As part of the week of the cyclical graduation commission of tourism and hotel and restaurant business, students of the specialty “Hotel and Restaurant Business” conducted a study of regional eco-restaurants in Lutsk while studying the educational component of a foreign language in the hotel and restaurant business, which contributes to their professional development and environmental protection.
В рамках тижня циклової випускової комісії туризму та готельно-ресторанної справи здобувачі освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» провели практичне дослідження, з подальшою їх презентацією, вивчаючи регіональні екоресторани Луцька під час занять з освітньої компоненти «Іноземна мова готельно-ресторанного бізнесу».
Студенти ознайомились з діяльністю: екокафе «Твоя Мантра», «Misto», «Оазис» та веган кафе «Рослинка». Ці заклади відзначаються використанням місцевих екологічно чистих продуктів, підтримкою регіональних виробників та впровадженням еко-френдлі технологій.
Такі заняття-дослідження допомагають здобувачам освіти краще розуміти сучасні тенденції готельно-ресторанного бізнесу, зокрема важливість екологічної відповідальності та сталого розвитку, що є конкурентною перевагою на ринку праці. Заняття з іноземної мови готельно-ресторанного бізнесу розвивають комунікативні навички, необхідні для спілкування з іноземними партнерами та клієнтами, а також вміння працювати в команді і приймати обґрунтовані рішення на основі аналізу інформації.
Інтеграція мовної підготовки з реальними дослідженнями екологічно орієнтованих закладів — це ефективний підхід до формування комплексних професійних компетентностей, необхідних для успішного працевлаштування в галузі. Така ініціатива не лише готує студентів до викликів сучасного ринку, а й сприяє збереженню екологічного балансу регіону.
