Автор: vt_root
-
З любов’ю та вірою у Перемогу!
Попри холод, темряву та тривоги, ми РАЗОМ. І всі ми долучаємося до волонтерської роботи заради майбутнього нашої країни. Навіть у часи війни наших людей не зламати, адже ми покоління справжніх українців, які готові відчайдушно битися за Батьківщину на всіх фронтах. Волинський фаховий коледж Національного університету харчових технологій взяв участь у благодійній ярмарці яка була проведена 19.01.2023 р. біля Кафедрального собору Святої Трійці ПЦУ, на підтримку ЗСУ! Захід організували майстри виробничого навчання. Усі охочі могли придбати смаколики: солодощі, випічку, яку майстри приготували власноруч. Користувалося популярністю імбирне печиво з патріотичною символікою.Вилучені кошти були передані для купівлі багаторазового безпілотника Punisher для ОЗСП “Любарт”.…
-
«Наша Україна єдина, бо сильна. Сильна, бо єдина!»
22 січня – особлива дата в історії України. У цей день ми відзначаємо два важливих свята – проголошення Української Народної Республіки та Акт Об’єднання українських земель. 105 років тому, 22 січня, українці проголосили незалежність своєї держави і створили Українську Народну Республіку, а рівно через рік відбувся Акт злуки УНР і ЗУНР, який став історичним об’єднанням українських земель в одній державі. У тексті Універсалу Директорії утверджувалось: «Однині воєдино зливаються століттями одірвані одна від одної частини єдиної України – Західно-Українська Народна Республіка (Галичина, Буковина і Угорська Україна) і Наддніпрянська Велика Україна. Здійснились віковічні мрії, якими жили і за які умирали кращі сини…
-
Благодійний ярмарок на підтримку наших воїнів
Наші коледжани продовжують допомагати Збройним силам України. Наготувавши багато духмяної випічки, різноманітних ошатно оздоблених смаколиків, студенти та викладачі долучилися до Благодійного ярмарку, який розгорнувся на подвір’ї Свято-Троїцького собору у свято Водохреща. Наша продукція довго на прилавках не затрималася і за декілька годин все було продано. Адже кулінарні вироби майстрів коледжу вже знайомі лучанам та припали до смаку. У малечі найбільший попит викликали, звісно, солодощі, особливо печиво «Пес Патрон». Студентки групи М-21 відділення економіки і підприємництва Вероніка Майданець та Оксана Голянська, які цього дня були в ролі продавчинь, розповідають, що отримали велику моральну насолоду від своєї роботи, адже всі виручені кошти…
-
Державна атестація – завершальний етап навчання в коледжі
Державна атестація – це надзвичайно важливий момент в житті студентів, адже вони повинні підтвердити рівень здобутих у коледжі знань перед членами екзаменаційної комісії. Разом з тим, державна атестація – це є завершальний етап підготовки студентів освітньої програми «Харчові технології». Слід відзначити, що 90 студентів відділення Харчових технологій успішно склали комплексний екзамен зі спеціальності. Під час іспиту студенти демонстрували свої знання з харчових технологій, технології виробництва кулінарної продукції, організації виробництва та обслуговування в закладах ресторанного господарства, а також устаткування. Слід відмітити, що екзамен відбувався у змішаному режимі, студенти, які перебували за кордоном, або з поважних причин не змогли бути присутніми в…
-
Завершальний етап освітнього процесу
Завершальним та важливим етапом освітнього процесу є підсумкова атестація здобувачів, що підтверджує програмні результати навчання. На відділенні туризму та готельно-ресторанної справи відбувся випускний комплексний екзамен з фахових дисциплін здобувачів освіти Освітньо-професійної програми 241 “Готельно-ресторанна справа”. Під час підсумкової атестації екзаменаційна комісія констатувала, що здобувачі освіти продемонстрували високий рівень здобутих фахових компетентностей, креативного мислення, уміння аналізувати міжнародний і вітчизняний готельний бізнес, дискутувати та аргументовно доводити свою позицію.
-
На відділенні туризму та готельно-ресторанної справи розпочалась державна атестація
На відділенні туризму та готельно-ресторанної справи розпочалась державна атестація молодших спеціалістів та фаховий молодших бакалаврів. Зокрема, уже відбувся випускний комплексний екзамен здобувачів освіти освітньо-професійної програми 242 «Туризм». Здобувачі-випускники продемонстрували ґрунтовні знання з фахових дисциплін, вміння аналізувати матеріал, творчо мислити, використовувати здобуті знання в практичній діяльності. Екзаменаційна комісія відзначила високий теоретичний та фаховий рівень підготовки здобувачів освіти. Високо оцінені прикладні розробки здобувачів у сфері екскурсійної діяльності.
-
Мова – соборності основа
Розвиток ідеї соборності України у контексті мовної політики досліджувала Владислава Семенюк, студентка групи ПТБД-21, яка стала учасницею конкурсу «Національно-патріотичне становлення молоді», організованого Інститутом політико-правових та релігійних досліджень. Наукове консультування для студентки здійснював Олександр Новосад, викладач суспільних дисциплін коледжу. У конкурсній роботі «Мова – державності основа» студентка сформулювала ідеї: значення української мови для розвитку державності; історичної боротьби українців за можливість розмовляти рідною мовою; роль громадянської освіти в консолідації нації; українська мова – ключовий фактор Соборності України; роль державної мови у протидії російській агресії. Бажаємо Владиславі нових творчих звершень у дослідженні актуальних питань українського державотворення! Новосад О.А.
-
Освітній процес в об’єктиві війни: виклики та можливості закладу освіти
11 січня 2023 року було проведене розширене засідання навчально-методичної ради коледжу у формі круглого столу на тему: «Освітній процес в об’єктиві війни: виклики та можливості закладу освіти». Для участі у засіданні були запрошені науковці, представники студентського самоврядування та роботодавці: Олена СОСНИЦЬКА, директор ПП «Тріада – Груп»; Оксана ДЕМЧУК, керівниця ІТ школи ОхІТ компанії InternetDevels; Світлана АЛЕКСАНДРОВА, технолог мережі піцерій «Фелічіта»; Оксана ДАНИЛЬЧУК, начальник відділу управління персоналом ТзОВ «Забіяка»; Катерина САМУСІК, керуюча ресторан-готелем «Колобок»; Денис ГУРСЬКИЙ співвласник мережі підприємств ресторанного господарства «Соло»; Тетяна СЕМЕСЮК ФОП Семесюк (внутрішній туризм). Програма круглого столу: Директор коледжу Ігор КОРЧУК наголосив, що незважаючи на повномаштабне вторгнення…
-
Загинув наш випускник…
На жаль, маємо ще одну втрату. Загинув наш випускник Сергій Фокін, 25 лютого 1989 року народженя. Навчався у коледжі з 2004 по 2007 рік за професією «Слюсар-електрик». Сергій Фокін був призваний на військову службу по мобілізації 20 червня 2022 року на посаду оператора відділення безпілотних авіаційних комплексів взводу безпілотних авіаційних комплексів роти вогневої підтримки військової частини. Загинув 2 січня під час виконання бойового завдання щодо захисту територіальної цілісності та незалежності України в районі населеного пункту Бахмут Донецької області. Щирі співчуття рідним та близьким. Вічна пам’ять, честь та шана Герою!
-
Формуємо професійну компетентність
З метою реалізації освітньої програми «Готельно-ресторанна справа» та впровадження сучасних технологій в освітній процес, набуття практичних навичок здобувачів освіти, викладачами відділення туризму та готельно-ресторанної справи Тетяною Іщик та Світланою Сичук було проведено інтегроване практичне заняття з освітніх дисциплін «Організація ресторанного господарства» та «Інформаційні технології в готельно-ресторанному господарстві». Під час заняття здобувачі розробляли меню ресторану із застосовуванням технології QR-кодів. Ресторанна індустрія зарекомендувала себе відносно пізно, але досить успішно в освоєнні технології QR-кодів. QR-коди є корисними інструментами для ресторанів, що прагнуть покращити якість обслуговування клієнтів. Електронне меню для ресторану дає безліч переваг. Замовляти їжу зі смартфона неймовірно зручно. QR-код може «провести» до…
-
Практикуємо тематичні сервіровки столу
Важливим елементом реалізації освітньої програми «Готельно-ресторанна справа» є проведення практичних занять з профільних дисциплін. Так, під час вивчення освітньої компоненти «Ресторанна справа» для поглиблення практичних навичок здобувачів викладачем Тетяною Іщик було проведене практичне заняття «Тематичне сервірування столу». Сервірування важливе не тільки для того, щоб стіл мав красивий вигляд, а і для збереження порядку на ньому. Естетичний вигляд столу посилює апетит. За допомогою сервіровки створюються зручності для гостей під час прийому їжі, посилюється гарний настрій, висловлюється увага та доброзичливість. Святкова сервіровка припускає елементи декору. Вона призначена для прикраси, для естетичного сприйняття. Їжа повинна бути не тільки смачно приготовлена, але й красиво…
