Автор: vt_root
-
Кіно як засіб навчання здобувачів освіти
Студентські роки – це не тільки пари, контрольні, заліки та екзамени. Це той час у житті людини, коли відбуваються найяскравіші відкриття, йде поєднання теорії з практикою, а бажання рухатися вперед змушує домагатися більших успіхів. Саме цей період є найбільш важливим для накопичення знань та підвищення ерудиції. Одним із цікавих засобів навчання студентства є кінематограф. Адже кіно поєднує елементи літератури, театру, живопису, музики, хореографії. Саме тому цей вид мистецтва оперує багатьма виражальними можливостями. Кінематограф займає значну частину сучасної культури, як вид образотворчого мистецтва допомагає осмислити навколишню дійсність, подивитися на світ новим поглядом, під новим кутом. У кіно проявляються різні процеси та…
-
Презентація вибіркових освітніх компонентів для студентів відділення харчових технологій
Вибіркові освітні компоненти грають важливу роль у сучасній освіті, оскільки вони дозволяють студентам формувати індивідуальну освітню траєкторію, розвивати свої інтереси та компетентності, а також адаптуватися до вимог ринку праці. Для здобувачів освіти відділення харчових технологій була організована зустріч з головою групи з розробки освітньо-професійної програми Харчові технології Ольгою Ройко та завідувачем відділення Оксаною Цісар. Ольга Ройко розповіла студентам про вибіркові освітні компоненти, які можна обирати у наступному навчальному році. Кожна із вибіркових дисциплін дозволяє поглибити свої знання та вміння у вибраному напрямку, а також познайомитися з актуальними проблемами та інноваціями у своїй галузі. Для вибору індивідуальної траєкторії Ольга Михайлівна розказала…
-
Коледж проводить заходи у форматах онлайн та наживо в рамках проведення Всеукраїнського тижня професійної освіти
«Кібербезпека: міфи та реальність» Розпочався тиждень професійної освіти із відкритої лекції викладача фахових дисциплін Олександра Поночевного на тему «Кібербезпека: міфи та реальність». Для здобувачів освіти, особливо, в реаліях війни, є дуже важливим розуміння, що таке кібербезпека та які міфи пов’язані з нею. Олександр Поночевний покроково розвінчував міфи та наголошував на необхідності слідкувати за захистом своїх особистих даних, про використання складних та надійних паролів, безпечність захищених паролем мереж WI-FI, можливість контролювати злом системи /паролю або витік інформації, кіберзагрози та кібератаки, що вчиняють кіберзлочинці. Дав відповіді на питання: як розпізнати кібератаку? Які типові помилки роблять користувачі інтернету. Лекція була інформативна, корисна, викликала…
-
Відійшов у засвіти Батейко Дмитро Сергійович
Колектив Відокремленого структурного підрозділу «Волинський фаховий коледж Національного університету харчових технологій» висловлює глибоку скорботу з приводу раптової смерті майстра виробничого навчання ДМИТРА СЕРГІЙОВИЧА БАТЕЙКА,12.09.1998 – 23.05.2023 Дмитро Сергійович навчався в нашому коледжі за спеціальністю «Туризм», а згодом був прийнятий на посаду майстра виробничого навчання. Нехай добрий, світлий спомин про Дмитра назавжди залишиться у серцях рідних, колег, усіх, хто знав, любив та шанував. Щирі співчуття родині. Вічна пам’ять нашому колезі, надійному товаришу, доброзичливій та порядній людині.
-
Майстер-клас із солоного тіста: творчі рецепти та техніки
23 травня у внутрішньому дворі коледжу студенти групи ХТ-23 відділення харчових технологій Вавриш Юрій, Митчик Тетяна, Литвінчук Тетяна під керівництвом викладача фахових дисциплін Пахолюк Тамари Євгеніївни провели майстер-клас «Вироби з солоного тіста», участь в якому могли взяти всі бажаючі. Здобувачі освіти розповіли історичні відомості про виготовлення фігурок з тіста, які виготовляли та використовували як атрибут поклоніння богам ще древні єгиптяни. В Україні виготовлення фігурок з тіста теж мають давню історію, яка бере свій початок з часів, коли почали випікати хліб. Студенти детально зосередились на технології самого тіста, основними компонентами якого є борошно, сіль, вода та барвник, етапах виготовлення основних елементів…
-
Я маю мрію
Найкращий оратор той, хто своїм словом і навчає,і дає насолоду, і справляє глибоке враженняЦицерон У сучасному суспільстві є тенденція зниження рівня комунікативної культури молоді. Наявний дефіцит мовленнєвої вправності й навичок раціональної мовленнєвої поведінки в людини ХХІ століття спонукає педагогів звертатися до риторики. Найвища радість на землі – це спілкування. В ньому – джерело людських радощів і розчарувань, сподівань та успіхів. Людина майже ніколи не залишається один на один із собою, бо навіть тоді, коли поруч із нею нікого немає, вона подумки звертається до когось чи до чогось. Немає професії, яка б не вимагала спілкування. А от в давнину люди вбачали…
-
Щодо маніпулювання думкою і суб’єктивної подачі фактів
Засоби масової інформації зобов’язані дотримуватися принципів об’єктивної, різносторонньої, обґрунтованої подачі інформації, а у разі висвітлення певної ситуації, надати можливість сторонам висловити свою позицію і залишити за глядачем можливість оцінити ситуацію самостійно. Твердження ведучої, яка спирається лише на погляд однієї зі сторін, є оціночним, суб’єктивним, окрім того, висловлення негативних припущень із застосуванням вставних слів створює можливість для маніпулювання думкою й викривлення фактів. Такі дії представників ЗМІ є необачними, не відповідають нормам професійної етики, можуть мати негативний вплив і завдавати репутаційної шкоди іншій стороні, думку якої не висвітлено, але наперед оцінено негативно. Розміщуємо лист-відповідь Відкритого акціонерного товариства «Корпорація «Аверс» на звернення Відокремленого…
-
Вивчаємо особливості маркетингу в сфері мистецтва
З метою вивчення особливостей маркетингу в сфері мистецтва, 22 травня здобувачі освіти відділення економіки і підприємництва, ОПП Маркетинг та ОПП Підприємництво, торгівля та біржова діяльність, разом із викладачами фахових дисциплін Валентиною ДОМБРОВСЬКОЮ та Нелею КІНАХ відвідали відкриття виставки ляльок-мотанок Наталії Бугай, луцької майстрині та поетеси.
-
Готуємось до професійної практики
The professional students’ training is an integral part of the educational process of the educational-professional program 241 “Hotel and Restaurant Business”, during which the results of theoretical training are consolidated and specified, and the students acquire practical work skills. Before starting the practice, we familiarize students with practice bases and the specifics of their work, among which is the leading institution of our city and region, the “Silver Storks” recreation complex. Професійна практика здобувачів освіти є невід’ємною складовою освітнього процесу підготовки фахових молодших бакалаврів Освітньо-професійної програми 241 «Готельно-ресторанна справа», під час якої відбувається закріплення і конкретизація результатів теоретичного навчання, набуття…
-
Навчання ефективним методам виявлення фальсифікації харчових продуктів
Фальсифікація харчових продуктів є глобальною проблемою в Україні, яка впливає на безпеку, здоров’я та довіру споживачів. Щорічно фахівці вилучають тисячі кілограмів підроблених продуктів. Для того, щоб підвищити обізнаність здобувачів освіти щодо цієї проблеми та показати їм практичні методи виявлення шахрайства, відділенням харчових технологій було проведено майстер-клас по виявленню фальсифікації харчових продуктів. Захід розпочався зі знайомства з поняттям фальсифікації харчових продуктів, поясненням причин, чому вона становить загрозу для споживачів та галузі харчової промисловості. Учасники отримали огляд найпоширеніших видів фальсифікації, таких як підробка марок, заміна складників, додавання штучних добавок та інші практики, що порушують законодавство та здоров’я споживачів. Також було проведено практичну…
-
“Війна забрала майбуття. Тобі навіки 19”
Як сумно грає скрипка уночі!..Журливо плаче…Голосно ридає.Вже рік, як грає музика сумна.Забулись ноти чарівні, веселі.Оксана Козак Шнайдрук Катерина – учениця І курсу, яка навчається за професією “Кухар” приймала участь в обласному огляді-представленні “Захисники і захисниці України – працівники та випускники закладів професійної (професійно-технічної освіти), моя родина”. За результатами журі заочного етапу конкурсу представлені матеріали були рекомендовані до участі в очному етапі. Очний етап конкурсу відбувся 16 травня, як обласний урок пам’яті і подвигу героїв російсько-української війни. Катерина представила “Лист герою” та презентацію “Війна забрала майбуття. Тобі навіки 19”. Лист та презентація були присвячені нашому випускнику 2020 року Симоновичу Іллі, який…
-
Участь наших студентів в святкування Дня культури Камеруна в Hotel School
Здобувачі освіти відділення харчових технологій та готельно-ресторанної справи, які навчаються в Латвії за програмою академічної мобільності Еразмус+, взяли участь в святкуванні Дня культури Камеруна. Камерунська кухня – одна з найрізноманітніших в Африці через розташування Камеруну на перехресті шляхів між північчю, заходом та центром континенту; етнічної різноманітності, змішання культур племен банту, семі-банту та арабів. До цього слід додати вплив німецької колонізації, а потім французької та англійської анексії різних частин країни. Підчас заходу здобувачі освіти дізналися про основні продукти харчування в Камеруні, скуштували національні страви, дізналися багато нового про культуру та традиції цієї країни. Оксана Цісар