Категорія: Навчання
-
Цифрові технології в сучасному бізнесі
У сучасному швидкоплинному світі цифрові технології стали невід’ємною частиною будь-якого успішного бізнесу. Від автоматизації процесів до покращення взаємодії з клієнтами, цифрові інструменти пропонують безліч можливостей для зростання та розвитку. 11 березня викладачі відділення економіки і підприємництва та здобувачі освіти освітньо-професійних програм «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність», «Облік і оподаткування», «Фінанси, банківська справа та страхування», «Маркетинг» відвідали гостьову лекцію на тему “Цифрові технології в сучасному бізнесі”, яку провела старший викладач кафедри економічної теорії Національного університету харчових технологій Швед Тетяна Володимирівна. Лекція викликала великий інтерес серед студентів та викладачів, адже цифрові технології є ключовим фактором успіху в сучасному бізнес-середовищі. Лектор підкреслила, що цифрові…
-
Світ морозива: від історії до сучасних тенденцій
Здобувачі освіти освітньо-професійної програми Харчові технології мали чудову нагоду зануритися у світ улюбленого десерту під час гостьової онлайн лекції на тему «Морозиво – супердесерт для всіх», яку провела доктор технічних наук, професор кафедри технології молока і молочних продуктів Національного університету харчових технологій Поліщук Галина Євгенівна. Під час зустрічі лекторка розповіла про історію виникнення морозива, його традиційні та сучасні технології виробництва, а також про вплив складу інгредієнтів на текстуру, смакові характеристики та термін зберігання продукту. Особливу увагу приділили класифікації морозива згідно з ДСТУ 4734:2007, детально розглянули технологічні особливості кожного виду, їхній хімічний склад, харчову цінність та основні вимоги до якості. Окрема…
-
Застільні традиції: український етикет крізь призму часу
У сучасному світі, де культура споживання їжі постійно змінюється, важливо пам’ятати про традиції, які формують національну ідентичність. Саме цій темі була присвячена гостьова лекція на тему «Застільні традиції», яку провела доцент кафедри гуманітарних дисциплін НУХТ, кандидат історичних наук Пивоваренко Олена Андріївна, для здобувачів освіти освітньо-професійних програм Харчові технології та Готельно-ресторанна справа. Під час зустрічі здобувачі дізналися про унікальні особливості українського застільного етикету, його історичні корені та значення. Викладачка розповіла про традиційні правила поведінки за столом, символізм окремих страв та ритуали, пов’язані з повсякденними та святковими трапезами. Одним із ключових аспектів лекції було обговорення значення спільної трапези в українській культурі. Лекторка…
-
Цікаве про мікроконтролери: гостьова лекція у ВоФК НУХТ
10 березня 2025 року відбулася спеціалізована онлайн-лекція з технології мікроконтролерів. Старший викладач кафедра автоматизації та комп’ютерних технологій систем управління ім. проф. А.П. Ладанюка Національного університету харчових технологій Проскурка Євгеній Сергійович представив комплексний огляд розвитку мікроконтролерних систем та їхньої внутрішньої архітектури. Навчальний захід було спрямовано на поглиблення технічних знань здобувачів освіти освітньо-професійних програм “Інженерія програмного забезпечення” та “Комп’ютерна інженерія”. У рамках лекції розглянуто еволюцію апаратного забезпечення від першого мікропроцесора Intel 4004 (1971 р.), що містив 2300 транзисторів на площі 12 мм², до мікроконтролера Intel 8051 (1980 р.) із 60 тисячами транзисторів. Особливу увагу було приділено структурній організації мікроконтролерів із докладним аналізом…
-
Формування спеціальних компетентностей здобувачів ОПП Готельно-ресторанна справа
On the occasion of International Women’s Day, the Hotel and Restaurant Business educational professional programme students prepared traditional cocktails while studying the educational component ‘Bar business and sommelier organisation’. Міжнародний жіночий день – це чудова нагода створити атмосферу свята за допомогою вишуканих коктейлів. Напої, присвячені жінкам, зазвичай легкі, ароматні, естетично оформлені та мають витончений смак з використанням яскравих інгредієнтів, фруктових ноток і ніжної текстури. З нагоди свята, здобувачі освіти ОПП «Готельно-ресторанна справа» в процесі вивчення освітньої компоненти «Барна справа та організація роботи сомельє» готували традиційні жіночі коктейлі: Коктейлі на 8 Березня – це не просто напої, а елемент святкового настрою.…
-
Чорний, молочний, білий: чим відрізняються різні види шоколаду
Здобувачі освітньо-професійної програми «Харчові технології» в межах освітнього компоненту «Технологія борошняних кондитерських виробів» занурилися у світ шоколаду під час гостьової лекції «Чорний, молочний, білий: у чому різниця?». Доктор технічних наук, професор кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Вікторія Дорохович поділилася знаннями про склад, смакові особливості та використання різних видів шоколаду в кондитерському мистецтві. Під час лекції здобувачі освіти дізналися, що чорний шоколад містить найбільше какао-продуктів, що надає йому насиченого та глибокого смаку. Молочний шоколад вирізняється ніжною кремовою текстурою завдяки додаванню молочних інгредієнтів. Білий шоколад, хоча й не містить какао-маси, все ж має у складі какао-масло, яке надає йому солодкості та…
-
Таємниці сироваріння від експерта: історія, технології, реальність
Для здобувачів освіти освітньо-професійної програми Харчові технології (освітні компоненти «Харчові технології», «Крафтові технології») відбулася цікава та пізнавальна онлайн лекція, яку провела доцент кафедри технології молока та молочних продуктів Національного університету харчових технологій к.т.н., Пухляк Анастасія Григорівна. Зустріч була присвячена темі «Сири натуральні: міфи та реальність». Анастасія Григорівна поділилася захопливою історією сироваріння, коріння якого сягає ще часів Стародавнього Єгипту. Вона розповіла про унікальні відмінності молока різних тварин, зокрема корів, кіз, овець і буйволів, підкресливши, що його хімічний склад безпосередньо впливає на сиропридатність. Особливу увагу було приділено технології виробництва різних видів сиру. Здобувачі освіти дізналися про процес коагуляції молока, роль заквасок і…
-
Природні ресурси світу: гостьова лекція Олени Харченко
On 5 March, students majoring in Tourism, as part of the study of the educational components ‘Geography of Tourism,’ ‘Recreational Geography of Ukraine,’ ‘Sustainable Development of Tourism and Recreation,’ had the opportunity to learn in detail about the features of the varieties of natural resources in the world, their distribution and prospects for use during a guest lecture by Olena Kharchenko, a lecturer at the Tourism and Hospitality Business Department of the National University of Food Technologies. The event emphasised the importance of an interdisciplinary approach to education and practice and the importance of cooperation between the academic community. При…
-
Гостьова лекція “Вступ до хмарних технологій: огляд основних концепцій”
6 березня 2025 року відбулася Гостьова лекція на тему “Вступ до хмарних технологій: огляд основних концепцій”, яку провів Saeed Mahmoodi, Senior Mainframe Consultant компанії T-Systems International GmbH (Штуттгарт, Німеччина). Захід був організований в рамках тижня циклової випускової комісії комп’ютерної та програмної інженерії та був спрямований на здобувачів освіти 3-4 курсів спеціальності Інженерія програмного забезпечення. Під час лекції спікер розглянув ключові аспекти хмарних обчислень, зокрема: На завершення лекції Saeed Mahmoodi продемонстрував основний функціонал хмарних обчислень на прикладі AWS. Учасники змогли побачити практичне використання хмарних сервісів і отримати відповіді на свої запитання. Захід став чудовою можливістю для здобувачів поглибити свої знання у…
-
Географічний батл «Підкорювачі Європи»: змагання для справжніх знавців!
У рамках Тижня природничо-математичних дисциплін відбувся географічний батл «Підкорювачі Європи». Захід об’єднав здобувачів освіти, що навчаються за освітньо-професійною програмою «Облік і оподаткування», які захоплюються географією та були готові випробувати свої знання у змагальній формі. Три команди – «Континент», «Цюрих» і «Євромандрівники» – боролися за перемогу у чотирьох цікавих раундах, кожен з яких випробовував їхню ерудицію, уважність і швидкість реакції. Першим викликом стала «Мапа Європи». Команди отримали пазл-карту регіону та мали якнайшвидше скласти її, правильно розмістивши всі країни. Це завдання вимагало не лише знання географії, а й злагодженої роботи в команді. Далі учасники поринули у світ цікавих фактів у раунді «Факти…
-
Від мікроконтролерів до розумного освітлення: інженерні аспекти сучасних LED-технологій
Відбулась гостьова лекція на тему “Від мікроконтролерів до розумного освітлення: інженерні аспекти сучасних LED-технологій”, яку провів Олесь Крамар, керівник SK GROUP. Захід було організовано в рамках тижня циклової випускової комісії комп’ютерної та програмної інженерії. SK GROUP – це підприємство, що займається розробкою різних систем освітлення та підсвітки, у тому числі “розумних” систем. Олесь Крамар розповів про специфіку роботи з мікроконтролерами, особливості програмування світлодіодних систем та сучасні тенденції у галузі LED-технологій. Лекція була орієнтована на здобувачів освіти спеціальності “Комп’ютерна інженерія” та професії “Електромеханік з ремонту та обслуговування лічильно-обчислювальних машин”. Здобувачі освіти активно долучалися до обговорення, ставили запитання щодо практичного застосування їхніх…
-
Біонічне майбутнє: комп’ютерні технології на службі протезної медицини
У рамках тижня циклової випускової комісії комп’ютерної та програмної інженерії 6 березня відбулася гостьова лекція на тему “Біонічне майбутнє: комп’ютерні технології на службі протезної медицини”. Доповідачем виступив Кальчик Олег Васильович – директор медичного центру “ЕСКУЛАП”, лікар-реабілітолог, мануальний терапевт, рефлексотерапевт, ортопед. Під час зустрічі Олег Васильович розповів здобувачам освіти спеціальності “Комп’ютерна інженерія” про широкий спектр комп’ютерних технологій, які сьогодні активно впроваджуються в протезній медицині. Особливу увагу було приділено технологіям 3D-сканування та 3D-друку, які значно вдосконалили процес створення сучасних протезів. Доповідач продемонстрував, як ці технології дозволяють створювати індивідуальні протези з урахуванням анатомічних особливостей кожного пацієнта, скорочувати час виготовлення та забезпечувати вищий рівень…