Категорія: Навчання
-
Залучення роботодавців до освітнього процесу
A guest lecture by Svyatoslav Krymchuk, the head of the UA-Tour travel agency, focused on current trends in the tourism business. They talked about advertising in tourism, in particular the channels of its distribution, the importance of advertising for tourism sales, and the peculiarities of advertising tours under martial law. The purpose of cooperation with employers is to improve and enhance the quality of training of future specialists and the positive dynamics of growth in the quality of the educational and professional program. Професійна кваліфікація здобувачів фахової передвищої освіти повинна відповідати потребам цільових груп та ринку праці. А оскільки їх…
-
Секрети органічної хімії
Сьогодні здобувачі освіти груп ФБСС-11 та М-11 разом із викладачем Галиною Долотовою представили проекти: «Що ховається за склянкою кави», «Зелена хімія», «Амінокислоти і білки», «Вітаміни», «Харчові добавки: за чи проти?», «Вплив ароматичних речовин на організм людини».Цей захід підкреслив важливість хімії у всіх сферах життя та діяльності людини. Створення навчальних проектів дозволяє розвивати навчальний світогляд студентів, виховувати пізнавальну діяльність, формувати професійні компетентності та бережливе ставлення до природи. Здобувачі освіти були залучені до доповідей, представлення міні-проектів, складання кросвордів, які сприяли обміну думками та ідеями. Демонстрація 3D-моделей органічних сполук, виконання дослідів, домашніх експериментальних робіт стало основою проведеного заняття.
-
Математика в сузір’ї наук
4 березня 2024 року у Відокремленому структурному підрозділі “Волинський фаховий коледж Національного університету харчових технологій” відбувся урок-калейдоскоп “Математика в сузір’ї наук” в рамках тижня природничо-математичних дисциплін, де здобувачі освіти групи К-11 виступали з презентаціями про роль математики в архітектурі, літературі, живописі та музиці. Учасники уроку розглядали, як математика впливає на творчість у різних сферах, представляючи проекти, де арифметичні закони відображаються у структурі архітектурних об’єктів та художніх творінь, служить основою для створення естетичних та технічних аспектів у творчих проектах. Відкрите заняття стало платформою для обміну думками та враженнями, підкреслюючи важливість математики у формуванні культурного та творчого світогляду. Здобувачі освіти активно сприймали…
-
Семінар з географії “Свідоме споживання: дієві кроки до сталого майбутнього”
4 березня у рамках предметного тижня природничо-математичних дисциплін, викладач географії Людмила Лотиш провела семінар “Свідоме споживання: дієві кроки до сталого майбутнього” зі студентами групи ХТ-11. Мета заняття – підвищення обізнаності здобувачів освіти про важливість сталих споживчих звичок та їх застосування в повсякденному житті; поширення знань про ефективні методи мінімізації відходів, зменшення екологічного впливу та підтримання здорового стилю життя. Здобувачі освіти були активно залучені до дискусій та групових проектів, які сприяли обміну думками та ідеями. За допомогою практичних демонстрацій та майстер-класів, учасники семінару отримали можливість навчитися ефективним методам зменшення відходів, вторинного використання матеріалів та створення сталості в споживчій поведінці. Використання сучасних…
-
Декантація вина: набуваємо практичних навичок
The implementation of the educational and professional program Hotel and Restaurant Business is provided with the appropriate material and technical equipment for the acquisition of special competencies and practical skills by students. Our educational and professional programme provides for various types of practical training, including laboratory work while mastering educational components. During the study of the educational component “Bar Business and Organisation of Sommelier Work”, students gained practical experience in conducting organoleptic assessment of wine quality and tasting. Реалізація освітньо-професійної програми Готельно-ресторанна справа забезпечена відповідним матеріально-технічним обладнанням для набуття спеціальних компетентностей та отримання практичних навичок здобувачами освіти. Наша освітньо-професійна програма…
-
Можливості неформальної освіти як спосіб підвищення кваліфікації здобувачів
At the present stage, students have many options to improve their qualifications in the process of studying through courses, webinars, and workshops. The students of the Hotel and Restaurant Business educational professional programme took the opportunity to enrich their knowledge in the hospitality industry by taking the Barista certificate course on the Diia. Education portal. На сучасному етапі у здобувачів освіти є багато варіантів підвищити свою кваліфікацію в процесі навчання за допомогою курсів, інтенсивів, воркшопів. Здобувачі ОПП Готельно-ресторанна справа скористалися можливістю збагатити свої знання у сфері гостинності прослухавши сертифікатний курс «Бариста» на освітньому порталі «Дія. Освіта». Бариста розбирається в…
-
Відкрита гостьова лекція на тему «Сучасний стан страхового ринку України в умовах війни»
27 лютого 2024 року відбулася відкрита гостьова лекція Анатолія Бубенщикова, директора Луцької філії СК АСКО ДП, на тему «Сучасний стан страхового ринку України в умовах війни», для здобувачів освіти освітньо-професійної програми Фінанси, банківська справа та страхування в рамках вивчення освітнього компонента Страхування. Під час лекції було висвітлено актуальні питання розвитку страхових компаній, правового регулювання діяльності фінансових небанківських установ. Здобувачі були ознайомлені з основною діяльністю СК АСКО ДП, принципами її роботи, страховими продуктами, які найбільш затребувані споживачами страхового ринку в сучасних умовах та отримали відповіді на запитання, що стосуються специфіки цивільно-правових відносин за програмами страхування, полісами ОСЦПВ (автоцивілка) – обов’язкового полісу…
-
Кваліфікаційний іспит здобувачів освіти освітньо-професійної програми Харчові технології
Кваліфікаційний іспит зі спеціальності є заключним етапом навчання за освітньо-професійною програмою Харчові технології. Він показує весь багаж знань, вмінь та навичок, здобутих здобувачами освіти за весь період навчання в коледжі. Іспит включав завдання з наступних фахових освітніх компонент: харчові технології, технологія виробництва кулінарної продукції, організація виробництва та обслуговування в закладах ресторанного господарства, технологічне обладнання галузі. Білет складався з теоретичних питань, задач та тестових завдань в системі Moodle. Слід відмітити, що екзамен відбувався у змішаному режимі, студенти, які перебували за кордоном мали можливість здати його дистанційно. Військовий стан та часті тривоги внесли свої корективи у проведення кваліфікаційного іспиту, деякі здобувачі освіти…
-
Фахові випускні іспити здобувачів освіти ОПП Готельно-ресторанна справа та ОПП Туризм
On 15 January, professional final examinations began at the Tourism, Hotel, and Restaurant Business Department. Students who have completed their educational and professional programs in the 2023/24 academic year are taking the exams. The complex exam task includes theoretical questions and solving practice-oriented tasks in specialized disciplines. Students presented general and special competencies in accordance with the standards of professional higher education and the relevant educational and professional program. З 15 січня на відділенні туризму та готельно-ресторанної справи розпочались фахові випускні іспити здобувачів освіти, які завершують опанування освітньо-професійних програм у 2023/24 навчальному році. Комплексне завдання на іспит передбачало теоретичні питання…
-
Гостьова лекція для здобувачів освіти за освітньо-професійними програмами Облік і оподаткування, Фінанси, банківська справа та страхування на тему «Дотримання чинного законодавства у сфері державних закупівель»
21 грудня, в рамках вивчення освітнього компонента Контроль і ревізія, відбувалася гостьова лекція для здобувачів освіти за освітньо-професійними програмами Облік і оподаткування, Фінанси, банківська справа та страхування за участю Приймачука Віталія Михайловича, начальника відділу у сфері державних закупівель управління Західного офісу Державної Аудиторської служби у Волинській області на тему «Дотримання чинного законодавства у сфері державних закупівель». Віталій Михайлович ознайомив присутніх із порядком роботи органів державного фінансового контролю, чинним законодавством у сфері тендерних закупівель, особливостями їх проведення під час дії воєнного стану, порядком оформлення тендерної документації, процедурою тендерних закупівель, видами юридичної відповідальності за порушення чинного законодавства у цій сфері, механізмами притягнення…
-
Економічний брейн-ринг
Викладач фахових дисциплін Гавриленко Марія 8 грудня із студентами 1 курсу, які навчаються за освітньо-професійними програмами Облік і оподаткування та Підприємництво та торгівля провела відкритий урок уформі економічного брейн-рингу. Ділова гра – один із найбільш ефективних методів навчання. Доцільність застосування даного підходу при викладанні дисциплін економічного профілю обумовлена необхідністю розвитку комунікативних, організаційних та лідерських компетентностей, для формування конкурентоспроможного фахівця на ринку праці в майбутньому. Групи були представлені двома командами «Гальорка» капітан Купріянова Дарина та «Бізнес клас» капітан Херло Марія, учасники гри брали активну участь у вісьмох раундах. Кожний раунд команди виборювали бали даючи відповіді на питання, демонстрували вміння творчо та…
-
Дослідження інноваційних тенденцій барної культури – невід’ємна складова підготовки конкурентоспроможних фахівців на ринку праці
The students of the Hotel and Restaurant Business educational program attended workshops of speakers and ambassadors of well-known alcohol companies online as part of the International Expo Forum of Restaurant, Hotel, and Cleaning Business, which took place on November 28–29 in Kyiv. In the educational component of the OC24 laboratory lesson, “Bar business and organization of sommelier work,” students discussed modern mainstream bar business. They identified four main trends in mixology: Positive Wellness, Eco-trend, Surprise Me, Glocal. Барна культура не стоїть на місці, а видозмінюється разом із суспільством. Здобувачі освіти ОПП Готельно-ресторанна справа в онлайн-форматі відвідали майстер-класи спікерів та амбасадорів…