Позначка: ЦВК виробництва та технологій
-
Програма обміну Еразмус+ продовжується!
Студенти відділень туризму та готельно-ресторанної справи і харчових технологій Волинського фахового коледжу НУХТ приїхали до Риги на навчання за програмою академічної мобільності Еразмус+. Завдяки програмі студенти отримають можливість покращити свої навички та уміння: в управлінні готельно-ресторанним бізнесом, в здатності реалізовувати ефективні внутрішні комунікації та навички взаємодії у професійній діяльності, в розробці програми маркетингу для підприємств готельно-ресторанного господарства, опанують сучасні технології приготування їжі та обслуговуванні гостей. Крім того, вони матимуть змогу дослідити латвійську культуру та побут, вивчати іноземні мови, познайомитися з місцевими студентами та педагогами, а також побачити красу Риги та інших міст Латвії. У перший день перебування здобувачі освіти Соломія…
-
Перспективи співпраці в галузі виробництва апіпродукції
15 березня відбулася зустріч викладачів циклової випускової комісії виробництва та технологій з співвласниками магазину «Медова хата» Володимиром та Тетяною Дмитруками. Володимир є президентом Братства бджолярів землі Волинської «Ройовий Стан», головою Волинського обласного осередку громадської організації «Гільдія медоварів України». Він один з перших, хто почав виробляти на Волині продукцію на основі меду та інших продуктів бджільництва, тим самим відроджувати стародавні традиції виробництва медових напоїв та популяризувати культуру їх споживання. Володимир ознайомив викладачів з асортиментом продукції, яка пропонується у «Медовій хаті» та представлена в першу чергу широким розмаїттям медівок, наголосивши, що напоями на основі меду пригощали гостей Луцька ще в 1429 році…
-
Розширене засідання з перегляду та удосконалення освітніх програм
Сучасний світ постійно змінюється і розвивається, відповідно змінюються потреби та вимоги роботодавців. У зв’язку із цим, освітні програми потребують постійного перегляду та оновлення. 7 березня відбулось розширене засідання, у якому взяли участь голови робочих груп з розробки, перегляду та удосконалення освітніх програм, голови циклових випускових комісій та завідувачі відділень. Під час засідання було розглянуто ряд питань, які стосуються удосконалення освітньо-професійних програм. Обговорено результати моніторингу освітніх програм, за результатами яких в ОПП буде внесено відповідні зміни. Велика увага була зосереджена на вибіркових компонентах, які дають змогу забезпечити індивідуальну освітню траєкторію здобувачів. Було відзначено, що особливо важливим є питання взаємодії між учасниками…
-
Зустріч студентів відділення харчових технологій з директором кав’ярні-кондитерської «Старе Місто»
На відділенні харчових технологій відбулася зустріч студентів другого курсу із Новосад Ларисою Андріївною, директором кав’ярні-кондитерської «Старе Місто». Лариса Андріївна займається соціальною та громадською діяльністю, допомагає українським воїнам, відстоює інтереси та права людей з інвалідністю. В легендарній кав’ярні баристами працюють двоє юнаків з синдромом Дауна, зокрема – і її син. На даний момент на базі закладу заснований волонтерський штаб «Старе місто». Директор кав’ярні розповіла студентам про непростий шлях до створення кав’ярні, закликала їх здобувати знання, щоб знайти свій шлях і бути корисним державі та суспільству, закликала студентів долучитися до волонтерської роботи, адже це наближає нас до перемоги. Лариса Андріївна позитивно…
-
Засідання робочої групи із проведення моніторингу освітньо-професійної програми Харчові технології
1 березня 2023 р. відбулося розширене засідання робочої групи із проведення моніторингу освітньо-професійної програми Харчові технології за участю викладачів циклової випускової комісії виробництва та технологій, роботодавців і здобувачів освіти. У роботі прийняли участь директор кав’ярні-кондитерської «Старе Місто» Новосад Лариса Андріївна, керуюча рестораном «Колобок» Самусік Катерина Вікторівна, технолог мережі піцерій «Фелічіта» Александрова Світлана Олександрівна, здобувачі освіти Баляс Катерина Сергіївна і Кривич Анна Володимирівна. Голова робочої групи з розроблення ОПП Харчові технології Ройко Ольга Михайлівна провела аналіз освітньо-професійної програми з урахуванням досвіду стейкхолдерів. Було обговорено напрями подальшого розвитку й вдосконалення освітніх компонент навчального процесу відповідно до сучасних вимог, інновацій у харчових технологіях…
-
Державна атестація – завершальний етап навчання в коледжі
Державна атестація – це надзвичайно важливий момент в житті студентів, адже вони повинні підтвердити рівень здобутих у коледжі знань перед членами екзаменаційної комісії. Разом з тим, державна атестація – це є завершальний етап підготовки студентів освітньої програми «Харчові технології». Слід відзначити, що 90 студентів відділення Харчових технологій успішно склали комплексний екзамен зі спеціальності. Під час іспиту студенти демонстрували свої знання з харчових технологій, технології виробництва кулінарної продукції, організації виробництва та обслуговування в закладах ресторанного господарства, а також устаткування. Слід відмітити, що екзамен відбувався у змішаному режимі, студенти, які перебували за кордоном, або з поважних причин не змогли бути присутніми в…
-
Робота під час навчання: привабливо та перспективно!
29 вересня 2022 року відбулось засідання циклової випускової комісії виробництва та технологій спільно із здобувачами освіти, представниками студентського самоврядування та роботодавцями. У рамках проведення даного заходу для студентів спеціальності «Харчові технології», учнів професій кухар, офіціант, бармен, пекар, кондитер було проведено зустріч з українською торговельною мережею продовольчих супермаркетів «Сільпо», яка належить торговельній корпорації Fozzy Group та є присутньою у 62 містах України з 333 супермаркетами. На захід були запрошені представники відділу персоналу торговельної мережі «Сільпо», які представили здобувачам освіти презентацію на тему «Робота в «Сільпо» – перспективно та привабливо». Також розповіли про особливості функціонування торговельної мережі, діяльності персоналу зокрема, навчання в…
-
Здорове харчування – це легко
16 вересня на відділенні туризму та готельно-ресторанної справи у групі ГРС-21 відбулося відкрите заняття в нетрадиційній формі з актуальної теми здорового харчування. Кандидат технічних наук, Ройко Ольга Михайлівна,та викладач, Пальоха Катерина Миколаївна, з дисципліни “Фізіологія харчування з основами нутріціології” провели бінарне заняття з використанням міждисциплінарних зв’язків. В ході лекції було використано презентацію та відеоматеріали. Викладачі розповіли про важливість харчування і його зв’язок зі здоровим способом життя, розвінчали міф про те, що здорове харчування пов’язане з обмеженнями й незручностями, навпаки – це відновлення організму, збільшення запасів енергії, зміцнення й хороше самопочуття. Навчання студентів саморегуляції й основам здорового способу життя є запорукою…