Відокремлений структурний підрозділ “Волинський фаховий коледж Національного університету харчових технологій” — це сучасний освітній заклад, що здійснює підготовку висококваліфікованих фахівців у наступних галузях:
- харчова і переробна промисловість
- інформаційні технології
- підприємництво, торгівля та фінансово-кредитні установи
- сфера обслуговування
Навчання доступне на базі 9 класів (базова середня освіта), 11 класів (повна загальна середня освіта) та ОКР “кваліфікований робітник”.
Випускники коледжу мають можливість продовжити навчання в Національному університеті харчових технологій (м. Київ) за скороченою програмою або в інших закладах вищої освіти.