Позначка: Циклова методична комісія викладачів професійно-теоретичної підготовки сфери обслуговування
-
Професійне зростання та соціальне партнерство разом із ПрАТ «ТЕРЕМНО ХЛІБ»
Упродовж багатьох років коледж тісно та результативно співпрацює з одним із провідних підприємств хлібопекарської галузі Волині – ПрАТ «ТЕРЕМНО ХЛІБ». Це партнерство є важливою складовою підготовки конкурентоспроможних фахівців і відкриває нові можливості для здобувачів освіти освітньо-професійної програми «Харчові технології» та професії «Пекар. Кондитер». Завдяки співпраці студенти мають можливість проходити технологічну та виробничу практику безпосередньо на сучасному підприємстві. Такий формат навчання поєднує теоретичну підготовку з реальним виробничим досвідом. Майбутні фахівці працюють із сучасним обладнанням, знайомляться з інноваційними технологіями, опановують стандарти якості та безпеки харчової продукції. Практична підготовка сприяє формуванню професійних компетентностей, розвитку відповідальності та самостійності, а також допомагає студентам швидше адаптуватися…
-
Гостьові онлайн-лекції науковців НУХТ: продовження циклу фахових зустрічей
Протягом чергового тижня для здобувачів освіти відділення харчових технологій продовжувався цикл гостьових лекцій від провідних науковців Національного університету харчових технологій. Серія зустрічей дозволила студентам заглибитися у прикладні аспекти майбутньої професії. Цикл розпочався з виступу кандидата хімічних наук, доцента Олександра Макаренка, який розкрив наукові основи формування смакових відчуттів. Майбутні технологи дізналися про п’ять основних смаків (зокрема умамі), взаємодію рецепторів язика із запахами та вплив кольору і форми подачі страви на очікування споживача. Продовжила естафету знань кандидат технічних наук, доцент Аліна Сірик, акцентувавши увагу на концепції сталого розвитку як стратегії виживання людства. Лекторка детально проаналізувала баланс між економічними інтересами та екологічною безпекою,…
-
Гостьові онлайн-лекції викладачів НУХТ для здобувачів освіти відділення харчових технологій
З метою посилення фахової підготовки здобувачів освітньо-професійної програми Харчові технології було організовано цикл онлайн-лекцій від викладачів НУХТ. Такі освітні зустрічі спрямовані на ознайомлення майбутніх фахівців із сучасними тенденціями розвитку індустрії, інноваційними методами виробництва та актуальними вимогами до якості й безпечності продукції. Під час лекції «Сучасні тренди здорового харчування» кандидат хімічних наук, доцент Наталія Стеценко розкрила технологічні підходи до формування збалансованого раціону та особливості створення функціональних продуктів. Кандидат біологічних наук, доцент Світлана Старовойтова у межах теми «Бактерії: наші друзі і наші вороги» детально зупинилася на ролі мікробіоти шлунково-кишкового тракту людини. Продовжила цикл лекцій кандидат технічних наук, доцент Катерина Рубанка з темою «Світ…
-
Ключові виклики та можливості професійної освіти
30 вересня 2025 року в коледжі відбулося засідання секції заступників директорів з навчально-виробничої роботи «Ключові виклики та можливості, які несе новий Закон України «Про професійну освіту». Семінар розпочався з вітального слова Світлани КІЗИМ, заступника директора з навчальної роботи, яка ознайомила присутніх з історією нашого коледжу, його основними етапами становлення та досягненнями. У своєму виступі вона наголосила на важливості збереження традицій закладу, водночас підкреслюючи необхідність модернізації освіти відповідно до сучасних викликів. У першій частині засідання директор НМЦ ПТО у Волинській області Зоя ПАРФЕНЮК зупинилася на основних новаціях закону: нові стандарти професійної освіти відкривають можливості інтеграції у європейський освітній простір, спрощена процедура…
-
Проєкт-реконструкція традиційних українських напоїв
In the course of practical training of students of the educational and professional programme Hotel and Restaurant Business and the skilled worker qualification Waiter. Bartender, lecturers, teachers, and students prepared a project reconstructing traditional Ukrainian drinks based on old folk recipes in a modern interpretation. The project was also implemented as part of the celebration of the All-Ukrainian Vyshyvanka Day. These types of practical training contribute to acquiring special competencies in the educational components ‘Restaurant Management’, ‘Restaurant Products Technology’, ‘Bar Business and Sommelier Work Organisation’, and ‘Hospitality Basics’. Здійснюючи практичну підготовку здобувачів ОПП «Готельно-ресторанна справа» та ОКР кваліфікований робітник професії Офіціант.…
-
Участь в обласному етапі Фестивалю інновацій у системі професійної (професійно-технічної) освіти
3 листопада 2023 року відбувся обласний етап фестивалю інновацій в системі професійної (професійно-технічної) освіти Волинської області. Захід було проведено на базі ДПТНЗ «Луцьке ВПУ будівництва та архітектури». З вітальними словами до учасників звернулась Наталія Матвіюк, начальник управління освіти і науки Волинської облдержадміністрації, Зоя Парфенюк директор НМЦ ПТО у Волинській області, Володимир Шмігель, директор ДПТНЗ «Луцьке ВПУ будівництва та архітектури». Інтерактивні заняття для учасників заходу провели 10 речників, які були обрані за результатами онлайн-голосування педагогічних працівників закладів професійно-технічної освіти області. Наш заклад представляла Юлія Сидорук, майстриня виробничого навчання відділення харчових технологій, яка провела майстер-клас «Технологія веб-квесту на уроках виробничого навчання для…
-
Підбиваємо підсумки проведення Всеукраїнського тижня професійної освіти
22-26 травня 2023 року в рамках проведення Всеукраїнського тижня професійної освіти та відповідно до плану заходів затверджених цикловою методичною комісією майстрів виробничого навчання коледжу проводилися різні заходи. Вони були спрямовані на популяризацію професійної освіти, презентацію нових технологій та інновацій у різних сферах, а також на обмін досвідом та знаннями між фахівцями. Зокрема, було проведено: навчально – пізнавальну екскурсія в кав’ярню «Coffee Room» для учнів групи ОБ-11 професії «Офіціант. Бармен» в супроводі Оксани КАЗНАДЗЕЙ та Яни ЛАПЧУК, Сергій САКОВСЬКИЙ провів відкрите заняття з професії «Електромеханік з ремонту та обслуговування лічильно-обчислювальних машин» на тему «Монтаж блоків ЕОМ» для учнів групи ЕМ-11, Юлія…
-
Заходи тижня професійної освіти
Тренінг «Генерація бізнес ідей» Продовжуються відкриті заходи тижня професійної освіти в коледжі. З метою формування soft skills, розвитку підприємницьких навичок молоді, викладач Марія Гавриленко провела тренінг «Генерація бізнес ідей». Під час якого шукали відповіді на питання, що заважає українській молоді розпочати власний бізнес? Розглянули підприємницькі якості та навички, бізнес ідеї та можливості зайнятості. Вияснили чим відрізняється мислення підприємця від мислення інших людей, розглянули методики генерації бізнес ідей, 1 спосіб – бізнес ідеї довкола улюбленого заняття 2 спосіб – спостереження, покращити те, що вже є 3 спосіб – мріяти, придумати те чого немає 4 спосіб – невідкладні мозкові штурми у відповідь на…
-
Коледж проводить заходи у форматах онлайн та наживо в рамках проведення Всеукраїнського тижня професійної освіти
«Кібербезпека: міфи та реальність» Розпочався тиждень професійної освіти із відкритої лекції викладача фахових дисциплін Олександра Поночевного на тему «Кібербезпека: міфи та реальність». Для здобувачів освіти, особливо, в реаліях війни, є дуже важливим розуміння, що таке кібербезпека та які міфи пов’язані з нею. Олександр Поночевний покроково розвінчував міфи та наголошував на необхідності слідкувати за захистом своїх особистих даних, про використання складних та надійних паролів, безпечність захищених паролем мереж WI-FI, можливість контролювати злом системи /паролю або витік інформації, кіберзагрози та кібератаки, що вчиняють кіберзлочинці. Дав відповіді на питання: як розпізнати кібератаку? Які типові помилки роблять користувачі інтернету. Лекція була інформативна, корисна, викликала…
-
Наш студент став призером обласного конкурсу фахової майстерності серед здобувачів освіти закладів професійної (професійно-технічної) освіти
В рамках обласних конкурсів фахової майстерності серед здобувачів освіти закладів професійної (професійно-технічної) освіти та з метою підвищення рівня професійної підготовки, розвитку творчої активності молоді, удосконалення організації та змісту процесів підготовки кваліфікованих робітників 25 квітня 2023 року в режимі онлайн відбувся II етап обласного конкурсу фахової майстерності з професії «Оператор з обробки інформації та програмного забезпечення», у якому взяли участь переможці І етапу конкурсу з ДПТНЗ «Камінь-Каширське ВПУ», ДПТНЗ «Луцьке ВПУ», ВСП «Волинський фаховий коледж НУХТ». Конкурс складався з двох турів: виконання теоретичного та практичного завдань. Теоретичний тур полягав у перевірці знань з професійно-теоретичних предметів з професії шляхом виконання тестових завдань. Практичний…
-
І-й етап обласної Інтернет-олімпіади із предметів професійно-теоретичної підготовки
27 квітня 2023 року викладачем Сидорук Ю.В. було проведено І-й етап обласної Інтернет-олімпіади із предметів професійно-теоретичної підготовки серед здобувачів освіти закладів професійної (професійно-технічної) освіти з професій 7412 «Кондитер». Участь приймали учні групи ПКт-11 «Пекар. Кондитер». Конкурсне завдання складено із 120 запитань фахових предметів : “Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з основами товарознавства”, “Устаткування підприємств харчування”, “Гігієна та санітарія”, “Охорона праці”, “Організація виробництва та обслуговування”, “Облік та калькуляція”. За підсумками виконання завдання було визначено переможців олімпіади, ними стали: Вітаємо переможців! Бажаємо в майбутньому не зупинятися на досягненому, а переможниці гідно представити наш навчальний заклад на ІІ етапі обласної Інтернет-олімпіади.