Категорія: Освітньо-професійні програми
-
Крокембуш з медовим печивом: новорічна магія на лабораторних заняттях
Напередодні різдвяно-новорічних свят здобувачі освіти освітньо-професійної програми Харчові технології продемонстрували свою майстерність, створюючи унікальні кулінарні шедеври. Під час лабораторних занять із дисципліни кулінарне мистецтво майбутні фахівці виготовили традиційний французький десерт – крокембуш, додавши до нього українського колориту, оформивши кондитерський виріб медяниками. Крокембуш – це конусоподібна композиція із заварних тістечок, скріплених карамеллю, що є традиційним новорічним […]
-
Використання творчих практичних завдань при формуванні професійних навичок
Lecturer Yulia Sus conducted an integrated practical lesson that combined elements of catering and event management. The students received a creative task, ‘Modern Christmas Table Setting,’ which contributed to developing professional skills, creativity, and understanding of modern trends in the design of festive events. Before starting their practical work, the Hotel and Restaurant Business programme […]
-
Лабораторні роботи як засіб реалізації освітньо-професійних програм
The laboratory work on the course ‘Organisation of Restaurant Service’ in the winter semester was dedicated to preparing for the Christmas holidays. As part of the lesson, the students recreated a Christmas table setting. During the work, the students adhered to modern service standards, using various techniques for folding napkins, harmoniously combining textiles and decor, […]
-
Фудпорн на столі: як сервіровка стає мистецтвом
Lecturers in our college use various innovative methods of practical training, considering the current trends in the relevant industry for professional junior bachelors in the Hotel and Restaurant Business. Students majoring in Hospitality under the guidance of Oksana Kaznadzei demonstrated modern trends in the decor of festive tables. Thanks to their professional skills, the students […]
-
Новорічна практика гостинності від здобувачів освітньо-професійної програми Харчові технології
Напередодні новорічних свят здобувачі освіти групи ХТ-33 освітньо-професійної програми Харчові технології в межах освітніх компонентів «Організація виробництва в закладах ресторанного господарства» та «Технологія виробництва кулінарної продукції» під керівництвом викладачок Яни Лапчук та Тетяни Семенюк приготували закуски та тематичну сервіровку святкового столу. Метою заходу було закріпити теоретичні знання з організації обслуговування та продемонструвати практичні навички приготування […]
-
Екскурсія в Центр розвитку підприємництва “ДІЯ.БІЗНЕС”
З метою поглиблення професійної практичної підготовки здобувачі освіти відділення економіки і підприємництва спеціальностей 076 Підприємництво та торгівля та 075 Маркетинг відвідали Центр розвитку підприємництва “ДІЯ.БІЗНЕС” у Луцьку. У рамках візиту студенти мали змогу познайомитися зі структурою центру, його можливостями для підтримки нових стартапів, розвитку підприємницьких ідей та підтримки вже сформованих бізнес-проєктів. Особливим моментом зустрічі стала […]
-
Інтерактивне заняття з англійської мови напередодні Різдва
The students of Hotel and Restaurant Business finished the first semester with the wishes of “Merry Christmas, Happy and Peaceful New Year”. As part of the various types of practical training provided by the Hotel and Restaurant Business programme, an interactive lesson was held to learn about the diversity of Christmas traditions in different cultures […]
-
Лекція-бесіда з фахівцем-практиком сфери гостинності
The educational and professional programme “Hotel and Restaurant Business” involves the constant involvement of practitioners in the organisation and implementation of the educational process. Thus, the students had the opportunity to listen to a guest lecture by Maya Kirichuk-Schmal, Head of Housekeeping at the Gwiazda Morza Hotel, Resort Spa & Sport (Władysławowo, Poland). She informed […]
-
Перемога в Конкурсі «Хімічний калейдоскоп» у 2024 – 2025 навчальному році
Здобувачі освіти коледжу під керівництвом досвідчених педагогів беруть активну участь у різнопланових змаганнях та конкурсах. За результатами Всеукраїнського конкурсу «Хімічний калейдоскоп» у 2024-2025 навчальному році студентка групи ХТ-21, Ірина Зінкевич виборола І місце та нагороджена дипломом І ступеня у номінації «Хіміки пишуть». Конкурс було проведено Полтавським національним педагогічним університетом імені В. Г. Короленка на базі […]
-
Практична робота: Природно-заповідний фонд, концепція сталого розвитку
For students of the educational and professional programme ‘Tourism’, as part of the study of the educational component ‘Geography of Tourism’, a practical lesson was held on the topic: “Assessment of the resource potential of tourist regions in the context of sustainable development on the example of nature reserve objects”. Such a lesson is in […]
-
Академічна ініціатива з розробки крафтових хлібів
Здобувачі освіти освітньо-професійної програми Харчові технології (освітній компонент «Крафтові технології») та професії «Пекар» під керівництвом Юлії Сидорук та Тетяни Семенюк здійснили розробку унікальних рецептур крафтових хлібів. Освітня ініціатива передбачала не лише формування технічних знань, але й розвиток творчого підходу до створення нових продуктів. Розробка рецептур була зосереджена на використанні натуральних інгредієнтів та сучасних технологій, що […]
-
Стажування студентів ВоФК НУХТ у Hotel School (м.Рига, Латвія)
Implementing the educational and professional programmes ‘Tourism,’ ‘Hotel and Restaurant Business,’ and ‘Food Technologies’ at the Volyn Professional College of NUFT provides students with an opportunity for academic mobility. In December, the students of the relevant EPPs once again completed an internship at HOTEL SCHOOL, Hotel Management College (Riga, Latvia) under the Erasmus+ programme. During […]