Позначка: ЦВК туризму та готельно-ресторанної справи
-
Майстер-клас до Міжнародного дня захисту дітей
Щороку 1 червня світ відзначає Міжнародний день захисту дітей — день, що покликаний нагадати всім дорослим про відповідальність за щасливе дитинство, про право кожної дитини на навчання, розвиток, відпочинок та безпеку. Це не про свято, а заклик до дії — звернути увагу на потреби дітей, подарувати тепло й турботу тим, хто цього особливо потребує. Саме з цієї нагоди 27 травня у коледжі відбувся майстер-клас для учнів з інклюзивними потребами. Захід був організований у співпраці з громадською організацією «Інклюзивні студії», з якою укладено меморандум про партнерство. Майстер-клас проходив у навчальному ресторані (лабораторії) «Біля замку», який слугує не лише сучасною базою для…
-
Знайомство з базами практики: здобувачі освіти відвідали Noble Boutique Hotel
As part of a practical lesson on the educational component “Hotel Business,” students of the Hotel and Restaurant Business educational professional programme made a field trip to the Noble Boutique Hotel. A high level of service and European-style aesthetics characterizes this modern hotel-type establishment. The purpose of the visit was to provide students with practical knowledge of the functioning of a modern hotel enterprise and a detailed acquaintance with the organizational structure, features of internal processes, and requirements for the provision of quality services in the hospitality sector. У рамках практичного заняття з освітнього компонента «Готельна справа», студенти ОПП Готельно-ресторанна…
-
Єдність поколінь: студенти вшановують Шевченка
22 травня в Україні вшановують 164-у річницю перепоховання Тараса Григоровича Шевченка — великого поета, художника, громадського діяча, духовного символа нації. Саме цього дня, згідно з його заповітом, прах Кобзаря було перепоховано на українській землі — на Чернечій горі в Каневі. Тарас Шевченко — визначна постать, яка об’єднує українську націю, надихає покоління та слугує духовним орієнтиром у часи змін. Його творчість — це не лише національна святиня, а й джерело глибоких ідей про свободу, гідність, освіту та духовне відродження народу. Поет наголошував на важливості виховання національної свідомості та патріотизму у молоді, ролі родини, мови, освіти, традицій і культури у формуванні особистості.…
-
Викладачі коледжу — учасники VI Всеукраїнської науково-практичної конференції з питань розвитку фахової передвищої освіти
On May 21, lecturers of the Cycle Graduation Commission of Tourism, Hotel and Restaurant Business participated in the VI All-Ukrainian scientific and practical conference “Professional Higher and Vocational Education: theory, methodology, practice.” The event brought together representatives of the educational community from different regions of Ukraine for a professional discussion of key challenges and prospects in the field of education. Lesia Steshenko and Viktoriia Kavara, our college teachers, presented “International cooperation and participation in international projects are the priorities of today’s educational development.” 21 травня викладачі циклової випускової комісії туризму та готельно-ресторанної справи взяли активну участь у VI Всеукраїнській науково-практичній…
-
Міжнародний день музеїв: збереження памʼяті та творення майбутнього
Every year on May 18, the world celebrates International Museum Day, an event designed to emphasize the unique role of museums in shaping cultural awareness, developing education, and strengthening social ties. On this day, in the Room-Museum of the Victims of Totalitarian Regimes that is located in our college, thematic excursions were held for students, schoolchildren, and city residents. These excursions became a deep emotional immersion into the tragic pages of our past. This is an essential element in memory, dignity, and civic consciousness education, an opportunity to reflect once again on the value of the historical and cultural heritage…
-
Майбутні фахівці готельно-ресторанної справи відпрацьовують професійні навички у форматі рольової гри
As part of the practical training, the Hotel and Restaurant Business educational professional program students participated in a role-playing game to simulate the reception in the “Dream Hostel” training laboratory. This lesson became part of a practice-oriented training that allows students to master their future profession theoretically and through simulating real situations in a professional environment. У межах практичної підготовки здобувачі освіти Освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» провели рольову гру з імітацією роботи рецепції в навчальній лабораторії «Dream Хостел». Це заняття стало частиною комплексу практикоорієнтованого навчання, що дозволяє студентам опановувати майбутню професію не лише теоретично, а й через моделювання реальних ситуацій…
-
Вишиванка – символ сили, краси, добробуту та духовного захисту
Every year on the third Thursday of May, Ukrainians worldwide celebrate Vyshyvanka Day, which honors our national identity and cultural heritage. On this day, lecturers, teachers, trainers, and students of the Tourism and Hotel and Restaurant Business Department of the Volyn Professional College NUFT traditionally wear embroidered shirts and organize various events to preserve and promote Ukrainian cultural values. Щороку в третій четвер травня українці по всьому світу святкують День вишиванки – день, що вшановує нашу національну ідентичність і культурну спадщину. Це свято було започатковане у 2006 році. Вишиванка вважається оберегом: її вишивають із любов’ю і молитвою, закладаючи символіку, що…
-
Інтеграція теорії, практики та сталого розвитку в підготовці фахівців з готельно-ресторанної справи
Формування висококваліфікованих фахівців у сфері гостинності неможливе без поєднання глибоких теоретичних знань, практичних навичок і актуальних професійних компетентностей. Важливим елементом цього процесу є лабораторні заняття з освітнього компонента «Технологія продукції ресторанного господарства», які спрямовані не лише на розвиток технологічних умінь, а й на формування екологічного мислення та принципів сталого розвитку. Під час таких занять здобувачі освіти навчаються критичного мислення, працювати в команді та приймати креативні рішення — що особливо важливо в умовах сучасної готельно-ресторанної індустрії. Одним із яскравих прикладів інтеграції знань і практики стало заняття на тему «Технологія виготовлення холодних закусок для фуршету». Студенти опановували техніку приготування профітролів із різними…
-
Відкрий Луцьк світові: майбутні фахівці з туризму презентують авторські відео-маршрути
9 травня здобувачі освіти освітньо-професійної програми «Туризм» представили власні розробки екскурсійних маршрутів у межах практичного заняття з освітніх компонентів «Географія туризму» та «Рекреаційна географія України». Захід став частиною ініціативи «Промо-кампанія — відкрий своє місто світові», головною метою якої є формування навичок зі створення туристичних продуктів і просування українських дестинацій на внутрішньому та міжнародному рівнях. У фокусі заняття — місто Луцьк, туристичний потенціал якого студенти досліджували крізь призму культурної спадщини, природних ресурсів і подієвого туризму. Здобувачі освіти групи Т-21 презентували відео-тури містом, у яких висвітлювали ключові історико-культурні локації. Особливу увагу було приділено Луцькому колегіуму — як символу освітньої та суспільної еволюції…
-
Bartending в дії: інтегроване заняття з міксології на базі «Mojo Hall»
Сучасна підготовка фахівців у сфері готельно-ресторанної справи неможлива без практикоорієнтованого навчання, тісно пов’язаного з реальними умовами професійної діяльності. Саме з такою метою на базі готельно-ресторанного комплексу «Mojo Hall» було проведено інтегроване лабораторне заняття для здобувачів освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа». Захід був проведений в рамках тижня циклової випускової комісії туризму та готельно-ресторанної справи та спрямований на ознайомлення студентів з методами приготування змішаних напоїв, закріплення навичок професійного обслуговування в умовах реального бару. Під час заняття здобувачі освіти мали можливість на практиці ознайомитись з видами алкогольних напоїв, відпрацювати техніку приготування змішаних напоїв методами білд, стір та шейк, проаналізувати стандарти подачі та оформлення напоїв…
-
Співпраця зі стейкхолдерами: обмін досвідом у сфері туризму та гостинності
У межах тижня циклової випускової комісії туризму та готельно-ресторанної справи відбулася змістовна зустріч зі стейкхолдерами — представниками бізнес-середовища, які активно долучаються до розвитку освітнього процесу. Ключовим спікером заходу став директор рекреаційного комплексу «Рестпарк» Назар Гусак. Він поділився з учасниками власним досвідом роботи у сфері гостинності, туристичних послуг та кейтерингу, представивши низку практичних кейсів, що відображають реалії сучасного ринку. У ході зустрічі обговорювалися актуальні тенденції індустрії гостинності, нові виклики для закладів, ефективні стратегії залучення клієнтів та підвищення якості сервісу. Особливу увагу було приділено кейтеринговим послугам — напрямку, що динамічно розвивається та потребує гнучких рішень. Назар Гусак розповів, як інновації, грамотне планування…
-
Екоресторанний рандеву іноземною мовою
As part of the week of the cyclical graduation commission of tourism and hotel and restaurant business, students of the specialty “Hotel and Restaurant Business” conducted a study of regional eco-restaurants in Lutsk while studying the educational component of a foreign language in the hotel and restaurant business, which contributes to their professional development and environmental protection. В рамках тижня циклової випускової комісії туризму та готельно-ресторанної справи здобувачі освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» провели практичне дослідження, з подальшою їх презентацією, вивчаючи регіональні екоресторани Луцька під час занять з освітньої компоненти «Іноземна мова готельно-ресторанного бізнесу». Студенти ознайомились з діяльністю: екокафе «Твоя Мантра»,…