У межах співпраці коледжу з випускниками та з метою обміну професійним досвідом відбулася зустріч здобувачів освіти ОПП «Харчові технології» з випускником спеціальності «Харчові технології» 2021 року Дмитром Сидоруком. Сьогодні Дмитро успішно працює технологом у компанії VolWest Group на базі Демидівського консервного заводу, а також у компанії Євро Фуд Сервіс. Під час зустрічі зі здобувачами він поділився власним професійним досвідом, особливостями роботи технолога на сучасних підприємствах харчової галузі та практичними аспектами професійної діяльності. Дмитро наголосив на важливості ступеневої освіти, адже після завершення навчання в коледжі продовжив здобувати освіту в Національному університеті харчових технологій. Він підкреслив, що саме коледж забезпечив йому ґрунтовну професійну базу, яку вдалося суттєво розширити та поглибити в університеті завдяки обраній спеціалізації. За словами Дмитра, знання й практичні навички, отримані під час навчання, стали важливою основою його професійного становлення та дали можливість бути конкурентоспроможним і затребуваним фахівцем на сучасному ринку праці. Крім того, Дмитро провів для здобувачів освіти змістовне заняття на тему «Харчові добавки».
Під час лекційної частини Дмитро ознайомив здобувачів освіти із сучасними видами харчових добавок, їх класифікацією, функціональним призначенням та особливостями використання у харчовій промисловості. Важливим елементом заняття стала демонстрація наочних зразків харчових добавок, які застосовуються на сучасних підприємствах харчової галузі. Це дало можливість здобувачам наочно дослідити органолептичні та фізичні властивості різних груп добавок, а також поглибити розуміння їх ролі та особливостей використання у технологіях харчових продуктів.
У межах практичної частини здобувачі освіти розробляли власні рецептури харчових продуктів із використанням харчових добавок, зокрема працювали над створенням соусів, приправ і супів швидкого приготування. За активність, креативність і вдале виконання завдань здобувачі отримали приємні та смачні подарунки.
Такі зустрічі є надзвичайно цінними як для випускників, які мають можливість поділитися власним професійним досвідом і практичними напрацюваннями, так і для здобувачів освіти, адже вони сприяють підвищенню рівня фахових компетентностей, розширенню професійного світогляду та формуванню розуміння перспектив власного професійного розвитку у сфері харчових технологій.
Щиро дякуємо Дмитру Сидоруку за професійну, пізнавальну зустріч та цікаве спілкування зі студентами.
Ольга Ройко, Юлія Сидорук