Категорія: Навчання
-
Презентація спільного проєкту «Санітарно-гігієнічні вимоги до проєктування, будівництва та функціонування підприємств готельно-ресторанного типу»
As part of the week of the cycle graduation commission of tourism and hotel and restaurant business, the second-year students of the EPP “Hotel and restaurant business” presented a joint project “Sanitary and hygienic requirements for the design, construction and operation of hotel and restaurant enterprises. Solving situational problems”. 09 квітня в рамках тижня циклової випускової комісії туризму та готельно-ресторанної справи другокурсники ОПП «Готельно-ресторанна справа» презентували спільний проєкт «Санітарно-гігієнічні вимоги до проєктування, будівництва та функціонування підприємств готельно-ресторанного типу. Розв’язування ситуаційних задач». Здобувачі освіти вирішували реальні проблеми та придумували нестандартні рішення як власник новозбудованого ресторанного комплексу, якому потрібно отримати в санітарно-епідемічній службі…
-
Вдосконалення навичок володіння іноземною мовою та створення туристичного продукту під час бінарного заняття
The second-year students of the educational professional program “Tourism” improved their skills in a foreign language for specific purposes and the creation of a tourist product during a binary lesson on the educational components “Foreign Language for Professional Purposes (English)” and “Technology and Organization of Tourist Services.” The practical lesson was held in the form of a web quest, an innovative online learning technology that combines search activities, role-playing, and real-life cases. Здобувачі освіти 2 курсу Освітньо-професійної програми Туризм вдосконалювали свої навички володіння фаховою іноземною мовою та створення туристичного продукту під час бінарного заняття з освітніх компонент «Іноземна мова за…
-
Підготовка проєктів-реконструкції основних посад у сфері готельно-ресторанного бізнесу
The educational and professional programme Hotel and Restaurant Business provides various types of practical training for students, which is implemented through various forms of innovative activities. Thus, the students of the relevant EPP prepared projects for the reconstruction of the main positions in hotel and restaurant establishments: restaurant service master, head waiter, administrator, hostess, waiter, bartender, sommelier, and receptionist. Освітньо-професійна програма Готельно-ресторанна справа передбачає різні види практичної підготовки здобувачів освіти, яка реалізується за допомогою різних форм інноваційної діяльності. Так, здобувачі відповідної ОПП підготували проєкти-реконструкції основних посад в закладах готельно-ресторанного господарства: майстра ресторанного обслуговування, метрдотеля, адміністратора, хостес, офіціанта, бармена, сомельє, портьє.…
-
Гостьова лекція «Віртуальний туризм як новий вид нішевого туризму»
Students majoring in Hotel and Restaurant Business and Tourism had the opportunity to attend a guest lecture on “Virtual Tourism as a New Type of Niche Tourism” by Olena Chernega, a virtual tourism leader, tourism expert, and practitioner in tourism product development and digital tourism and cultural product, founder of the NGO “Digitalisation of Tourism and Culture”. Здобувачі спеціальності «Готельно-ресторанна справа» та «Туризм» мали можливість послухати гостьову лекцію на тему «Віртуальний туризм як новий вид нішевого туризму» лідерки віртуального туризму, експертки з туризму та практикині з формування туристичного продукту та цифрового туристично-культурного продукту, засновниці ГО «Цифровізація туризму та культури» Олени Чернеги.…
-
Відпрацювання навичок організації бенкету-чай
In the process of studying the educational components “Restaurant Management” and “Bar Business and Sommelier Organisation”, the students of the study programme “Hotel and Restaurant Business” practised the skills of selecting tableware and table setting before serving hot drinks, the order and serving of hot drinks and organising a tea party. Споживання чаю пов’язане з національними історичними традиціями різних країн. У деяких частинах світу чаювання стало незмінним ритуалом зі своїми певними правилами. Наприклад, в Англії чай п’ють о п’ятій годині вечора, а в Японії існує знаменита чайна церемонія, яка проходить тільки в спеціально відведеному для цього приміщенні. Один із видів…
-
Апробація нового екскурсійного продукту
The students of the educational professional programme Tourism tried the new excursion route during an on-site practical lesson on the educational component “Excursion Studies”. The students completed the main process of developing an original tour itinerary, from the selection of objects to the assembling of the full range of possible services on the route. Сьогодні існує безліч пропозицій класичних туристичних подорожей, які пропонують туристичні компанії, проте щораз більшим попитом починають користуватися інноваційні та екзотичні туристичні програми та екскурсії. Серед таких напрямів слід виділити містичний туризм. Історія Луцька, з давніх-давен, була насичена неймовірними легендами та переказами про відьом, які могли впливати…
-
Гостьова лекція Андрія Клюса
As part of the implementation of measures to involve employers in the educational process in accordance with the content of the educational and professional programme Hotel and Restaurant Business, students of the relevant speciality of our college joined an online lecture by Andrii Klius, the chef and manager of the Mediterranean restaurant “Kritikos”, a graduate of the National University of Food Technologies. В рамках впровадження заходів щодо залучення роботодавців до освітнього процесу відповідно до змісту освітньо-професійної програми Готельно-ресторанна справа здобувачі відповідної спеціальності нашого коледжу долучились до online лекції Андрія Клюса – шеф-кухаря і керуючого ресторану середземноморської кухні «Kritikos», випускника Національного…
-
Тиждень циклової випускової комісії туризму та готельно-ресторанного господарства
The tradition of the cycle graduation Commission of Tourism, Hotel, and Restaurant Business is to hold an annual week of compulsory and elective educational components. This year, from the 8th to the 12th of April, it is planned to hold a set of in-class and extracurricular educational, research, and organizational activities as part of the week of the relevant cycle commission. Guest lectures, plein air classes, literary readings, study tours, meetings with practitioners, alumni, etc. are planned. Традицією циклової випускової комісії туризму та готельно-ресторанного господарства коледжу є щорічне проведення тижня обов’язкових та вибіркових освітніх компонент. Цьогоріч з 8 по 12…
-
Відкрита лекція на тему «Введення в UX/UI»
5 квітня у коледжі відбулась відкрита гостьова лекція нашої випускниці, дизайнерки користувацьких інтерфейсів, Катерини Левонюк, на тему «Введення в UX/UI». Слухачами були здобувачі освіти ОПП Інженерія програмного забезпечення та Компʼютерна інженерія. Студенти дізналися про різноманіття інтерфейсів програмного забезпечення та веброзробок, основні принципи їх створення та організації взаємодії з користувачем. Катерина детально розповіла про те, що таке UX (User Experience) та UI (User Interface) і яка їх роль у процесі створення продукту. Вона підкреслила важливість розуміння потреб користувачів та здатність до їх аналізу при розробці інтерфейсів, а також необхідність постійного тестування і вдосконалення продукту з точки зору його зручності та ефективності…
-
Набуття спеціальних компетентностей при вивченні ОК «Спортивний туризм»
During the practical lesson on the educational component of “Sports Tourism”, students of the educational professional programme Tourism learned to tie different types of knots: counter, straight, weaving, grapevine, bramble, academic, etc. Such practical classes contribute to the acquisition of special competencies by students provided by the relevant study programme. Спортивний туризм – це специфічний вид туристсько-спортивної діяльності, головною формою якої є спортивний похід або змагання з видів туризму, ці види діяльності спрямовані на випробовування фізичних, психічних, духовних сил людини, удосконалення туристської майстерності. Використання туристичних засобів у процесі змагань і під час походів вимагає від туриста наявності високорозвинених вмінь та…
-
Практичне заняття-екскурсія об’єктами оборонного значення міста Луцька
A practical lesson in the form of an excursion to defense facilities in Lutsk was held with students majoring in 242, “Tourism and Recreation.” This lesson was conducted by studying the educational component “Culture and Art.” The students learned to recognize different elements of facades and their features inherent in different architectural styles. При вивченні освітнього компонента «Культура і мистецтво» відбулось практичне заняття-екскурсія об’єктами оборонного значення міста Луцьк зі здобувачами спеціальності 242 «Туризм і рекреація». Здобувачі освіти оглянули Окольний замок, який своїми стінами підковою примикав до Стирової і В’їзної веж Верхнього, слугував першою лінією оборони старовинного Луцька, Верхній замок, вежу…
-
Олімпіада з предмету «Охорона праці»
26 березня 2024 року в коледжі відбувся I етап Олімпіади з предмету «Охорона праці». Основні завдання Олімпіади: Цю можливість продемонстрували 10 учнів за освітньо-кваліфікаційним рівнем «кваліфікований робітник». Переможцем став учень групи СЕ-11 Богдан Глинюк. Тамара Пʼявка, Неля Табун