As part of a practical lesson on the educational component “Hotel Business,” students of the Hotel and Restaurant Business educational professional programme made a field trip to the Noble Boutique Hotel. A high level of service and European-style aesthetics characterizes this modern hotel-type establishment. The purpose of the visit was to provide students with practical knowledge of the functioning of a modern hotel enterprise and a detailed acquaintance with the organizational structure, features of internal processes, and requirements for the provision of quality services in the hospitality sector.
У рамках практичного заняття з освітнього компонента «Готельна справа», студенти ОПП Готельно-ресторанна справа здійснили навчальну екскурсію до Noble Boutique Hotel – сучасного закладу готельного типу, який вирізняється високим рівнем сервісу та естетикою європейського зразка.
Метою візиту стало набуття студентами практичних знань щодо функціонування сучасного готельного підприємства, а також детальне ознайомлення з організаційною структурою, особливостями внутрішніх процесів та вимогами, які висуваються до надання якісних послуг у сфері гостинності.
У ході екскурсії студентам було представлено повний спектр операційних процесів, що забезпечують ефективну роботу готелю. Зокрема, увагу було зосереджено на роботі рецепції як першого контактного пункту з клієнтами, організації сервісу номерного фонду з урахуванням стандартів чистоти, комфорту та безпеки, а також на специфіці ресторанного обслуговування — включаючи принципи формування меню, особливості обслуговування гостей та комунікації з клієнтами. Особливу увагу було приділено вимогам до персоналу, які включають не лише професійну підготовку, але й дотримання етичних норм, володіння іноземними мовами, знання сучасних технологій сервісу
Такі заходи є важливою частиною освітнього процесу, оскільки дозволяє студентам поглибити розуміння реального середовища майбутньої професійної діяльності, сформувати практичні навички, що відповідають сучасним вимогам ринку праці, а також усвідомити важливість командної роботи, сервісної етики та клієнтоорієнтованого підходу в готельно-ресторанній галузі. Отриманий досвід стане для них важливою опорою у формуванні професійних компетентностей.
