Позначка: ЦВК туризму та готельно-ресторанної справи
-
Вивчення гейміфікації музейного простору як інноваційна практика
Within the framework of the EU project Erasmus+ “Horizontal capacity building of vocational education for internationalization and modernization, including innovation, digitalization, and sustainability, by communicating methodology and sharing best practices”, project number No. 101129249, lecturer of specialized disciplines, chairman of the working group on the development of the educational professional programme “Tourism,” PhD, Irina Savchenko presented a mini-project of lecturers of the Tourism, Hotel and Restaurant Business Department of Lesia Steshenko, Viktoriia Kavara, Artem Kavara on the topic “Peculiarities of Gamification in Museums.” The speaker focused on the experience of introducing gamification of world and Ukrainian museums. В рамках реалізації…
-
Подорожі як спосіб самовдосконалення
Любов до подорожей властива будь-якій людині. Вони допомагають відволіктися від буденності, очистити свідомість та знайти душевний спокій. Крім того, де ще можна дізнатися стільки нового, як у мандрівках досі незнаними місцями, знайомлячись з іншими людьми та культурами? Недарма існує думка, що найкращий спосіб самовдосконалення – це здійснення туристичних подорожей. Участь викладачів Волинського фахового коледжу НУХТ в методичному семінарі проєкту «Горизонтальна розбудова потенціалу професійної освіти для інтернаціоналізації та модернізації», який проходив в місті Рим (Італія), співпала з відзначенням Всесвітнього Дня туризму. Це забезпечило можливість професійного розвитку викладачів відділення Туризму та готельно-ресторанної справи, доступ до необхідних матеріально-технічних ресурсів та сприяло підвищенню рівня…
-
Цифрові освітні інструменти для модернізації фахової освіти
Within the framework of the EU project Erasmus+ “Horizontal capacity building of vocational education for internationalization and modernization, including innovation, digitalization, and sustainability, through the transfer of methodology and exchange of best practices”, project number No. 101129249, Olga Zvereva, Chair of the Council, Development Director, lecturer, HOTEL SCHOOL Hotel Management College (Latvia, Riga) presented to the participants of the international workshop digital educational tools for studying the educational components “Culinary Art,” “Technology of Restaurant Production,” “Ethnic Cuisines,” “Management and Marketing of Hospitality” (“Fundamentals of Management,” “Fundamentals of Marketing”), “Sustainable Development in the Hospitality,” “Sustainable Development of Tourism and Recreation,” “Information…
-
Навчально-пізнавальний квест “Україна починається з тебе” як засіб формування фахових компетентностей
Within the framework of the Tourism, Hotel, and Restaurant Business Department’s day, students of the educational professional programmes “Hotel and Restaurant Business” and “Tourism” took part in the educational and cognitive quest “Ukraine begins with you.” В рамках проведення дня відділення Туризму та Готельно-ресторанної справи здобувачі освіти ОПП Готельно-ресторанна справа та Туризм взяли участь в навчально-пізнавальному квесті “Україна починається з тебе”. Під час гри студенти вирішували логічні завдання та шукали оптимальні рішення. Квест був розроблений в межах освітнього компонента «Іноземна мова за професійним спрямуванням» викладачами Тетяною Андрусь та Оксаною Харковською із урахуванням інноваційних технологій та цифрових інструментів (QR-коди, платформи для…
-
«Сніданок на веранді» – тематична сервіровка столу в концепції сільського туризму
To implement special competencies for the educational components “Basics of Hotel and Restaurant Business” and “Specialized Tourism” (Module 2. Green Tourism) students of the educational professional programme Tourism created a thematic setting for the table laying according to the conception of green tourism. The “Breakfast on the Terrace” event was organized to celebrate World Tourism Day within the Tourism, Hotel, and Restaurant Business Department Day framework. Сучасний спосіб життя є досить напруженим і вимагає від людини все більших фізичних сил, для відновлення яких необхідна рекреація. Ця потреба дала поштовх до розвитку сільського зеленого та екологічного туризму. Сільський туризм передбачає подорожі туристів в сільську…
-
Екологічні інновації: введення стійкості та цифрової трансформації в сферу гостинності
As part of the implementation of the EU project Erasmus+ “Horizontal capacity building of vocational education for internationalization and modernization, including innovation, digitalization, and sustainability, through the transfer of methodology and exchange of best practices”, project number No. 101129249, the workshop participants focused on environmental innovations and the introduction of sustainability and digital transformation in hospitality. Participants concluded that the concept of sustainable development of the hospitality sector meets all existing needs but, at the same time, develops in such a way as to provide similar opportunities to future generations. В рамках реалізації проєкту ЄС Еразмус+ «Горизонтальна розбудова потенціалу професійної…
-
Гостьовий лекторій: важливість оволодіння навичками SMM для роботи в сфері гостинності
To ensure the implementation of the educational professional program “Hotel and Restaurant Business” within the framework of studying the educational components “Fundamentals of Marketing,” “Organization of Restaurant Business” and “Fundamentals of Management,” a guest lecture was held for the students of the program. The guest lecturer was Diana Yezerska, a corresponding EPP graduate who provides SMM support for Ukrainian and foreign brands. Використання SMM інструментів є важливим фактором успішного просування закладів харчування у соціальних медіа. Це дозволяє збільшити лояльності аудиторії та залучити нових клієнтів, завоювати репутацію в Інтернеті та створити імідж закладу у соціальних медіа. Створюючи правильну стратегію SММ на…
-
Апробація цифрового продукту учасниками міжнародного семінару
Within the framework of the EU project Erasmus+ “Horizontal capacity building of vocational education for internationalization and modernization, including innovation, digitalization, and sustainability, through the transfer of methodology and exchange of best practices”, project number No. 101129249 provides for the training of digital tools used to promote cultural heritage. The workshop participants discussed the use of popular video games Minecraft and Assassin’s Creed by different groups of tourist service consumers to study and research cultural heritage objects. В рамках реалізації проєкту ЄС Еразмус+ «Горизонтальна розбудова потенціалу професійної освіти для інтернаціоналізації та модернізації, включаючи інновації, цифровізацію та стійкість, шляхом передачі методології…
-
Обговорення досвіду впровадження цифровізації та гейміфікації в сферу гостинності в рамках міжнародного семінару
Within the framework of the EU project Erasmus+ “Horizontal capacity building of vocational education for internationalization and modernization, including innovation, digitalization, and sustainability, by communicating methodology and sharing best practices”, project number No. 101129249, participants of the workshop got acquainted with new digital platforms, that are effective tools for popularizing tourist destinations’ potential. The purpose of the meeting was to determine the global trends of digitalization in hospitality and tourism and the priority directions of its development. В рамках реалізації проєкту ЄС Еразмус+ «Горизонтальна розбудова потенціалу професійної освіти для інтернаціоналізації та модернізації, включаючи інновації, цифровізацію та стійкість, шляхом передачі методології…
-
Гостьовий лекторій: культурний потенціал Італії через призму історії
To implement the educational and professional program Tourism, which is focused on interdisciplinary theoretical and practical training, students joined the guest lecture of Giulia Troiano, a lecturer in Italian cultural history and associate professor at the Italian University. The speaker analysed the main historical periods of the formation and development of modern Italy and their impact on the formation of the country’s tourism potential. Для реалізації освітньо-професійної програми Туризм, яка орієнтована на міждисциплінарну теоретичну та практичну підготовку, здобувачі освіти коледжу долучились до гостьової лекції Джулії Трояно, лекторки з історії культури Італії, доцентки Італійського Університету. Спікерка проаналізувала основні історичні періоди становлення…
-
Екскурс в історію та розвиток сфери гостинності в Італії
Within the framework of the EU project Erasmus+ “Horizontal capacity building of vocational education for internationalization and modernization, including innovation, digitalization, and sustainability, by communicating methodology and sharing best practices”, project number No. 101129249, seminar participants got acquainted with the history, culture, and development of hospitality in Italy. Giulia Troiano, a teacher of Italian language and culture, dwelt on the main stages of the history of the Roman state and their influence on the development and establishment of the hospitality and tourism sector in Italy. В рамках реалізації проєкту ЄС Еразмус+ «Горизонтальна розбудова потенціалу професійної освіти для інтернаціоналізації та модернізації,…
-
Знайомство із особливостями фахової освіти Італії в рамках міжнародного семінару
Within the framework of the EU project Erasmus+ “Horizontal capacity building of vocational education for internationalization and modernization, including innovation, digitalization, and sustainability, by communicating methodology and sharing best practices”, project number No. 101129249, lecturers of the Volyn Professional College NUFT Lesia Steshenko, Svitlana Kizym, Iryna Savchenko, and Viktoriia Kavara participated in the second methodological workshop “Use and Design of Innovations and Computer Games in the Hospitality Industry and Educational Processes.” The work of the project partners began with an introduction to the program and objectives of the seminar. The first day’s program included a presentation of the Italian system…