Категорія: Освітньо-професійні програми
-
Зворотний зв’язок від здобувачів як інструмент вдосконалення ОПП «Харчові технології»
Забезпечення якості освітнього процесу передбачає активну участь здобувачів освіти у перегляді та моніторингу ОПП. З цією метою в межах програми «Харчові технології» організовуються відповідні заходи та впроваджуються практичні зміни. На початку навчального року голова робочої групи Ольга Ройко провела зустрічі зі здобувачами, під час яких ознайомила їх зі структурою програми, її компетентностями, результатами навчання та особливостями організації освітнього процесу. Окремо розглядалися питання індивідуальної освітньої траєкторії, вибіркових освітніх компонентів, практичної підготовки, критеріїв оцінювання та академічної доброчесності. За результатами зустрічей було здійснено відбір представників із числа здобувачів освіти, які увійшли до складу робочої групи з розроблення, моніторингу та перегляду ОПП та представлятимуть…
-
Ораторське мистецтво як елемент формування індивідуальної освітньої траєкторії здобувачів освіти
The elective subject “Public Speaking” contributes to the development of key professional and non-professional competencies. Second-year students who have chosen this elective subject can develop their educational needs by completing practice-oriented assignments. During classes, they prepare and present reports on tourist regions of Ukraine, develop original excursion routes, create presentations of tourism products and services, and participate in discussions, debates, and impromptu speeches. У сучасних умовах розвитку освіти особливого значення набуває індивідуальна освітня траєкторія здобувача освіти, яка передбачає свідомий вибір освітніх компонентів відповідно до професійних інтересів, здібностей і кар’єрних цілей. Одним із важливих складників такої траєкторії для здобувачів освіти ОПП…
-
Сучасні тренди, технології та безпека: гостьові лекції від НУХТ
The college maintains active collaboration with the National University of Food Technologies to strengthen students’ professional training and expand their professional competencies. As part of this collaboration, a series of guest online lectures by university faculty members was organized for students. The lectures covered a wide range of relevant topics. Holding such guest lectures is an important element of the educational process, as it facilitates the integration of theoretical knowledge with practical experience, shapes a modern vision of the profession, and motivates students to further their development. The National University of Food Technologies opens up new opportunities for the college’s…
-
Викладання освітніх компонентів англійською мовою як складова євроінтеграційної підготовки фахівців
У сучасних умовах євроінтеграційного поступу України особливого значення набуває підготовка висококваліфікованих фахівців, здатних ефективно працювати в міжнародному середовищі. Майбутній європейський шлях розвитку держави неможливий без формування спеціаліста з ґрунтовними фаховими знаннями, широким світоглядом і високим рівнем володіння англійською мовою як мовою міжнародного спілкування. У цьому контексті у Волинському фаховому коледжі НУХТ активно впроваджується практика викладання окремих освітніх компонентів англійською мовою. Такий підхід передбачає інтеграцію фахових дисциплін із вивченням іноземної мови, що значно підвищує ефективність навчання. Студенти не лише опановують професійні знання, а й одночасно засвоюють фахову англомовну термінологію, розвивають комунікативні навички та готуються до участі в глобальному академічному й професійному…
-
Гостьові онлайн-лекції науковців НУХТ: продовження циклу фахових зустрічей
Протягом чергового тижня для здобувачів освіти відділення харчових технологій продовжувався цикл гостьових лекцій від провідних науковців Національного університету харчових технологій. Серія зустрічей дозволила студентам заглибитися у прикладні аспекти майбутньої професії. Цикл розпочався з виступу кандидата хімічних наук, доцента Олександра Макаренка, який розкрив наукові основи формування смакових відчуттів. Майбутні технологи дізналися про п’ять основних смаків (зокрема умамі), взаємодію рецепторів язика із запахами та вплив кольору і форми подачі страви на очікування споживача. Продовжила естафету знань кандидат технічних наук, доцент Аліна Сірик, акцентувавши увагу на концепції сталого розвитку як стратегії виживання людства. Лекторка детально проаналізувала баланс між економічними інтересами та екологічною безпекою,…
-
Секрети кейтерингу від професіоналів: гостьова лекція Олесі Панькевич для майбутніх рестораторів
A guest lecture on “Contemporary Aspects of Catering Service Organization,” featuring a professional expert Olesia Pankevych, served as a key component of the professional training for students majoring in “Hotel and Restaurant Business.” The event was organized as a practice-oriented intensive course aimed at deepening students’ understanding of how the catering business operates nowadays. During the discussion, students had the opportunity to ask questions about the specifics of employment in the hospitality industry, professional development, and the details of servicing high-level events. Holding such events helps integrate theoretical knowledge with practical experience, develop professional competencies among future specialists, and enhance…
-
Освітні можливості НУХТ: гостьова лекція для здобувачів ОПП «Харчові технології»
У коледжі відбулася гостьова лекція професорки кафедри гуманітарних дисциплін Буравченкової Світлани Борисівни на тему «НУХТ — професійний лідер освіти твоєї галузі», учасниками якої стали здобувачі освіти освітньо-професійної програми «Харчові технології». Під час зустрічі лекторка ознайомила слухачів з історією становлення та розвитку Національного університету харчових технологій як провідного закладу вищої освіти у сфері підготовки фахівців для харчової галузі. Було висвітлено передумови створення університету, основні етапи його розвитку, особливості трансформації освітніх підходів та роль закладу у формуванні сучасної системи підготовки технологів. Особливу увагу Світлана Борисівна приділила сучасним можливостям навчання, інноваційним освітнім програмам, матеріально-технічному забезпеченню освітнього процесу та перспективам професійного розвитку здобувачів освіти.…
-
ВИЗНАННЯ НА ДЕРЖАВНОМУ РІВНІ: СТУДЕНТЦІ КОЛЕДЖУ ПРИЗНАЧЕНО АКАДЕМІЧНУ СТИПЕНДІЮ ПРЕЗИДЕНТА УКРАЇНИ
У сучасному освітньому просторі особливо цінуються наполегливість, цілеспрямованість та прагнення до знань. Саме такі якості допомагають молоді досягати високих результатів і здобувати визнання на державному рівні. Приємно відзначити, що серед талановитих і перспективних студентів є й представники нашого коледжу. Нещодавно студентка закладу була удостоєна високої честі — призначення академічної стипендії Президента України, що є свідченням її наполегливої праці, відмінних успіхів у навчанні та активної життєвої позиції. Водночас цей вагомий результат став можливим завдяки підтримці, професіоналізму та наставництву викладачів, а також сприянню адміністрації коледжу, які створюють сприятливі умови для розвитку здібностей і самореалізації студентської молоді. Маслянці Дарині Вікторівні Во ФК НУХТ …
-
Нова вершина підкорена: наш студент здобув міжнародний сертифікат з англійської мови рівня С1!
Пишаємося успіхами наших студентів не лише у профільних дисциплінах, а й у вивченні іноземних мов! Щиро вітаємо Дмитрука Назара, студента спеціальності «Інженерія програмного забезпечення», із вагомим досягненням — успішним складанням міжнародного іспиту Pearson Edexcel Level 2 Certificate in ESOL International. Назар підтвердив володіння англійською мовою на високому рівні С1 (Advanced). Досягнення рівня C1 свідчить про впевнене володіння мовою, здатність вільно спілкуватися в академічному та професійному середовищі, розуміти складні тексти та ефективно використовувати англійську у професійній діяльності. Для фахівця з інженерії програмного забезпечення знання англійської мови є критично важливими, адже більшість сучасних технологій, документації, наукових матеріалів та професійних ресурсів доступні саме…
-
Гостьова онлайн-лекція на тему «Безпека і майбутнє: чому сталий розвиток стосується кожного»
Чудовою можливістю поглибити свої загальні компетентності з освітнього компоненту «Охорона праці в галузі та безпека життєдіяльності», здатність застосовувати знання у практичних ситуаціях стала гостьова лекція доцента кафедри фізики та професійної безпеки Національного університету харчових технологій Аліни Олегівни Сірик на тему «Безпека і майбутнє: чому сталий розвиток стосується кожного». 17 березня 2026 року лекцію прослухали здобувачі освіти ОПП: Облік і оподаткування, Фінанси, банківська справа та страхування, Туризм та Готельно-ресторанна справа. На лекції студентам дали зрозуміти, що Безпека життєдіяльності тісно пов’язана з Цілями сталого розвитку, оскільки досягнення ЦСР безпосередньо впливає на безпеку, добробут та якість життя людей, а також на стан планети. Цілі…
-
Гостьові онлайн-лекції викладачів НУХТ для здобувачів освіти відділення харчових технологій
З метою посилення фахової підготовки здобувачів освітньо-професійної програми Харчові технології було організовано цикл онлайн-лекцій від викладачів НУХТ. Такі освітні зустрічі спрямовані на ознайомлення майбутніх фахівців із сучасними тенденціями розвитку індустрії, інноваційними методами виробництва та актуальними вимогами до якості й безпечності продукції. Під час лекції «Сучасні тренди здорового харчування» кандидат хімічних наук, доцент Наталія Стеценко розкрила технологічні підходи до формування збалансованого раціону та особливості створення функціональних продуктів. Кандидат біологічних наук, доцент Світлана Старовойтова у межах теми «Бактерії: наші друзі і наші вороги» детально зупинилася на ролі мікробіоти шлунково-кишкового тракту людини. Продовжила цикл лекцій кандидат технічних наук, доцент Катерина Рубанка з темою «Світ…
-
Екскурсія до однієї з провідних агрокомпаній України ТМ «ВІЛІЯ»
12 березня з метою посилення фахової підготовки здобувачів освітньо-професійної програми «Харчові технології» була організована екскурсія на підприємства, що входять до групи компаній ТМ «ВІЛІЯ». Майбутні технологи харчових виробництв здобувачі освіти другого курсу та викладачі Галина Богдан, Оксана Кисіль під час екскурсії ознайомилися з історією створення та розвитку компанії, її структурою, основними видами діяльності, а також командою професіоналів. Працівник підприємства Ольги Цуз розповіла, що «ВІЛІЯ» розвиває бізнес із повагою до людей і землі. Тут впроваджуються сталі практики виробництва, дбають про збереження ресурсів і турбуються про громади, працівників та довкілля, підтримують освіту, медицину, культуру, допомагають захисникам України. 8 виробничих лабораторій займаються…