Категорія: ОПП Готельно-ресторанна справа
-
Екскурсія до Музею науки і техніки та промислового дизайну як складова вивчення освітнього компоненту «Цифровий інструментарій готельно-ресторанного бізнесу»
A field trip to the Museum of Science, Technology, and Industrial Design was arranged for second-year students of the “Hotel and Restaurant Business” educational professional programme. The event took place as part of the “Digital Tools for the Hotel and Restaurant Business” subject’s practical sessions. It served as a key element of practice-oriented training for
-
The Art of Service: шлях до професійної майстерності майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи
As part of the week-long event organized by the Tourism, Hotel and Restaurant Business Department, the college hosted a professional foreign language event for second-year students majoring in “Hotel and Restaurant Management” – a professional skills competition titled “The Art of Service: The Best Waiter 2026.” The event aimed to improve students’ professionally oriented foreign
-
Технології майбутнього в індустрії гостинності: заняття іноземною мовою для майбутніх фахівців готельно-ресторанного бізнесу
As part of the educational module “Digital Tools for the Hotel and Restaurant Industry,” a practical session in English was held on the topic “Virtual and Augmented Reality Technologies in the Hospitality Industry.” Conducting this session marked an important step in integrating modern digital technologies into the professional training of future specialists in the hospitality
-
Естетика смаку під відкритим небом: як студенти-ресторатори підкорювали «French Breakfast Picnic»
Laboratory sessions for future hospitality professionals are not just about working on recipe cards; they are also about creating the right atmosphere. Recently, students enrolled in the 241 “Hotel and Restaurant Business” and J2 “Hotel and Restaurant Business and Catering” educational and professional programme held a practical session on the topic: “A French-style outdoor breakfast
-
Інтелектуальний брейн-ринг з санітарії та НАССР: практикоорієнтоване навчання майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи
A practical session in the form of a “Brain Ring” quiz was held for second-year students of the “Hotel and Restaurant Business” educational professioal program, focusing on the “Sanitation and Hygiene” curriculum component. The purpose of the event was not only to consolidate and test future professionals’ theoretical knowledge but also to develop their ability
-
Творчий проєкт «Сервіровка столу до Дня матері» як інструмент формування професійних компетентностей
During the week organized by the Tourism, Hotel and Restaurant Business Department as part of the “Restaurant Management” course, second-year students in the “Hotel and Restaurant Management” educational professional program carried out a creative project titled “Table Setting for Mother’s Day.” The practical component took place at the training laboratory of the “By the Castle”
-
Вивчення польської мови крізь призму історії та культури Волині: освітня екскурсія до музеї Луцького братства
As part of Tourism and Hospitality Week, students majoring in the Hotel and Restaurant Business educational professional program, along with their Polish language lecturer, Viktoriia Vlasenko, participated in an educational event that combined Polish language study with a deeper exploration of Volhynia’s historical and cultural heritage from the Polish period. During a visit to the
-
Етнокультурний код українського застілля: від історичних витоків до родинних традицій Великодня
A practical, hands-on session in the format of an interactive lecture – featuring elements of project presentations from the educational component “Restaurant Production Technology” – was dedicated to the topic “The Ethnocultural Code of Ukrainian Feasts.” The session was held for students of the “Hotel and Restaurant Business” education professional program, as part of the
-
Практичний воркшоп як крок до професійної майстерності майбутніх фахівців індустрії гостинності
As part of the “Bar Operations and Sommelier Work Organization” course, third-year students in the “Hotel and Restaurant Business” professional educaitional program participated in a hands-on workshop held at the MOJO HALL hotel and restaurant complex. The event was organized to deepen practical skills and develop professional competencies in the field of bar management. The
-
Заняття-екскурсія як ефективний формат професійної підготовки майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи
As part of the “Restaurant Management” course, second-year students in the “Hotel and Restaurant Business” professional education program took a field trip to the Korona Vitovta restaurant. The event was led by instructors Yuliia Sus and Tetiana Ishchyk. The excursion-based format allowed students to combine theoretical knowledge with firsthand experience of the operating conditions of
-
Презентація англомовних проєктів «We Are Hiring: створюємо креативні оголошення про роботу, на які хочеться відгукнутися»
У рамках проведення тижня циклової випускової комісії туризму та готельно-ресторанної справи здобувачі спеціальності Готельно-ресторанна справа презентували англомовні проєкти «We Are Hiring: створюємо креативні оголошення про роботу, на які хочеться відгукнутися» в рамках вивчення освітнього компонента «Іноземна мова за професійним спрямуванням». Під час реалізації проєкту студенти розробляли власні оголошення про вакансії, намагаючись зробити їх максимально привабливими
-
Обговорення освітньо-професійних програм Туризм та Готельно-ресторанна справа зі здобувачами
During the discussion of the educational and professional programs “Tourism” and “Hotel and Restaurant Management,” students offered several constructive suggestions to enhance the curriculum’s practical focus and relevance. The results of discussions with students regarding educational and vocational programs demonstrated their active engagement and interest in improving the quality of professional training. The suggested ideas