Позначка: ЦВК туризму та готельно-ресторанної справи
-
Гостьова лекція від директора управління по роботі з персоналом ТОВ «Міжнародно-діловий центр» готелю Hilton Kyiv Антоніни Форостяної
Hospitality industry stakeholders hold guest lectures for the students of the educational professional programme “Hotel and Restaurant Business.” Such lectures are organised to ensure that the professional training of students meets the needs of target groups and the labour market. In the process of studying the educational components’ Hotel Business,’ ‘Fundamentals of Hospitality,’ ‘Communication Management,’ our students had the opportunity to listen to an online lecture ‘Features of the Hilton Global Hotel Chain’ by Antonina Forostianova, speaker and Director of the Human Resources Department of the International Business Centre Hilton Kyiv Hotel LLC. Для забезпечення відповідності професійної підготовки здобувачів ОПП…
-
Дослідницька робота як складова професійної підготовки за ОПП Туризм
The training of students for the specialty ‘Tourism and Recreation’ at the Volyn Professional College NUFT is designed to meet the regional labor market with relevant specialists and demonstrates a number of objective educational advantages of the educational institution. As part of the round table “Cultural and Educational Potential of Lutsk Collegium: From Past to Present. Pages of History‘ at the Volyn Professional College NUFT, Kateryna Ivaniuk, a student of the Tourism educational and professional programme, presented a video project ’Eyes of the Past – Witnesses of History”. The project, supervised by lecturers Olena Konokh and Nataliia Siruk, is dedicated…
-
Ступенева освіта – запорука кар’єрного зростання випускників
Yurii Solohub, Associate Professor of the Department of Tourism and Hotel Business at NUFT, held an online meeting with graduates of the Department of Tourism and Hotel and Restaurant Business at Volyn Professional College, where he spoke in detail about the opportunities to study at the National University of Food Technologies. The National University of Food Technologies offers our students to continue their studies and obtain higher education within the framework of various educational and professional programmes in the hospitality sector at the bachelor’s and master’s levels. У сучасному світі туризм, гостинність і кейтеринг займають ключову роль у розвитку економіки…
-
Практична підготовка – запорука конкурентоспроможності випускників на ринку праці
The students of the Tourism educational professional programme underwent professional practice for three weeks in travel agencies of the city and region. The students worked with CRM systems, practiced booking hotels and tickets on aggregator sites, created content plans to promote the services of travel agencies, and learned the basics of targeted advertising on social media. This experience will help them consolidate their theoretical knowledge and acquire the practical skills necessary for successful work in the tourism sector in today’s realities. Практична підготовка здобувачів фахової перед вищої освіти забезпечує закріплення теоретичних знань, а також набуття, вдосконалення і розширення спеціальних компетентностей,…
-
Використання творчих практичних завдань при формуванні професійних навичок
Lecturer Yulia Sus conducted an integrated practical lesson that combined elements of catering and event management. The students received a creative task, ‘Modern Christmas Table Setting,’ which contributed to developing professional skills, creativity, and understanding of modern trends in the design of festive events. Before starting their practical work, the Hotel and Restaurant Business programme students got acquainted with the theoretical aspects of table setting, the traditions of the Christmas feast in Ukraine, modern trends in table setting, and the peculiarities of catering services. Для забезпечення якісної підготовки фахових молодших бакалаврів сфери обслуговування, що відповідає сучасним тенденціям ринку праці, застосовуються…
-
Лабораторні роботи як засіб реалізації освітньо-професійних програм
The laboratory work on the course ‘Organisation of Restaurant Service’ in the winter semester was dedicated to preparing for the Christmas holidays. As part of the lesson, the students recreated a Christmas table setting. During the work, the students adhered to modern service standards, using various techniques for folding napkins, harmoniously combining textiles and decor, and creating festive compositions using themed decorations, natural materials, and New Year’s symbols. Реалізація освітньо-професійної програми “Готельно-ресторанна справа” у нашому навчальному закладі передбачає високоякісну теоретичну та практичну підготовку, яка є можливою завдяки якісному викладацькому складу та матеріальній базі з відповідним технічним обладнанням. ОПП передбачає потужну…
-
Фудпорн на столі: як сервіровка стає мистецтвом
Lecturers in our college use various innovative methods of practical training, considering the current trends in the relevant industry for professional junior bachelors in the Hotel and Restaurant Business. Students majoring in Hospitality under the guidance of Oksana Kaznadzei demonstrated modern trends in the decor of festive tables. Thanks to their professional skills, the students created a real ‘foodporn’ that combined aesthetics, atmosphere, and modern trends. Готельно-ресторанна індустрія – дуже динамічна галузь економіки країн світу, вона швидко розвивається і постійно вдосконалюється. В нашому коледжі при підготовці фахових молодших бакалаврів за ОПП “Готельно-ресторанна справа” викладачі застосовують різні інноваційні методи практичного навчання…
-
Інтерактивне заняття з англійської мови напередодні Різдва
The students of Hotel and Restaurant Business finished the first semester with the wishes of “Merry Christmas, Happy and Peaceful New Year”. As part of the various types of practical training provided by the Hotel and Restaurant Business programme, an interactive lesson was held to learn about the diversity of Christmas traditions in different cultures and improved language skills through active discussion, reading and interactive tasks. Побажаннями «Веселого Різдва, щасливого та мирного Нового року» завершували своє навчання в першому семестрі здобувачі освіти. В межах різних видів практичної підготовки передбачених ОПП «Готельно-ресторанна справа» було проведене інтерактивне заняття – знайомство з різноманіттям…
-
Лекція-бесіда з фахівцем-практиком сфери гостинності
The educational and professional programme “Hotel and Restaurant Business” involves the constant involvement of practitioners in the organisation and implementation of the educational process. Thus, the students had the opportunity to listen to a guest lecture by Maya Kirichuk-Schmal, Head of Housekeeping at the Gwiazda Morza Hotel, Resort Spa & Sport (Władysławowo, Poland). She informed about the hotel structure, services, facilities, catering, entertainment, as well as the specifics of the staff in each department. Освітньо-професійна програма «Готельно-ресторанна справа» передбачає постійне залучення фахівців-практиків до організації та реалізації освітнього процесу. Так, здобувачі мали можливість послухати гостьову лекцію Майї Киричук-Шмаль – керівника служби…
-
Практична робота: Природно-заповідний фонд, концепція сталого розвитку
For students of the educational and professional programme ‘Tourism’, as part of the study of the educational component ‘Geography of Tourism’, a practical lesson was held on the topic: “Assessment of the resource potential of tourist regions in the context of sustainable development on the example of nature reserve objects”. Such a lesson is in line with the focus on interdisciplinary theoretical and practical training of students in the field of tourism, particularly with such educational components as Tourism Country Studies and the Recreational Geography of Ukraine. Для здобувачів освіти освітньо-професійної програми «Туризм», у рамках вивчення освітнього компоненту «Географія туризму»,…
-
Стажування студентів ВоФК НУХТ у Hotel School (м.Рига, Латвія)
Implementing the educational and professional programmes ‘Tourism,’ ‘Hotel and Restaurant Business,’ and ‘Food Technologies’ at the Volyn Professional College of NUFT provides students with an opportunity for academic mobility. In December, the students of the relevant EPPs once again completed an internship at HOTEL SCHOOL, Hotel Management College (Riga, Latvia) under the Erasmus+ programme. During the mobility, the students were presented with the opportunities of HOTEL SCHOOL Hotel Management College, the profile and services of REVHouse, and completed an internship in the hospitality sector. Реалізація освітньо-професійних програм «Туризм», «Готельно-ресторанна справа» та «Харчові технології» у Волинському фаховому коледжі НУХТ дає можливість…
-
Відпрацювання здобувачами освіти ОПП “Готельно-ресторанна справа” практичних навичок тематичної сервіровки столу
During the laboratory lesson (EC ‘Organisation of Restaurant Business’), the Hotel and Restaurant Business programme students recreated the table setting for the ‘tea party’. As a component of the educational process and practical training, laboratory classes are focused on the formation of special competencies in the ability to plan, organise, and ensure the production and sale of hotel and restaurant services. На лабораторному занятті (ОК «Організація ресторанного господарства») здобувачі освіти ОПП “Готельно-ресторанна справа” відтворили сервіровку столу для “бенкету чай”. Під час роботи студенти проаналізували теоретичні основи відповідної сервіровки та на практиці відтворили витончену атмосферу, яка є основою успішного обслуговування у…