Категорія: Співпраця з роботодавцями
-
Співпраця зі стейкхолдерами: обмін досвідом у сфері туризму та гостинності
У межах тижня циклової випускової комісії туризму та готельно-ресторанної справи відбулася змістовна зустріч зі стейкхолдерами — представниками бізнес-середовища, які активно долучаються до розвитку освітнього процесу. Ключовим спікером заходу став директор рекреаційного комплексу «Рестпарк» Назар Гусак. Він поділився з учасниками власним досвідом роботи у сфері гостинності, туристичних послуг та кейтерингу, представивши низку практичних кейсів, що відображають реалії сучасного ринку. У ході зустрічі обговорювалися актуальні тенденції індустрії гостинності, нові виклики для закладів, ефективні стратегії залучення клієнтів та підвищення якості сервісу. Особливу увагу було приділено кейтеринговим послугам — напрямку, що динамічно розвивається та потребує гнучких рішень. Назар Гусак розповів, як інновації, грамотне планування…
-
Практика в дії: інтегроване заняття здобувачів спеціальності «Готельно-ресторанна справа» у «Рестпарку»
Майбутні фахівці сфери гостинності отримали унікальну можливість поєднати теоретичні знання з практичними навичками під час інтегрованого екскурсійно-лабораторного заняття в рекреаційному комплексі «Рестпарк». Захід був проведений в рамках тижня циклової випускової комісії туризму та готельно-ресторанної справи та спрямований на ознайомлення студентів з реальними умовами роботи закладів готельно-ресторанного господарства, технологіями обслуговування гостей та організацією внутрішніх процесів у рекреаційному середовищі. Під час екскурсії учасники спостерігали за підготовкою номерів до заселення, роботою ресторану, організацією святкових заходів і дізналися про особливості ведення бізнесу в індустрії гостинності. У лабораторній частині заняття студенти мали змогу: ознайомитися з технологічними процесами в кухні, барі та залі обслуговування; відпрацювати сервірування…
-
Співпраця коледжу з ПрАТ “ТЕРЕМНО ХЛІБ”
Волинський фаховий коледж Національного університету харчових технологій багато років співпрацює з одним із провідних підприємств хлібопекарської галузі у Волинській області – ПрАТ “ТЕРЕМНО ХЛІБ”. Завдяки цьому партнерству здобувачі освіти за спеціальністю “Харчові технології” та професією “Пекар. Кондитер”, які навчаються за дуальною формою, мають змогу проходити виробничу практику безпосередньо на сучасному підприємстві. Такий формат підготовки забезпечує здобувачам цінний практичний досвід, дає можливість працювати з інноваційним технологічним обладнанням, знайомитись з реальними умовами виробництва та вимогами до якості продукції. Практика на підприємстві дозволяє глибше засвоїти теоретичні знання, отримані в коледжі, формувати ключові професійні компетентності, а також сприяє адаптації молодих фахівців до умов сучасного…
-
Навчально-екскурсійне заняття у провідному готелі міста Луцька – Optima Collection River Park
For the qualitative implementation of the educational professional programme ‘Hotel and Restaurant Business’ in the study of the educational component ‘Hotel Business’ and ‘Fundamentals of Hospitality,’ our educational institution practices conducting field trips. One of the training and excursion classes was held at the leading hotel in Lutsk – Optima Collection River Park. This lesson was an opportunity for future specialists to gain practical knowledge, get acquainted with the peculiarities of the hotel complex, and see how various departments of the institution function. З метою якісної реалізації ОПП “Готельно-ресторанна справа” при вивченні освітнього компонента «Готельна справа» та «Основи гостинності» в…
-
Інтеграція стратегії сталого розвитку у політику Європейського Союзу. Гостьова лекція завідувача кафедри екології та екоменеджменту НУХТ, доктора біологічних наук, професора Ігоря Якименка
Students of the Tourism educational professional programme had the opportunity to get acquainted with the principles of sustainable development during a guest lecture by the head of the Department of Ecology and Environmental Management of NUFT, Doctor of Biological Sciences, Professor Ihor Yakymenko ‘Integration of the Sustainable Development Strategy into the Policy of the European Union’.’ The lecture allowed the students to understand how the concept of sustainable development affects production, tourism business, and territorial development. This will contribute to the formation of professional competencies in the areas of ecological tourism, management of protected areas, and development of sustainable tourist…
-
Співпраця з рекреаційним комплексом Restpark
Practical and laboratory classes are periodically held on the basis of the recreational complex “Restpark” in cooperation with the college for practical training of students. The practical lesson in the educational components ‘Fundamentals of Management,’ ‘Leisure and Animation Services in Hotel and Restaurant Business,’ and ‘Fundamentals of Marketing’ was held in the complex. Such classes allow students to deepen their theoretical knowledge and develop the special competencies necessary for their future careers. Рекреаційний комплекс Restpark – це сучасний простір для активного відпочинку, який поєднує природу, відпочинок і розваги. На базі комплексу у рамках співпраці з коледжем з практичної підготовки здобувачів…
-
Майстер-клас від Андрія Войтюка, бар-менеджера рекреаційного комплексу «Mojo»
During the masterclass, Andrii Voytyuk, bar manager of the Mojo hotel and restaurant complex, helped students master the practical skills of making cocktails and develop the professional competencies necessary to work in hospitality. For students majoring in Hotel and Restaurant Management, as part of the Bar Business and Sommelier Work Organisation educational component, it is essential not only to learn the basics of mixology but also to master the techniques that determine the quality and presentation of drinks. Професійне приготування коктейлів – це справжнє мистецтво, яке поєднує знання, технічні навички та креативність. Для здобувачів освіти спеціальності “Готельно-ресторанна справа”, в рамках…
-
«Особливості роботи баристи» – від якості кавових зерен до мистецтва лате-арту
As part of the study of the educational component ‘Bar business and organisation of sommelier work,’’ students of the Hotel and Restaurant Business educational professional programme took part in an online lecture, ‘Features of the Barista’s Work.’’ The lecture was delivered by Olga Pushka, PhD in Technical Sciences, Associate Professor of the Hotel, Restaurant and Tourism Business Department of the National University of Food Technologies. During the lecture, the students learned about the international classification of coffee and the specifics of its preparation. The impact of coffee bean quality, grinding, and extraction on the drink’s taste was discussed in detail.…
-
Гостьова лекція доцента кафедри готельно-ресторанної справи НУХТ Оксани Кирпіченкової
On 11 March, students majoring in Hotel and Restaurant Business had the opportunity to listen to a guest lecture, ‘Interesting facts about the origin and features of the technology of famous confectionery products’ by Oksana Kirpichenkova, Associate Professor of Hotel and Restaurant Business Department of the National University of Food Technology. The knowledge gained during the lecture will help students master the basic techniques and author’s approaches to classic recipes. A deep understanding of classic desserts opens up employment prospects in restaurants, confectionery, and coffee shops. It is also relevant for those who plan to start their own restaurant business.…
-
Обговорення проєкту освітньо-професійної програми «Фінанси, банківська справа, страхування та фондовий ринок» 2025 року: важливі кроки до вдосконалення
У закладі освіти відбулося активне обговорення проєкту оновленої освітньо-професійної програми (ОПП) «Фінанси, банківська справа, страхування та фондовий ринок» 2025 року вступу. Основна мета заходу – залучення представників академічної спільноти, студентів і роботодавців до вдосконалення програми з урахуванням сучасних вимог ринку праці та тенденцій розвитку фінансового сектору. Під час обговорення проєкту освітньо-професійної програми «Фінанси, банківська справа, страхування та фондовий ринок» з комерційним директором компанії «Дах-Профіль» Павлом Товстенюком було визначено кілька ключових напрямків для покращення програми. Зокрема, акцент було зроблено на посиленні міжнародного компонента, зокрема через включення дисциплін, що стосуються міжнародних фінансових стандартів та фінансового права ЄС. Крім того, пропонувалося збільшити практичну…
-
Розширення співпраці між коледжем та ТОВ «Український м’ясний хутір» у підготовці майбутніх фахівців харчової галузі
У межах реалізації освітньо-професійної програми «Харчові технології» відбулася робоча зустріч голови циклової випускової комісії виробництва та технологій Ольги Ройко та завідувача відділення харчових технологій Оксани Поляниці з представниками підприємства ТОВ «Український м’ясний хутір» — одного з провідних виробників м’ясної продукції Волинського регіону. Основною метою зустрічі стало поглиблення співпраці між коледжем і підприємством, спрямоване на вдосконалення підготовки здобувачів освіти відповідно до сучасних вимог харчової галузі та потреб ринку праці. Під час обговорення сторони зосередили увагу на оновленні змісту освітньо-професійної програми з урахуванням тенденцій розвитку м’ясопереробної промисловості, впровадженні інноваційних технологій та сучасних підходів до організації навчального процесу. Окрему увагу приділено питанням посилення…
-
InternetDevels розширює дуальну програму для здобувачів освіти Волинського фахового коледжу НУХТ
05 березня 2025 року відбувся новий етап відбору здобувачів освіти для участі в програмі з елементами дуальної освіти, що реалізується компанією InternetDevels спільно з Волинським фаховим коледжем НУХТ. Здобувачі освіти другого курсу ОПП «Інженерія програмного забезпечення» взяли участь у професійному тестуванні, організованому фахівцями компанії. Відбір проходив у справжньому робочому середовищі, що дозволило кандидатам відчути атмосферу сучасної IT-компанії та краще зрозуміти майбутні умови навчання. Фокус тестування цього року був зміщений порівняно з попереднім набором. Окрім базових навичок розробки програмного забезпечення, особлива увага приділялася вмінню працювати з системами штучного інтелекту. Така зміна акцентів відображає сучасні тенденції IT-індустрії та зростаючий попит на фахівців, здатних ефективно взаємодіяти з ШІ-інструментами. Керівниця IT-школи…