Категорія: Навчання
-
«Луцьк — центр європейської дипломатії XV століття: історія, що працює на туризм
As part of a series of lectures by industry professionals for students of the Tourism educational and professional program, Olena Birulina, head of the Lutsk Brotherhood Museum, delivered a lecture titled “The Lutsk Congress of 1429: Who, When, and Why?” Special emphasis was placed on the future involvement of our college’s students in events commemorating the anniversary of the Lutsk Congress, particularly through guided tours, participation in cultural and historical events, and the creation of themed tourist products. Such cooperation with stakeholders contributes to the formation of practical skills and professional motivation of future tourism specialists. У межах циклу занять…
-
Здобувачі освіти дізналися, як влаштована глобальна децентралізована мережа зсередини
12 грудня 2025 року студенти освітньо-професійних програм «Комп’ютерна інженерія» та «Інженерія програмного забезпечення» зустрілися з Анатолієм Куротичем — Senior Software Engineer компанії Nova Labs, яка розробляє мережу Helium. Анатолій розповів про свій шлях у розробці програмного забезпечення та роботу над реальними проєктами в глобальній tech-компанії. Центральною темою стала концепція Helium — децентралізованої бездротової мережі, де покриття створюють не телеком-оператори, а тисячі невеликих пристроїв (Hotspot’ів), що належать звичайним людям і бізнесу по всьому світу. Поєднання blockchain, IoT та сучасних мережевих технологій формує принципово нову модель connectivity. Здобувачі освіти дізналися, як організована робота інженера в розподіленій міжнародній команді, які технічні навички затребувані…
-
Цикл занять від стейкхолдера, професіонала-практика і випускника спеціальності «Готельно-ресторанна справа» Олександра Батієвича: нетворкінг-зустріч
As part of cooperation with hospitality industry professionals, a class on “Banquet Organization and Service Techniques” was held for students of the educational and professional program “Hotel and Restaurant Business” in the form of networking. The lesson was conducted by the restaurant expert Oleksandr Batievych. The expert covered a wide range of issues essential for the professional training of students. The networking meeting contributed to the development of competencies necessary for working in service enterprises and broadened the professional outlook of students. У рамках співпраці з представниками індустрії гостинності для здобувачів освіти освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» було проведене заняття «Організація…
-
Бінарне заняття з Різдвяною тематикою: інтеграція технологій та традицій у підготовці фахівців готельно-ресторанної справи
Students of the Hotel and Restaurant Business educational and professional program participated in a binary event that combined the educational components “Information Systems in Hotel and Restaurant Business” and “Restaurant Business Organization.” The lesson focused on studying and recreating the Christmas traditions of the Volyn region. Future specialists explored the symbolism of the Christmas Eve table, familiarized themselves with the peculiarities of festive service etiquette, and recreated an authentic table setting in accordance with local customs. An essential feature of the class was the creation of students’ own visual content. Such lessons provide students with a systematic understanding of the…
-
Студенти IT-спеціальностей зустрілися з представником веб-індустрії
У пʼятницю, 5 грудня, циклова випускова комісія компʼютерної та програмної інженерії організувала зустріч здобувачів освіти спеціальностей “Інженерія програмного забезпечення” та “Комп’ютерна інженерія” з Віктором Левандовським — засновником компанії InternetDevels (ТОВ “ДРУДЕСК”). Віктор Левандовський поділився практичним досвідом впровадження AI-технологій у роботі веб-компанії. Спікер окреслив ключові напрямки розвитку сучасних інформаційних технологій та розповів, які навички є найбільш затребуваними на ринку праці. Особлива увага була приділена використанню великих мовних моделей (LLM) та технології RAG (Retrieval-Augmented Generation). Віктор розповів, як ці технології допомагають: Студенти мали змогу поставити запитання спікеру та дізнатися деталі про практичну роботу у веб-компанії, що працює з передовими технологіями. Циклова комісія комп’ютерних…
-
Зустріч з випускником: досвід full-stack розробника Андрія Охремчука
4 грудня у Волинському фаховому коледжі Національного університету харчових технологій відбулася гостьова лекція випускника закладу Андрія Охремчука — full-stack web developerа та засновника компанії ITMelody. Андрій Охремчук завершив навчання в коледжі за спеціальністю “Розробка програмного забезпечення” у 2016 році, а професійну кар’єру розпочав того ж року. За його плечима понад 10 років досвіду в IT-сфері, робота з ринками США, Європи та Канади. Під час зустрічі Андрій поділився своїм баченням сучасного стеку веб-технологій, серед яких PHP, JavaScript, Laravel, Vue.js, React, WordPress, Docker та SQL. Ці інструменти формують фундамент сучасної веброзробки і є ключовими для успішної кар’єри у галузі. Особливу увагу спікер…
-
Цикл занять від стейкхолдера, професіонала-практика, випускника спеціальності «Готельно-ресторанна справа» Олександра Батієвича: лекція “Прейскурант. Винна карта закладів ресторанного господарства”
As part of a series of classes from stakeholders in the educational and professional program “Hotel and Restaurant Business,” students attended a lecture entitled “Price List: Wine List for Restaurants” by stakeholder and restaurant service specialist Oleksandr Batievych. The lecture topic is relevant for students preparing for professional activities in the HoReCa sector and seeking to master modern approaches to developing wine assortments for establishments. Students had the opportunity to ask the expert questions and discuss real situations that professionals in the restaurant business face. У межах циклу занять від стейкхолдерів освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» здобувачі освіти слухали лекцію «Прейскурант.…
-
Перший етап пройдено: здобувачі освіти презентували аналітичну частину кваліфікаційних робіт
Сьогодні на цикловій випусковій комісії компʼютерної та програмної інженерії відбулося заслуховування проміжних звітів здобувачів освіти спеціальностей “Інженерія програмного забезпечення” та “Комп’ютерна інженерія” щодо стану виконання їхніх кваліфікаційних робіт. Здобувачі освіти представили аналітичну частину своїх проєктів, зокрема продемонстрували результати аналізу предметної області та огляду аналогічних реалізацій. Тематика робіт охоплює широкий спектр сучасних технологій: від веб-додатків та систем автоматизації до IoT-пристроїв та розробки ігор. За результатами заслуховування комісія відзначила, що студенти сумлінно виконують роботу, а представлені матеріали відповідають вимогам поточного етапу. Такий систематичний контроль є важливою складовою освітнього процесу, що забезпечує якість підготовки фахівців. Він дозволяє своєчасно виявляти можливі проблеми на ранніх…
-
Штучний інтелект – інструмент та помічник у навчанні
27 листопада 2025 року у Волинському фаховому коледжі Національного університету харчових технологій відбулася цікава онлайн-лекція на тему «Штучний інтелект – інструмент та помічник у навчанні». Захід організувала кафедра інформаційних технологій, штучного інтелекту і кібербезпеки НУХТ, а провела лекцію Інна Василівна Ющук, старший викладач кафедри. Лекція розкрила перед студентами та викладачами сучасний погляд на штучний інтелект як на технологію, що активно змінює наше повсякденне життя та освітній процес. Інна Василівна познайомила аудиторію з основними поняттями та напрямками розвитку штучного інтелекту, продемонструвавши практичні приклади його використання. Особливу увагу було приділено реальним застосуванням технологій ШІ. Слухачі дізналися про безпілотні автомобілі, які використовують штучний…
-
Цикл занять від стейкхолдера, професіонала-практика, випускника спеціальності «Готельно-ресторанна справа» Олександра Батієвича: практичне заняття у ресторані «Сулі Гулі»
As part of a series of classes from stakeholders in the educational professional program “Hotel and Restaurant Business,” students had the opportunity to participate in a practical class held at the Georgian restaurant “Suli Guli” in Lutsk. The class was led by Alexander Batievich, a graduate of the program, a hospital;ity professional, and a successful restaurant business specialist, who shared his own experience of working in a modern hospitality establishment with the students. The purpose of the event was to deepen specialized competencies and define the learning outcomes of future specialists in the field of restaurant service, as well as…
-
Професійний діалог зі стейкхолдером «Інтелект–центр» засновником та провідним бухгалтером Пархомей Оленою на тему «Облікова політика заробітної плати в сучасних ринкових умовах»
Підвищення якості освітнього процесу для здобувачів спеціальності D1 «Облік і оподаткування» та D2 «Фінанси, банківська справа, страхування та фондовий ринок» відбувається через залучення провідних спеціалістів практиків до проведення гостьових лекцій. 18 листопада 2025 року студенти коледжу скористалися можливістю взяти участь у надзвичайно змістовній та практично орієнтованій гостьовій лекції від керівника ТзОВ «Інтелект–центр» Олени Пархомей. З 2010 року Олена Анатоліївна є керівником та засновником власного товариства ТзОВ «Інтелект–центр», яке надає бухгалтерські, консультаційні послуги юридичним та фізичним особам, займається представництвом в контролюючих органах, банківських установах, побудовою структури підприємств, управлінської звітності, розподілу фінансів та ін. Тема зустрічі – «Облікова політика заробітної плати на…
-
Традиції та інновації української кухні: лабораторне заняття з шеф-кухарем ресторану «Курінь»
У межах вивчення освітнього компоненту «Технологія виробництва кулінарної продукції» для здобувачів освіти ОПП «Харчові технології» відбулося лабораторне заняття на тему «Відпрацювання навичок приготування та відпуску борошняних кулінарних виробів та страв із борошна». Лабораторну роботу провів шеф-кухар ресторану «Курінь» Андрій Мельничук, відомий своєю майстерністю та глибокою повагою до українських кулінарних традицій. Під час заняття шеф-кухар представив здобувачам власний авторський рецепт традиційної качаної каші, акцентуючи увагу на важливості збереження національної гастрономічної спадщини та її творчого переосмислення відповідно до сучасних тенденцій ресторанної індустрії. Такий підхід дозволив здобувачам освіти побачити, як автентичні страви можуть залишатися актуальними й затребуваними у сучасному меню. Андрій Мельничук детально…