To deepen their professional knowledge and better understand how modern hospitality businesses operate, students on the ‘Hotel, Restaurant and Catering’ course, accompanied by lecturers Diana Vydrych and Viktoriia Vlasenko, visited the Noble Boutique Hotel in Lutsk. During the study visit, the students gained first-hand insight into the hotel’s operations, structure, and the specific features of its guest service.
З метою поглиблення професійних знань та ознайомлення з особливостями функціонування сучасних підприємств індустрії гостинності здобувачі освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» з викладачами Діаною Видрич та Вікторією Власенко відвідали Noble Boutique Hotel у Луцьку.
Під час ознайомчого візиту здобувачі мали можливість безпосередньо ознайомитися з організацією діяльності готелю, його структурою та особливостями обслуговування гостей. Особливу увагу було приділено функціонуванню основних служб готелю, організації роботи рецепції, номерного фонду та взаємодії між окремими підрозділами. Такий формат навчання дав змогу поєднати теоретичні знання з практичним спостереженням за реальними процесами готельного обслуговування.
Важливою складовою відвідування стало ознайомлення з організацією роботи персоналу. Здобувачі дізналися про особливості професійної комунікації з гостями, вимоги до якості сервісу, значення командної взаємодії та узгодженої роботи різних служб у забезпеченні комфортного перебування гостей.
Окремий напрям ознайомлення – ресторанна складова діяльності готелю. Здобувачі освіти побачили, як організована робота ресторану, ознайомилися з особливостями обслуговування гостей та взаємозв’язком готельних і ресторанних послуг. Це особливо важливо для майбутніх фахівців, оскільки сучасне підприємство гостинності функціонує як комплексна система взаємопов’язаних послуг.
Практичне знайомство з роботою Noble Boutique Hotel сприяло формуванню у здобувачів цілісного уявлення про організацію готельного сервісу та професійні вимоги до майбутніх фахівців сфери гостинності.