Категорія: Освітньо-професійні програми
-
Етнокультурний код українського застілля: від історичних витоків до родинних традицій Великодня
A practical, hands-on session in the format of an interactive lecture – featuring elements of project presentations from the educational component “Restaurant Production Technology” – was dedicated to the topic “The Ethnocultural Code of Ukrainian Feasts.” The session was held for students of the “Hotel and Restaurant Business” education professional program, as part of the week organized by the Tourism, Hotel and Restaurant Business Department. This lesson confirmed that a modern hospitality professional serves as an ambassador of Ukrainian customs and values, capable of transforming centuries-old traditions into a successful, meaningful, and relevant brand. Святкове застілля – це магічний світ…
-
Формування професійних компетентностей через квест: досвід вивчення туристичного потенціалу України
During Tourism and Hospitality Week, students majoring in “Tourism and Recreation” participated in an interactive educational event in the form of a quest titled “Ukraine as a Tourist Destination” as part of the “Recreational Geography” course. The quest format allowed combining educational activities with game elements, encouraging active participation and improving retention of the material. Під час тижня відділення туризму та готельно-ресторанної справи здобувачі спеціальності «Туризм і рекреація» взяли участь у інтерактивному навчальному заході у форматі квесту «Україна як туристична дестинація» в межах вивчення освітнього компоненту «Рекреаційна географія». Формат квесту дозволив поєднати навчальну діяльність із елементами гри, що сприяло активному…
-
Практичний воркшоп як крок до професійної майстерності майбутніх фахівців індустрії гостинності
As part of the “Bar Operations and Sommelier Work Organization” course, third-year students in the “Hotel and Restaurant Business” professional educaitional program participated in a hands-on workshop held at the MOJO HALL hotel and restaurant complex. The event was organized to deepen practical skills and develop professional competencies in the field of bar management. The workshop was led by the establishment’s bar manager, Andrii Voitiuk, who shared his professional experience and current approaches to bar management with the students. У межах вивчення освітньої компоненти «Барна справа та організація роботи сомельє» здобувачі освіти третього курсу освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» взяли участь…
-
Практичний інтенсив «Zero Waste» («Нульові відходи»): екологічна відповідальність як основа фахової підготовки
У межах тижня циклової випускової комісії виробництва та технологій і реалізації освітньо-професійної програми «Харчові технології» для здобувачів освіти І курсу було проведено практичний інтенсив «Zero Waste: етичні та технічні аспекти сучасної переробки харчових відходів». Захід дозволив першокурсникам уже на початку навчання зануритися в актуальні вимоги індустрії і усвідомити: обрана спеціальність поєднує в собі майстерність створення продукту з відповідальністю за екологічну безпеку виробництва. В основі інтенсиву – концепція впровадження «зелених» технологій у харчову галузь. Попри те, що здобувачі освіти лише розпочинають опановувати фахові дисципліни, вони вже вчилися бачити у виробничих залишках цінний ресурс. Стратегія «no-leftover» (без залишків) допомагає створювати продукти з…
-
Заняття-екскурсія як ефективний формат професійної підготовки майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи
As part of the “Restaurant Management” course, second-year students in the “Hotel and Restaurant Business” professional education program took a field trip to the Korona Vitovta restaurant. The event was led by instructors Yuliia Sus and Tetiana Ishchyk. The excursion-based format allowed students to combine theoretical knowledge with firsthand experience of the operating conditions of a restaurant. During the visit, students had the opportunity to gain a deeper understanding of how a modern restaurant is organized, the specifics of guest service, and the structure of internal processes. У межах вивчення освітньої компоненти «Ресторанна справа» здобувачі освіти другого курсу освітньо-професійної програми…
-
Презентація англомовних проєктів «We Are Hiring: створюємо креативні оголошення про роботу, на які хочеться відгукнутися»
У рамках проведення тижня циклової випускової комісії туризму та готельно-ресторанної справи здобувачі спеціальності Готельно-ресторанна справа презентували англомовні проєкти «We Are Hiring: створюємо креативні оголошення про роботу, на які хочеться відгукнутися» в рамках вивчення освітнього компонента «Іноземна мова за професійним спрямуванням». Під час реалізації проєкту студенти розробляли власні оголошення про вакансії, намагаючись зробити їх максимально привабливими для потенційних кандидатів. Вони продумували опис компанії, формулювали вимоги до працівників, окреслювали умови праці та використовували сучасну професійну лексику англійською мовою. Особливу увагу було приділено креативному підходу та вмінню презентувати інформацію доступно і водночас переконливо. У процесі підготовки та представлення проєктів здобувачі освіти активно використовували…
-
Від аудиторії до наукової спільноти: успішний виступ студентів під час круглого столу
24 квітня 2026 року студенти Волинського фахового коледжу Національного університету харчових технологій долучилися до роботи круглого столу, що відбувся у Луцький інститут розвитку людини Університету «Україна» на тему: «Роль банківської та страхової систем у фінансовій та економічній безпеці України». У центрі події – активна участь здобувачів освіти, які не лише долучилися до обговорення, а й презентували власні наукові напрацювання, демонструючи практичне застосування знань та розвиток фахових компетентностей. Зокрема, студентка Діана Шендерук представила доповідь на тему «Сучасні виклики та перспективи розвитку банківської системи України в умовах забезпечення фінансової стабільності», акцентувавши увагу на адаптації банківського сектору до сучасних економічних викликів. Анастасія Мачулка…
-
Студент коледжу виборов «бронзу» на Чемпіонаті України з панкратіону
З 22 по 25 квітня проходив Чемпіонат України з панкратіону — престижні національні змагання, що зібрали найсильніших атлетів із різних регіонів нашої держави. Оскільки цей вид спорту вимагає від учасників виняткової фізичної підготовки, витривалості та стратегічного мислення, кожна перемога на такому рівні є свідченням високої майстерності. Серед учасників турніру, які продемонстрували достойні результати та здобули призові місця, був і студент нашого коледжу. Бронзову нагороду всеукраїнського рівня виборов Данило Лукащук, студент групи ІПЗ-22, який опановує спеціальність «Інженерія програмного забезпечення». Варто підкреслити, що за цим результатом стоїть серйозна атлетична робота. Виступу на чемпіонаті передував складний етап інтенсивної підготовки, адже Данило проходив тренувальні…
-
Здобувачі освіти 4-го курсу представили проєкти кваліфікаційних робіт
Протягом квітня 2026 року здобувачі освіти 4-го курсу спеціальностей «Інженерія програмного забезпечення»та «Комп’ютерна інженерія» пройшли проміжний етап контролю — презентацію проєктів, розроблених у процесі виконання кваліфікаційних робіт. Презентації відбувалися перед цикловою комісією комп’ютерної та програмної інженерії, члени якої оцінювали поточний стан виконання робіт, коректність обраних технічних рішень та готовність здобувачів до фінального захисту. Кваліфікаційна робота — це завершальний і найвагоміший етап навчання, де здобувач освіти самостійно вирішує реальну технічну задачу: від формулювання проблеми та проєктування архітектури до реалізації повноцінного працюючого рішення. Проміжна презентація є важливим інструментом контролю якості: вона дозволяє своєчасно виявити недоліки, скоригувати напрям роботи та впевнено рухатися до захисту. Тематика представлених…
-
Практикоорієнтований майстер-клас з приготування профітролів для здобувачів ОПП «Харчові технології»
У межах вивчення освітнього компоненту «Технологія хлібопекарського та кондитерського виробництва» для здобувачів освіти 3 курсу, що навчаються за освітньо-професійною програмою «Харчові технології», було проведено практикоорієнтований майстер-клас за участю зовнішнього стейкхолдера — старшого кондитера студії «Світ Десертів» Оксани Матвійчук. Тематика заходу «Профітролі: секрети ідеального заварного тіста» привернула активну увагу студентів, оскільки заварне тісто є однією з базових, але водночас технологічно складних основ у кондитерській справі. Під час майстер-класу здобувачі освіти ознайомилися з особливостями технології приготування заварного тіста, зокрема: правильним підбором та співвідношенням сировини; дотриманням температурного режиму на різних етапах приготування; технологією заварювання борошна та внесення інших компонентів; критеріями визначення готовності тіста…
-
«Нова пошта» — доставка маркетингових інсайтів: гостьова лекція для здобувачів освіти ОПП «Маркетинг»
Майбутні маркетологи мали унікальну можливість зазирнути за лаштунки маркетингу лідера логістичного ринку України. Гостьову лекцію для здобувачів освіти провела директорка з маркетингових комунікацій «Нової пошти» — Ольга Папроцька-Матусяк. Тема зустрічі: «B2H-маркетинг: маркетинг для людей». Ольга поділилася філософією компанії: сьогодні маркетинг — це не просто реклама, а комплексне управління клієнтським досвідом у кожній точці контакту. Головні акценти лекції: Аналіз практичного досвіду Нової пошти дозволив здобувачам освіти побачити реальне застосування знань, здобутих у межах освітніх компонентів «Маркетинг», «Комунікаційна діяльність» та «Маркетингова товарна політика». Щиро дякуємо спікерці за професійні інсайти, відкритість і натхнення! Такі зустрічі з практиками бізнесу — найкраща інвестиція в майбутнє…
-
Перемога на CyberHackathon-2026: здобувачі освіти ВоФК НУХТ здобули перше місце серед коледжів!
У Луцькому національному технічному університеті відбувся масштабний кіберзахід — «LNTU CyberHackathon 2026», учасниками якого стали команди закладів вищої освіти та фахової передвищої освіти з різних регіонів України, а також міжнародні партнери. Змагання проходили у форматі CTF (Capture The Flag), в межах якого учасники виконували практичні завдання з криптографії, OSINT, стеганографічного аналізу, вебзахисту та логічних задач в умовах обмеженого часу. Команда Волинського фахового коледжу НУХТ гідно представила наш заклад і здобула перше місце серед коледжів. До складу переможної команди увійшли здобувачі освіти спеціальності Інженерія програмного забезпечення: Вітаємо здобувачів освіти із заслуженою перемогою! Ця нагорода — результат наполегливої праці, командного духу та міцних…