Практична підготовка майбутніх фахівців харчової галузі неможлива без безпосереднього знайомства з реальним виробництвом. Саме тому здобувачі освіти разом із викладачами Ольгою Ройко та Дмитром Кенсіцьким побували на екскурсії у ТзОВ «Волинський хлібокомбінат», продукція якого представлена під торговою маркою «Кічкарівка».
Екскурсію підприємством провела директор Мирослава Волик, яка ознайомила здобувачів освіти з діяльністю хлібокомбінату, асортиментом продукції та особливостями її виробництва.
У виробничих цехах екскурсанти простежили основні етапи технологічного процесу — від підготовки та дозування сировини до формування, випікання й охолодження готових виробів. Також ознайомилися з технологічним обладнанням, його призначенням та особливостями роботи, звернули увагу на дотримання технологічних параметрів, що забезпечують якість і безпечність продукції.
Окремо обговорили значення професійної підготовки, практичних навичок та ролі висококваліфікованих фахівців у сучасному виробництві. Здобувачі освіти ознайомилися з умовами праці на виробництві та вимогами до майбутніх працівників, розглядаючи підприємство як потенційне місце для проходження виробничої практики та подальшого працевлаштування.
Щиро дякуємо Мирославі Євстахіївні Волинець за цікаву екскурсію, професійне спілкування та плідну співпрацю!
Ольга Ройко