Знайомство з реальним виробництвом — важлива складова професійної підготовки майбутніх фахівців харчової галузі. Саме тому здобувачі освіти ОПП «Харчові технології» разом із завідувачкою відділення харчових технологій Ларисою Бишовець та викладачкою Ольгою Ройко відвідали локальне виробництво «Гаївська», що спеціалізується на виготовленні рибних пресервів та іншої рибної продукції.
Під час екскурсії здобувачі освіти ознайомилися з особливостями переробки різних видів риби, основними етапами виробництва та організацією роботи підприємства. Безпосереднє спостереження за виробничими процесами дало змогу краще зрозуміти специфіку технологій виготовлення рибної продукції та особливості роботи сучасного харчового виробництва.
Такі професійні екскурсії доповнюють навчання практичним досвідом, розширюють уявлення майбутніх технологів про виробничу діяльність і допомагають краще усвідомити вимоги до фахівців харчової галузі.
Важливим результатом таких зустрічей є також зміцнення зв’язків між освітою та бізнесом, адже розвиток партнерства з локальними виробниками є важливим напрямом діяльності коледжу. Водночас, співпраця з місцевими виробниками відкриває нові можливості для професійного розвитку здобувачів освіти та налагодження подальшої взаємодії.
Ольга Ройко