Позначка: ЦВК туризму та готельно-ресторанної справи
-
Отримання «зелених» навичок у сфері туризму та гостинності
As part of their non-formal education, students of the Tourism and Hotel and Restaurant Business educational professional programs participated in a training course, “The European Green Course and Ukraine.” After completing the training, the students gained a thorough knowledge of the EGC, which is necessary to understand the current transformation of the European Union and Ukraine’s needs in the framework of EU membership and post-war reconstruction. Опанування та застосування інноваційних технологій сфери туризму та гостинності є пріоритетом підготовки фахових молодших бакалаврів нашого навчального закладу. Сталий туризм вже давно є світовою тенденцією. Для якісного розвитку галузі ми маємо вивчати та впроваджувати…
-
Пізнаємо світ, вивчаючи мови!
A regular meeting of the Ukrainian-Slovak Cultural and Linguistic Relations Scientific Club was held at the Tourism, Hotel, and Restaurant Business. Students analyzed typical lexical phenomena of paronyms and homonyms, as well as interesting lexical combinations of words in Ukrainian and Slovak. The club’s activities are aimed at developing the ability of students to preserve and enhance moral, cultural, and scientific values and achievements of society, as well as to master the basics of communication in an additional foreign language. На відділенні туризму та готельно-ресторанної справи відбулося чергове засідання наукового гуртка «Українсько-словацькі культурні та мовні зв’язки», на якому здобувачі освіти…
-
Здобуваємо спеціальні компетентності: сервіровка та обслуговування фуршету
Students of the educational and professional program Hotel and Restaurant Business studying the educational components “Organisation of Restaurant Services,” “Bar Business, and Organisation of Sommelier Work” systematically practice the skills of organizing various banquets. During a regular laboratory lesson, they gained practical experience in organising a buffet table. В сучасних умовах для ділових зустрічей і урочистих випадків підходить обід у вигляді фуршету. Такий формат передбачає одноразову подачу всіх страв у вигляді маленьких порцій. Часткове або повне самообслуговування додає часу на спілкування, а відсутність класичної обідньої зони зі столиками й стільцями більше вільного місця. Крім того, бенкет-фуршет має й інші переваги:…
-
Набуття загальних компетентностей здобувачами освіти
The educational components “Foreign Language (English, Polish)”, provided by the EPP Tourism and Hotel and Restaurant Business, contribute to the acquisition of general competencies by applicants for professional higher education. Members of the Euroclub of our college, who are students of the relevant educational and professional programs, together with foreign languages teachers Oksana Kharkovska and Viktoriia Vlasenko, held an informative event on the eve of the birthday of Taras Shevchenko. Students got acquainted with Shevchenko’s creative heritage abroad and learned what difficulties arose when translating his poetry. Освітні компоненти «Іноземна мова (англійська, польська)», передбачені ОПП Туризм та Готельно-ресторанна справа, сприяють…
-
Розвиток креативності та забезпечення спеціальних компетентностей в навчальній лабораторії «Біля замку»
To ensure special competencies in the educational component “Restaurant Management”, students majoring in Hotel and Restaurant Business constantly practice their practical skills. Thus, group GRS-31 presented their vision of a spring table setting in the halls of the educational restaurant “At the Castle.” Правильне та стильне сервірування столу – це завжди знак уваги до ваших гостей, безпрограшний спосіб створити святкову атмосферу, а також показати гарний смак наших здобувачів. Правила сервірування святкового столу – це розташування посуду, приборів, страв і декору на столі так, щоб вашим гостям було комфортно, зручно і приємно проводити час за столом. Для забезпечення спеціальних компетентностей з…
-
Відповідність професійної кваліфікації здобувачів освіти потребам цільових груп
When implementing the Tourism educational and professional program, we ensure that the professional qualifications of future specialists meet the needs of target groups. In the process of studying, the students of the Tourism, Hotel and Restaurant Business Department join non-formal education opportunities within their specialty. They took the “Barrier-Free Hospitality” course on the educational portal Diia. Education educational portal. Глобальний етичний кодекс туризму пропагує право всіх людей на рівність в одержанні доступу для споглядання ресурсів планети, що, у свою чергу, є головним постулатом концепції доступного туризму для всіх. При реалізації ОПП Туризм забезпечуємо відповідність професійної кваліфікації здобувачів фахової передвищої освіти…
-
Практичне заняття-екскурсія «Позиціонування готелів Луцька у міському просторі»
The process of implementing the educational and professional program Hotel and Restaurant Business provides various types of practical training, so a lesson within the educational components “Hotel Management” and “Fundamentals of Marketing” was held in the form of a field trip in the streets of Lutsk. Students in the third year of the relevant educational and professional program got acquainted with the positioning of hotels and their location in the urban space of Lutsk. В процесі реалізації освітньо-професійної програми Готельно-ресторанна справа, що передбачає різні види практичної підготовки відбулося заняття у рамках освітніх компонентів «Організація готельного господарства» та «Основи маркетингу» у…
-
Залучення роботодавців до освітнього процесу
A guest lecture by Svyatoslav Krymchuk, the head of the UA-Tour travel agency, focused on current trends in the tourism business. They talked about advertising in tourism, in particular the channels of its distribution, the importance of advertising for tourism sales, and the peculiarities of advertising tours under martial law. The purpose of cooperation with employers is to improve and enhance the quality of training of future specialists and the positive dynamics of growth in the quality of the educational and professional program. Професійна кваліфікація здобувачів фахової передвищої освіти повинна відповідати потребам цільових груп та ринку праці. А оскільки їх…
-
Декантація вина: набуваємо практичних навичок
The implementation of the educational and professional program Hotel and Restaurant Business is provided with the appropriate material and technical equipment for the acquisition of special competencies and practical skills by students. Our educational and professional programme provides for various types of practical training, including laboratory work while mastering educational components. During the study of the educational component “Bar Business and Organisation of Sommelier Work”, students gained practical experience in conducting organoleptic assessment of wine quality and tasting. Реалізація освітньо-професійної програми Готельно-ресторанна справа забезпечена відповідним матеріально-технічним обладнанням для набуття спеціальних компетентностей та отримання практичних навичок здобувачами освіти. Наша освітньо-професійна програма…
-
Можливості неформальної освіти як спосіб підвищення кваліфікації здобувачів
At the present stage, students have many options to improve their qualifications in the process of studying through courses, webinars, and workshops. The students of the Hotel and Restaurant Business educational professional programme took the opportunity to enrich their knowledge in the hospitality industry by taking the Barista certificate course on the Diia. Education portal. На сучасному етапі у здобувачів освіти є багато варіантів підвищити свою кваліфікацію в процесі навчання за допомогою курсів, інтенсивів, воркшопів. Здобувачі ОПП Готельно-ресторанна справа скористалися можливістю збагатити свої знання у сфері гостинності прослухавши сертифікатний курс «Бариста» на освітньому порталі «Дія. Освіта». Бариста розбирається в…
-
Поезія Лесі Українки вустами здобувачів ОПП Готельно- ресторанної справи та ОПП Туризм
Students of the Tourism, Hotel, and Restaurant Business Department recited the most famous poem of Lesia Ukrianka, “Contra spem spero.” The event was held on the occasion of the 153rd anniversary of Lesia Ukrainka’s birth and in order to achieve the general competencies of the educational professional programs in Tourism and Hotel and Restaurant Business, namely the ability to preserve and increase moral, cultural, and scientific values and achievements of society; the ability to communicate in the state language. З метою реалізації ОПП Туризм та Готельно-ресторанна справа в числі досягнення загальних компетентностей здобувачів, а саме здатності зберігати та примножувати моральні,…
-
У День святого Валентина плекаємо любов до вивчення мов
During a regular meeting of the “Ukrainian-Slovak Cultural and Linguistic Ties” study group, students of the Tourism, Hotel, and Restaurant Business Department were selecting the most beautiful words to dedicate to their soulmates in Ukrainian and Slovak on Valentine’s Day. The study group aims to form an idea of the kinship and originality of the Ukrainian and Slovak languages, to acquaint students with Slovak culture through comparison with Ukrainian customs and traditions. Здобувачі освіти відділення туризму та готельно-ресторанної справи під час чергової зустрічі учасників наукового гуртка «Українсько-словацькі культурні та мовні зв’язки» добирали найгарніші слова, які можна присвятити в День святого…