого розвитку та відповідального виробництва у харчовій галузі. Здобувачі освіти мали можливість…
-
Перші кроки у професії: як студенти-першокурсники вивчають туризм, рекреацію та гостинність через пізнання культурної спадщини
As part of their preparation for specialized courses in Tourism, Recreation, and Hospitality, first-year students in the Tourism and Hotel and Restaurant Business educational professional programs took a field trip to Okolny Castle. Class advisors Inna Kozuk and Tetiana Andrus, as well as geography lecturer Yuriy Pasevych, joined the event and guided students toward a practical understanding of the region’s historical and cultural potential. Particular emphasis was placed on the potential of historical and cultural heritage to create tourist routes, develop tour products, and enhance the region’s recreational potential. У межах підготовки до вивчення фахових освітніх компонентів з туризму, рекреації…