Категорія: Навчання
-
Відкрита лекція “Кібербезпека: міфи та реальність”
6 березня стартував тиждень циклової випускової комісії комп’ютерної та програмної інженерії. Голова циклової комісії, Олександр Ройко, представив здобувачам план заходів на цей тиждень. Розпочався тиждень із відкритої лекції викладача фахових дисциплін Олександра Поночевного на тему «Кібербезпека: міфи та реальність». Тема кібербезпеки є важливою не тільки в контексті інформаційних технологій, але й в сучасному житті загалом. Кіберзлочини стають все більш поширеними, і їх наслідки можуть бути катастрофічними. Відтак, ця лекція викликала жвавий інтерес у здобувачів, адже збільшення рівня свідомості стосовно кібербезпеки є дуже важливим. На тиждень циклової випускової комісії комп’ютерної та програмної інженерії заплановано ще багато заходів, що допоможуть здобувачам покращити…
-
Практична підготовка як шлях до професійного зростання
Students of the Tourism, Hotel and Restaurant department enhance their professional skills in work-based conditions. They’ve improved proficiency to organize hotel management processes З приходом весни активізується туристичний потенціал нашого міста. Ми з радістю очікуємо туристів, які бажають пізнати історію древнього Луцька, відпочити та відкрити для себе новий і цікавий куточок України – Волинь. У зв’язку з цим здобувачі освіти відділення туризму та готельно-ресторанної справи вкотре закріплювали професійні навички на практиці під час виконання лабораторних робіт з дисципліни «Організація готельного господарства». Студенти третього курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» у хостелі «Dreams», який функціонує на базі нашого коледжу, відпрацьовували уміння організовувати процес надання…
-
Презентація кваліфікаційних досліджень на відділенні туризму та готельно-ресторанної справи
З 20 по 27 січня 2023 року на відділенні туризму та готельно-ресторанної справи відбувалась державна атестація з іноземних мов спеціальностей 241 «Готельно-ресторанна справа» та 242 «Туризм», де здобувачі презентували свої дослідження та демонстрували рівень володіння англійською та польською мовами. Тематика доробків була актуальною та відповідала реаліям сьогодення. Роботи мали елементи новизни та практичне спрямування, чим викликали дискусію та запитання членів комісії. Висновки екзаменаційної комісії показали, що відділення туризму та готельно-ресторанної справи готує кваліфікованих фахівців спеціальностей 241 «Готельно-ресторанна справа» та 242 «Туризм», які мають ґрунтовні теоретичні знання та практичні навички з присвоєної кваліфікації. Щиро вітаємо наших випускників з успішним захистом творчих…
-
Державна атестація – завершальний етап навчання в коледжі
Державна атестація – це надзвичайно важливий момент в житті студентів, адже вони повинні підтвердити рівень здобутих у коледжі знань перед членами екзаменаційної комісії. Разом з тим, державна атестація – це є завершальний етап підготовки студентів освітньої програми «Харчові технології». Слід відзначити, що 90 студентів відділення Харчових технологій успішно склали комплексний екзамен зі спеціальності. Під час іспиту студенти демонстрували свої знання з харчових технологій, технології виробництва кулінарної продукції, організації виробництва та обслуговування в закладах ресторанного господарства, а також устаткування. Слід відмітити, що екзамен відбувався у змішаному режимі, студенти, які перебували за кордоном, або з поважних причин не змогли бути присутніми в…
-
Завершальний етап освітнього процесу
Завершальним та важливим етапом освітнього процесу є підсумкова атестація здобувачів, що підтверджує програмні результати навчання. На відділенні туризму та готельно-ресторанної справи відбувся випускний комплексний екзамен з фахових дисциплін здобувачів освіти Освітньо-професійної програми 241 “Готельно-ресторанна справа”. Під час підсумкової атестації екзаменаційна комісія констатувала, що здобувачі освіти продемонстрували високий рівень здобутих фахових компетентностей, креативного мислення, уміння аналізувати міжнародний і вітчизняний готельний бізнес, дискутувати та аргументовно доводити свою позицію.
-
На відділенні туризму та готельно-ресторанної справи розпочалась державна атестація
На відділенні туризму та готельно-ресторанної справи розпочалась державна атестація молодших спеціалістів та фаховий молодших бакалаврів. Зокрема, уже відбувся випускний комплексний екзамен здобувачів освіти освітньо-професійної програми 242 «Туризм». Здобувачі-випускники продемонстрували ґрунтовні знання з фахових дисциплін, вміння аналізувати матеріал, творчо мислити, використовувати здобуті знання в практичній діяльності. Екзаменаційна комісія відзначила високий теоретичний та фаховий рівень підготовки здобувачів освіти. Високо оцінені прикладні розробки здобувачів у сфері екскурсійної діяльності.
-
Формуємо професійну компетентність
З метою реалізації освітньої програми «Готельно-ресторанна справа» та впровадження сучасних технологій в освітній процес, набуття практичних навичок здобувачів освіти, викладачами відділення туризму та готельно-ресторанної справи Тетяною Іщик та Світланою Сичук було проведено інтегроване практичне заняття з освітніх дисциплін «Організація ресторанного господарства» та «Інформаційні технології в готельно-ресторанному господарстві». Під час заняття здобувачі розробляли меню ресторану із застосовуванням технології QR-кодів. Ресторанна індустрія зарекомендувала себе відносно пізно, але досить успішно в освоєнні технології QR-кодів. QR-коди є корисними інструментами для ресторанів, що прагнуть покращити якість обслуговування клієнтів. Електронне меню для ресторану дає безліч переваг. Замовляти їжу зі смартфона неймовірно зручно. QR-код може «провести» до…
-
Розвиток та вдосконалення академічних компетентностей
В рамках програми академічної мобільності учні та викладачі Волинського фахового коледжу НУХТ беруть участь в багатьох освітніх заходах, організованих Коледжем готельного бізнесу HOTEL SCHOOL (м. Рига). Зокрема, вони доєднались до засідання дискусійного клубу та взяли участь в дебатах. Учасники зустрічі висловлювали свої думки щодо історичних подій, які відбувались на території Латвії, провели паралелі із процесом поширення християнства у країнах Балтії та в Україні, обговорили хід становлення української та латвійської державності. Цікавим викликом стала участь в роботі симуляційної фірми Коледжу готельного бізнесу HOTEL SCHOOL. Учні працювали під керівництвом директора учбової програми коледжу, доцента Дзінтарса Прієдітіса. Заняття проходило із використанням ліцензійного інформаційного…
-
Знання іноземних мов збагачують життя
У наші дні особливо важливо знати іноземні мови. Деякі люди вивчають мови, тому що це потрібно їм для роботи, інші подорожують за кордоном, для третіх вивчення мов – хобі. Сьогодні потреба в оволодінні іноземною мовою з кожним днем зростає все більше і більше. Особливо знання мов потрібно для фахівців сфери гостинності та обслуговування. Учасники програми ЕРАСМУС+, учні ВоФК НУХТ Ангеліна Маковська, Юлія Ковердюк, Максим Лучковський, Денис Новак, Вікторія Романюк, Денис Лісовець, Богдана Крищук розпочали свої перші кроки у вивченні латвійської мови з викладачем партнером HOTEL SCHOOL Коледж готельного бізнесу Едуардом Адмідінсом. Іноземні мови збагачують життя, пропонуючи глибше розуміння культури, менталітету…
-
Відкрите заняття з фізики
16 листопада відбулося відкрите заняття з фізики «Захист навчальних проектів з теми «Молекулярна фізика і термодинаміка»», у якому брали участь студенти груп ПТБД-11 та М-11 під керівництвом викладача Гут Світлани Сергіївни. Метою заняття було узагальнити, систематизувати та закріпити теоретичні та практичні навички здобувачів освіти, активізувати їх творчу діяльність засобами сучасних інформаційних технологій; розвивати творчі здібності, компетентність, ораторські навички студентів, їх уміння виступати перед аудиторією і застосовувати міжпредметні зв’язки; формувати естетичні смаки, контролю та самоконтролю. На занятті були представлені різні види проектів: інформаційно-пошукові: «Які властивості рідини використовує у життєдіяльності комаха-водомірка та павук сріблянка?», підготували Єлизавета Кравець та Вікторія Ліщук, «Які основні…
-
Студенти-екскурсоводи навчально-туристичної агенції “Біля вежі” розкривають таємниці Окольного замку
Вересень гостинно відчинив двері для студентів Волинського фахового коледжу НУХТ. Першокурсники переступили поріг одного з найвідоміших навчальних закладів Луцька та Волинської області. За період навчання перед ними відкриється багато професійних таємниць, хоча не лише секрети практичної діяльності пізнають студенти, а й таїну історії унікальної пам’ятки стародавнього Лучеська. Свою історію Волинський фаховий коледж Національного університету харчових технологій починає від Луцького колегіуму, заснованого у 1608 році, який був одним із перших вищих навчальних закладів середньовічної Європи. За довгу, більш як 400-річну історію, навчальний заклад пережив багато подій та зберіг багато таємниць як наземних, так і підземних. Зокрема, єдину унікальну пам’ятку Окольного замку…
-
Здорове харчування – це легко
16 вересня на відділенні туризму та готельно-ресторанної справи у групі ГРС-21 відбулося відкрите заняття в нетрадиційній формі з актуальної теми здорового харчування. Кандидат технічних наук, Ройко Ольга Михайлівна,та викладач, Пальоха Катерина Миколаївна, з дисципліни “Фізіологія харчування з основами нутріціології” провели бінарне заняття з використанням міждисциплінарних зв’язків. В ході лекції було використано презентацію та відеоматеріали. Викладачі розповіли про важливість харчування і його зв’язок зі здоровим способом життя, розвінчали міф про те, що здорове харчування пов’язане з обмеженнями й незручностями, навпаки – це відновлення організму, збільшення запасів енергії, зміцнення й хороше самопочуття. Навчання студентів саморегуляції й основам здорового способу життя є запорукою…