To enhance the professional training of students enrolled in the Hotel and Restaurant Business and Tourism and Recreation educational and professional programs, a series of online lectures by professors from the National University of Food Technologies was organized for college students. These educational meetings aim to familiarize future specialists with current trends in the hospitality and restaurant industry. Such guest lectures broaden students’ professional outlook, deepen their professional knowledge, and develop the competencies necessary for successful work in the hotel and restaurant business.
З метою посилення фахової підготовки здобувачів освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» та «Туризм і рекреація» для студентів коледжу було організовано цикл онлайн-лекцій викладачів Національного університету харчових технологій. Такі освітні зустрічі спрямовані на ознайомлення майбутніх фахівців із сучасними тенденціями розвитку індустрії гостинності та ресторанного бізнесу.
Лекція «Сучасні тренди здорового харчування» Наталії Стеценко про актуальні підходи до формування збалансованого раціону, зростання попиту на корисні та функціональні продукти, а також роль закладів ресторанного господарства у популяризації культури здорового харчування.
Лекція «Світ кави: як розібратися та обрати найкраще» Катерини Рубанки ознайомила студентів з різновидами кави, особливостями обсмажування зерен, методами приготування напою та сучасними тенденціями розвитку кавової індустрії.
Актуальною стала лекція Катерини Чорнобай «Коректне використання засобів штучного інтелекту для навчання», у межах якої розглянуто можливості використання цифрових інструментів у навчанні та наголошено на важливості дотримання принципів академічної доброчесності.
Лекція Вікторії Фінчук «Еволюція бренду Hilton у контексті розвитку світової індустрії гостинності», фахівця з навчання та розвитку персоналу ТОВ «Міжнародно-діловий центр» готель Hilton привячена історії становлення бренду Hilton, особливості розвитку міжнародних готельних мереж та сучасні тенденції глобальної індустрії гостинності.
Проведення таких гостьових лекцій сприяє розширенню професійного світогляду здобувачів освіти, поглибленню їхніх фахових знань і формуванню компетентностей, необхідних для успішної діяльності у сфері готельно-ресторанного бізнесу та туризму.