Позначка: ЦВК туризму та готельно-ресторанної справи
-
«Стартуй карʼєру». Співпраця з соціальними партнерами та професійними об’єднаннями
The college maintains ongoing cooperation with social partners and professional associations to successfully implement educational professional programmes in Tourism, Hotel, and Restaurant Business. As part of this cooperation, students participated in the “Start Your Own Business” and “Start Your Career” trainings, which the Volyn Youth Centre and the Youth Platform NGO realized. Для успішної реалізації освітньо-професійних програм «Туризм» та «Готельно-ресторанна справа» здійснюється постійна співпраця з соціальними партнерами та професійними об’єднаннями. В рамках цієї співпраці здобувачі брали участь у тренінгах «Стартуй власну справу» та «Стартуй карʼєру», які реалізуються Молодіжним центром Волині та громадською організацією «Молодіжна платформа». Здобувачі освіти ОПП Туризм та…
-
Управління туристичними заходами як елемент практичної підготови здобувачів ОПП Туризм
To acquire some general and special competencies and master the educational components ‘Excursion Studies,’ ‘Technology and Organisation of Tourist Services,’ ‘Event Tourism,’ ‘Specialised Tourism’, the students of the Tourism programme developed a three-day tourist itinerary, accompanied the students-tourists of the Volyn Professional College of NUFT, selected objects for inspection, booked accommodation and catering services, and developed travel logistics. This process allowed them to acquire fundamental skills in managing tourist events, from choosing hotels and transport to organising leisure activities for groups of tourists. Для здобуття ряду загальних, спеціальних компетентностей та опанування освітніх компонент «Екскурсознавство», «Технологія та організація туристичного обслуговування», «Івент…
-
Взаємодія зі стейкхолдерами – запорука якісної підготовки здобувачів
Representatives of the Volyn Professional College NUFT visited a distillery in Lutsk. The purpose of the visit was to cooperate with stakeholders and search for areas of cooperation in the training of competent junior professional bachelors in hospitality. A tour was organized for the meeting participants, followed by a meeting with the company’s management. In particular, the parties agreed on lecturers and trainers internships and professional practice for students. Представники Волинського фахового коледжу НУХТ відвідали спиртзавод у м. Луцьку. Мета візиту – співпраця з стейкхолдерами, пошук напрямів співробітництва в підготовці компетентних фахових молодших бакалаврів у сфері харчових технологій та гостинності.…
-
Практичне заняття-дискусія
The Tourism educational professional programme includes the “Restaurant Business” educational component to train highly qualified professional junior bachelors capable of creating, organising, and controlling the production and sale of services in the field of Tourism and Recreation. During its study, a practical lesson was held on an autumn-themed table setting, as service is crucial in creating a positive atmosphere for potential guests. Для підготовки висококваліфікованих фахових молодших бакалаврів, здатних створювати, організовувати й контролювати процес виробництва та реалізації послуг у сфері туризму і рекреації освітня програма «Туризм» передбачає освоєння освітнього компонента «Ресторанна справа». В процесі його вивчення було проведено практичне заняття,…
-
Практичне заняття у форматі коворкінгу
In the process of implementing the educational and professional programme’ Hotel and Restaurant Business,’ which provides various types of practical training, a workshop was held for the students in the format of coworking, as the newest type of professional and business communications in a specialized space in the Georgian authentic cuisine restaurant ‘Suli Guli.’ Here, the students had the opportunity to explore the cozy interior of the establishment, communicate with the staff, and improve their skills in serving guests in a foreign language (educational component “Restaurant Management”, educational component “Foreign Language of Hotel and Restaurant Business”). В процесі реалізації освітньо-професійної…
-
Бінарне заняття як форма реалізації ОПП «Готельно-ресторанна справа»
Oksana Kaznadzej, Iuliia Sus, and Tetiana Semeniuk, lecturers of specialized disciplines, organized a binary lesson on the educational components ‘Restaurant Management,’ ‘Restaurant Product Technology,’ and ‘Event Planning and Catering,’ during which students practiced cooking and picnic skills. It was conducted in the form of a binary class. Binary classes integrate educational components not only to stimulate the acquisition of professional competencies but also to promote creativity and a deeper understanding of the educational component. При підготовці здобувачів ОПП «Готельно-ресторанна справа» в коледжі застосовуються форми і методи навчання, що відповідають вимогам студенто-центрованого підходу та принципам академічної свободи. Однією з таких форм…
-
Проєктна робота здобувачів освіти ОПП Готельно-ресторанна справа
To ensure that the professional qualifications of “The Hotel and Restaurant Business” educational and professional programme students meet the requirements of the labour market and to strengthen special competencies in the educational components of ‘Restaurant Business’ and ‘Restaurant Management,’ the Tourism, Hotel, and Restaurant Business Department implemented a project to serve a Cossack table, which reflects the rich culinary heritage and traditions of Ukrainian culture. Для забезпечення відповідності професійної кваліфікації здобувачів ОПП «Готельно-ресторанна справа» вимогам ринку праці та для посилення спеціальних компетентностей з освітніх компонент «Ресторанна справа», «Організація ресторанного господарства» на відділенні туризму та готельно-ресторанного господарства було реалізовано проєкт сервіровки…
-
Практикум-екскурсія як форма забезпечення регіональної компоненти ОПП Туризм
As part of the study of the professional educational components “Hotel Business,” “Excursion Studies,” “Marketing Fundamentals,” and “Foreign Language for Hotel and Restaurant Business,” students of the educational and professional programme “Tourism” conducted a workshop tour of business-class hotels in the central historical part of Lutsk. Beforehand, the students were given tasks such as analyzing the hotels’ websites, getting acquainted with the list of services, and preparing information in English for foreign tourists. З метою формування фахових компетентностей та забезпечення регіональної компоненти майбутнім фахівцям з туризму необхідно володіти інформацією про склад та особливості готельної бази Волинської області. Здобувачі освітньо-професійної програми…
-
Практична реалізація ОПП «Туризм» в процесі обслуговування дитячих туристичних груп
While studying the educational component ‘Technology and Organisation of Tourist Services,’ students of the educational professional programme Tourism developed and conducted several entertaining games and competitions for children that combined leisure with educational elements. They independently designed and planned itineraries for children’s groups, considering the participants’ interests, needs, and age. Studying the educational component ‘Technology and Organisation of Tourist Services,’ students mastered the key aspects of organizing tourist services, including managing groups of tourists, developing tourist programmes, and ensuring quality service. Освітньо-професійна програма «Туризм» в частині реалізації практичної підготовки відповідає потребам і запитам здобувачів фахової передвищої освіти, про що свідчить…
-
Здобуття фахових компетентностей здобувачів спеціальності «Туризм і рекреація» через екскурсійну діяльність
For high-quality practical training provided by the educational and professional programme ‘Tourism,’ which enables students to achieve special competencies necessary for further professional activity, excursions for first-year students on the Dubno-Tarakaniv route were held as part of the day of the College’s Tourism, Hotel, and Restaurant Business Department. The tours were organised and conducted by second-year students majoring in Tourism and Recreation as part of the work of the educational travel agency ‘Bilya Vezha’ of the Professional College NUFT. Задля якісної практичної підготовки, яка передбачена освітньо-професійною програмою «Туризм», яка дає можливість здобувачам досягти спеціальних компетентностей, потрібних для подальшої професійної діяльності,…
-
Заняття-екскурс «Подорож визначними місцями світу»
One example of a successful combination of developing critical thinking and interactive skills of students is foreign language classes with students of the educational and professional programmes Hotel and Restaurant Business and Tourism (educational component Foreign Language for Professional Purposes) on the topic ‘World Sights’, conducted using interactive technologies and gamification, and dedicated to the celebration of Tourism Day. У сучасній освіті важливим завданням є зацікавлення здобувачів освіти, розвиток їх критичного мислення та інтерактивних навичок. Одним із прикладів успішного поєднання цих елементів стали заняття з іноземної мови із здобувачами освіти ОПП Готельно-ресторанна справа та ОПП Туризм (ОК Іноземна мова за…
-
Участь здобувачів освіти у заходах присвячених Всесвітньому дню туризму
The Volyn Professional College NUFT hosts events dedicated to World Tourism Day annually. These events aim to increase interest in travel, strengthen tourism infrastructure, and promote new destinations. They also allow people to learn and understand the main forms and types of tourism and acquire professional skills in organising tourism activities. The sports competition was organised in cooperation with the Volyn Regional Centre for National and Patriotic Education, Tourism, and Local History of the Volyn Regional Council. Всесвітній день туризму відзначається щорічно 27 вересня і є важливою подією для всієї туристичної спільноти. Цей день започатковано Генеральною асамблеєю Всесвітньої туристської організації…