Категорія: Навчання
-
Гостьова лекція «Золотий переріз»
Для здобувачів освіти освітньо-професійної програми Харчові технології була проведена гостьова лекція, присвячена унікальній математичній концепції – золотому перерізу, яку провів доцент кафедри технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування Національного університету харчових технологій к.т.н. Погорілий Тарас Михайлович. Лектор розповів про значення та застосування золотого перерізу у природі, мистецтві, архітектурі й дизайні. Золотий переріз, що виражається числом 1.618, є основою гармонійних пропорцій, які зустрічаються в спіралях раковин, формах рослин, картинах великих художників і навіть у будівлях, таких як Парфенон. Також було продемонстровано, як цю пропорцію використовують у сучасному графічному дизайні, кінематографі та навіть у маркетингу для створення привабливих візуальних образів. Здобувачі освіти…
-
Знання, фінанси та можливості! Студенти занурилися у всесвітній тиждень грошей
Студенти долучилися до Всесвітнього тижня грошей 2025р. (Global Money Week) у межах вивчення освітньої компоненти «Гроші та кредит». Студенти, які опановують освітній компонент «Гроші та кредит», взяли активну участь у Global Money Week (Всесвітній тиждень грошей) – щорічній міжнародній освітній кампанії, що спрямована на розвиток фінансової свідомості дітей та молоді. Основна мета заходу – формування знань, умінь та навичок, необхідних для прийняття зважених фінансових рішень, що сприятиме фінансовому добробуту та стійкості. Під час Global Money Week, що цьогоріч проходить в Україні з 17 до 30 березня 2025 року, студенти долучилися до низки тематичних заходів, спрямованих на підвищення фінансової грамотності. Вони…
-
Інтеграція стратегії сталого розвитку у політику Європейського Союзу. Гостьова лекція завідувача кафедри екології та екоменеджменту НУХТ, доктора біологічних наук, професора Ігоря Якименка
Students of the Tourism educational professional programme had the opportunity to get acquainted with the principles of sustainable development during a guest lecture by the head of the Department of Ecology and Environmental Management of NUFT, Doctor of Biological Sciences, Professor Ihor Yakymenko ‘Integration of the Sustainable Development Strategy into the Policy of the European Union’.’ The lecture allowed the students to understand how the concept of sustainable development affects production, tourism business, and territorial development. This will contribute to the formation of professional competencies in the areas of ecological tourism, management of protected areas, and development of sustainable tourist…
-
Участь у Національному тижні читання поезії: здобувачі освіти групи М-11 відкривають творчість Юрія Іздрика
Здобувачі освіти групи М-11 відділення економіки і підприємницта під керівництвом Оксани Межової долучилися до Національного тижня читання поезії-2025, ініційованого Українським інститутом книги. Захід, що проходив з 17 по 23 березня, об’єднав поціновувачів літератури з усієї країни, а здобувачі освіти продемонстрували глибоке занурення у творчість Юрія Іздрика. У Всесвітній день поезії учасники з натхненням декламували вірші одного з найвідоміших українських поетів, лауреата Шевченківської премії – 2025 року. Його поезія, що характеризується екзистенційною глибиною та художніми експериментами, ставить перед читачем важливі питання про людські переживання, пошуки себе, кохання та внутрішню боротьбу. Здобувачі освіти ознайомили слухачів з низкою знакових творів Юрія Іздрика, серед…
-
Поезія — це завжди неповторність, безсмертний дотик до душі
21 березня — Всесвітній день поезії, свято, встановлене ЮНЕСКО у 1999 році. Вперше його відзначили у 2000 році, і відтоді цей день є нагадуванням про силу слова та глибину людських почуттів. Поезія, як зазначено в ухвалі ЮНЕСКО, здатна стати відповіддю на найгостріші духовні запити сучасності. Відповіді на ці запити знаходимо у творах королеви поезії Ліни Костенко, яка днями відзначила свій 95-річний ювілей. Її вірші — це дзеркало душі народу, голос правди та джерело натхнення. Під час заходу студенти групи ІПЗ-11, ІПЗ-12 (викладач Бурило Л.О.) декламували твори “Життя іде і все без коректур”, “Страшні слова, коли вони мовчать”, “Крила”, “І все…
-
Майстер-клас від Андрія Войтюка, бар-менеджера рекреаційного комплексу «Mojo»
During the masterclass, Andrii Voytyuk, bar manager of the Mojo hotel and restaurant complex, helped students master the practical skills of making cocktails and develop the professional competencies necessary to work in hospitality. For students majoring in Hotel and Restaurant Management, as part of the Bar Business and Sommelier Work Organisation educational component, it is essential not only to learn the basics of mixology but also to master the techniques that determine the quality and presentation of drinks. Професійне приготування коктейлів – це справжнє мистецтво, яке поєднує знання, технічні навички та креативність. Для здобувачів освіти спеціальності “Готельно-ресторанна справа”, в рамках…
-
Онлайн-лекція на тему “Основи створення мобільних додатків”
19 березня 2025 року здобувачі освіти ВоФК НУХТ отримали унікальну нагоду долучитися до інформативної онлайн-лекції з розробки мобільних додатків. Доповідачем виступив Микола Павлович Костіков, кандидат технічних наук, доцент кафедри інформаційних технологій, штучного інтелекту і кібербезпеки Національного університету харчових технологій, який презентував тему “Основи створення мобільних додатків”. Найбільше зацікавлення захід викликав у здобувачів освіти, що навчаються за освітньо-професійними програмами “Інженерія програмного забезпечення” та “Комп’ютерна інженерія”. Вони мали змогу ознайомитися з сучасними тенденціями та методологіями у сфері мобільної розробки. У ході лекції Микола Павлович детально розглянув фундаментальні аспекти створення мобільних додатків. Зокрема, була висвітлена структура мобільних платформ, проведено детальне порівняння нативного та…
-
Виїзне практичне заняття з освітньої компоненти “Спеціалізований туризм”
Practical training methods are constantly used to implement the EPP ‘Tourism’ at our college. For example, a field trip on ‘Garden and Park Tourism’ from the educational component ‘Specialised Tourism’ was held at the Volyn Botanical Garden in Lutsk. During the field trip, the students practiced their practical skills in organising and conducting excursions in accordance with the principles of landscape gardening tourism; developing thematic tours and routes; in accordance with the principles of landscape gardening tourism; assessing the quality of the tourist infrastructure of landscape gardening facilities. При реалізації ОПП «Туризм» в нашому коледжі постійно використовуються методи практичного навчання.…
-
Всесвітній тиждень грошей (Global money week)
17 березня розпочався Всесвітній тиждень грошей (Global money week), присвячений темі “Обирай надійну (неупереджену) фінансову інформацію, подбай про своє фінансове майбутнє», що покликана привернути увагу до важливості пошуку достовірної та корисної інформації про гроші. Оскільки цифрові фінанси, онлайн-інструменти та можливості штучного інтелекту стрімко розвиваються, варто навчити молодь правильно обирати джерела інформації. Офіційним координатором міжнародної інформаційної кампанії з фінансової обізнаності традиційно став Національний банк України. Під керівництвом викладачів відділення економіки і підприємництва Світлани Сичук та Олени Левичкіної здобувачі освіти 2 та 3 курсів спеціальностей “Фінанси, банківська справа, страхування та фондовий ринок”, “Облік і оподаткування”, “Підприємництво та торгівля” долучилися до заходів з…
-
«Особливості роботи баристи» – від якості кавових зерен до мистецтва лате-арту
As part of the study of the educational component ‘Bar business and organisation of sommelier work,’’ students of the Hotel and Restaurant Business educational professional programme took part in an online lecture, ‘Features of the Barista’s Work.’’ The lecture was delivered by Olga Pushka, PhD in Technical Sciences, Associate Professor of the Hotel, Restaurant and Tourism Business Department of the National University of Food Technologies. During the lecture, the students learned about the international classification of coffee and the specifics of its preparation. The impact of coffee bean quality, grinding, and extraction on the drink’s taste was discussed in detail.…
-
«Хлібні традиції: незвичайні хлібні вироби різних країн»
У рамках вивчення освітнього компоненту «Технологія борошняних кондитерських виробів» здобувачі освіти освітньо-професійної програми «Харчові технології» мали змогу відвідати захопливу гостьову лекцію на тему «Хлібні традиції: незвичайні хлібні вироби різних країн», яку провела доцент кафедри технології хлібопекарських та кондитерських виробів Юлія Бондаренко. Зустріч розпочалася з обговорення культурного значення хліба в різних народів. Лекторка розповіла, що хліб не просто продукт харчування, а й частина традицій, що відображають особливості кожної країни. Особливу увагу приділили тостовому хлібу, який пройшов довгий шлях розвитку – від класичних англійських тостів до сучасного розмаїття видів. Далі здобувачі освіти дізналися про багет – символ французького хлібопекарського мистецтва, що відрізняється…
-
Гостьова лекція доцента кафедри готельно-ресторанної справи НУХТ Оксани Кирпіченкової
On 11 March, students majoring in Hotel and Restaurant Business had the opportunity to listen to a guest lecture, ‘Interesting facts about the origin and features of the technology of famous confectionery products’ by Oksana Kirpichenkova, Associate Professor of Hotel and Restaurant Business Department of the National University of Food Technology. The knowledge gained during the lecture will help students master the basic techniques and author’s approaches to classic recipes. A deep understanding of classic desserts opens up employment prospects in restaurants, confectionery, and coffee shops. It is also relevant for those who plan to start their own restaurant business.…