Категорія: Освітньо-професійні програми
-
Знайомство з сучасними технологіями виробництва м’ясної продукції на ТОВ «Український м’ясний хутір»
Здобувачі освіти освітньо-професійної програми «Харчові технології» відвідали ТОВ«Український м’ясний хутір» — одне з провідних підприємств Волині, що спеціалізується на виробництві високоякісних м’ясних виробів. Метою екскурсії було ознайомлення здобувачів з сучасним виробничим процесом, технологічним обладнанням і системою контролю якості продукції, а також формування практичного розуміння організації харчового виробництва. Під час відвідування підприємства учасники освітнього процесу мали можливість побачити повний технологічний цикл виготовлення м’ясної продукції — від приймання сировини до пакування та зберігання готових виробів. Вони спостерігали за роботою виробничих підрозділів на різних етапах процесу, ознайомилися з принципами функціонування сучасного технологічного обладнання, організацією робочих місць і дотриманням санітарно-гігієнічних норм. Фахівці підприємства детально…
-
Роль оподаткування у забезпеченні ефективного ведення обліку та прозорості бізнесу: від теорії до практики
Динамічні зміни на ринку праці зумовлюють зростання вимог до змісту та якості підготовки висококваліфікованих фахівців, а залучення стейкхолдерів, зокрема професіоналів-практиків, виступає ключовим чинником підвищення якості освітнього процесу, формування компетентностей здобувачів освіти, релевантних ринку праці, забезпечення конкурентоспроможності випускників та удосконалення професійної кваліфікації педагогічних працівників коледжу. Співпраця циклової випускової комісії обліку та фінансів з Головним управлінням Державної податкової служби України у Волинській області розширює можливості успішної реалізації освітньо-професійних програм відділення економіки і підприємництва. 20 травня 2025 року для здобувачів освіти за освітньо-професійними програмами: Облік і оподаткування, Фінанси, банківська справа та страхування, Маркетинг, Підприємництво, торгівля та біржова діяльність, а також викладачів коледжу…
-
Презентація каталогу вибіркових освітніх компонентів: новий крок у професійному розвитку майбутніх ІТ-фахівців
На цикловій випусковій комісії комп’ютерної та програмної інженерії відбулась презентація каталогу вибіркових освітніх компонентів для здобувачів освіти ОПП “Інженерія програмного забезпечення” та ОПП “Комп’ютерна інженерія”. Презентацію провів голова ЦВК Олександр Ройко, який детально розповів студентам про можливості формування індивідуальної освітньої траєкторії. Вибіркові компоненти дозволяють здобувачам освіти глибше вивчити ті галузі, які їх найбільше цікавлять, адже замість стандартизованого підходу кожен здобувач освіти може створити унікальний набір знань та навичок. Особливо важливим є те, що сучасний IT-ринок швидко змінюється, і випускники повинні володіти актуальними технологіями та підходами. Вибіркові дисципліни дозволяють вивчати найновіші тренди в галузі програмної та комп’ютерної інженерії, що значно підвищує…
-
Розвиток алгоритмічного мислення здобувачів освіти на гостьовій лекції
Забезпечення якісної підготовки здобувачів освіти ОПП Інженерія програмного забезпечення реалізується через систематичне проведення гостьових лекцій від провідних фахівців галузі. Такі зустрічі суттєво підвищують навчальну мотивацію та сприяють формуванню професійних компетентностей майбутніх програмістів. 15 травня відбулась гостьова лекція Тетяни Гришанович, завідувачки кафедри комп’ютерних наук та кібербезпеки Волинського національного університету ім. Лесі Українки, кандидата фізико-математичних наук, експертки з теорії графів, складності алгоритмів та структур даних. Лекційне заняття проводилось для здобувачів освіти ОПП Інженерія програмного забезпечення в межах дисципліни “Алгоритми та структури даних” та було присвячене ефективним методам пошуку найкоротших шляхів на графах. У ході лекції Тетяна Олександрівна ґрунтовно висвітлила теоретичні засади та…
-
Інтеграція теорії, практики та сталого розвитку в підготовці фахівців з готельно-ресторанної справи
Формування висококваліфікованих фахівців у сфері гостинності неможливе без поєднання глибоких теоретичних знань, практичних навичок і актуальних професійних компетентностей. Важливим елементом цього процесу є лабораторні заняття з освітнього компонента «Технологія продукції ресторанного господарства», які спрямовані не лише на розвиток технологічних умінь, а й на формування екологічного мислення та принципів сталого розвитку. Під час таких занять здобувачі освіти навчаються критичного мислення, працювати в команді та приймати креативні рішення — що особливо важливо в умовах сучасної готельно-ресторанної індустрії. Одним із яскравих прикладів інтеграції знань і практики стало заняття на тему «Технологія виготовлення холодних закусок для фуршету». Студенти опановували техніку приготування профітролів із різними…
-
Відкрий Луцьк світові: майбутні фахівці з туризму презентують авторські відео-маршрути
9 травня здобувачі освіти освітньо-професійної програми «Туризм» представили власні розробки екскурсійних маршрутів у межах практичного заняття з освітніх компонентів «Географія туризму» та «Рекреаційна географія України». Захід став частиною ініціативи «Промо-кампанія — відкрий своє місто світові», головною метою якої є формування навичок зі створення туристичних продуктів і просування українських дестинацій на внутрішньому та міжнародному рівнях. У фокусі заняття — місто Луцьк, туристичний потенціал якого студенти досліджували крізь призму культурної спадщини, природних ресурсів і подієвого туризму. Здобувачі освіти групи Т-21 презентували відео-тури містом, у яких висвітлювали ключові історико-культурні локації. Особливу увагу було приділено Луцькому колегіуму — як символу освітньої та суспільної еволюції…
-
Bartending в дії: інтегроване заняття з міксології на базі «Mojo Hall»
Сучасна підготовка фахівців у сфері готельно-ресторанної справи неможлива без практикоорієнтованого навчання, тісно пов’язаного з реальними умовами професійної діяльності. Саме з такою метою на базі готельно-ресторанного комплексу «Mojo Hall» було проведено інтегроване лабораторне заняття для здобувачів освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа». Захід був проведений в рамках тижня циклової випускової комісії туризму та готельно-ресторанної справи та спрямований на ознайомлення студентів з методами приготування змішаних напоїв, закріплення навичок професійного обслуговування в умовах реального бару. Під час заняття здобувачі освіти мали можливість на практиці ознайомитись з видами алкогольних напоїв, відпрацювати техніку приготування змішаних напоїв методами білд, стір та шейк, проаналізувати стандарти подачі та оформлення напоїв…
-
Екоресторанний рандеву іноземною мовою
As part of the week of the cyclical graduation commission of tourism and hotel and restaurant business, students of the specialty “Hotel and Restaurant Business” conducted a study of regional eco-restaurants in Lutsk while studying the educational component of a foreign language in the hotel and restaurant business, which contributes to their professional development and environmental protection. В рамках тижня циклової випускової комісії туризму та готельно-ресторанної справи здобувачі освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» провели практичне дослідження, з подальшою їх презентацією, вивчаючи регіональні екоресторани Луцька під час занять з освітньої компоненти «Іноземна мова готельно-ресторанного бізнесу». Студенти ознайомились з діяльністю: екокафе «Твоя Мантра»,…
-
Креативна сервіровка: формування обличчя української гостинності
У межах тижня циклової випускової комісії туризму та готельно-ресторанної справи здобувачі освіти освітньо-професійної програми «Туризм» продемонстрували свої вміння у мистецтві сервірування столу, представивши авторські роботи в сучасному українському стилі. Цей захід став чудовою нагодою для здобувачів освіти проявити творчий підхід, індивідуальність та глибоке розуміння естетики української гостинності. У своїх сервіровках учасники вдало поєднали національні мотиви з актуальними тенденціями ресторанного дизайну. Особливу увагу було приділено гармонії кольорів, використанню природних матеріалів і традиційного декору. В атмосфері заходу відчувалися українські традиції завдяки керамічному посуду, серветкам з орнаментами та живим квітковим композиціям. Демонстрація сервірування вийшла за межі стандартного навчального завдання — вона стала справжнім…
-
Бінарне заняття «Чайні бесіди: гостинність у мові та ритуалах»
У межах тижня циклової випускової комісії туризму та готельно-ресторанної справи відбулося бінарне заняття, що об’єднало дисципліни «Ресторанна справа» та «Іноземна мова за професійним спрямуванням». Темою заходу стали «Чайні бесіди: гостинність у мові та ритуалах», а його метою — поєднання професійної підготовки в ресторанному сервісі з удосконаленням мовних навичок у контексті світових традицій чаювання. Під час заняття студенти занурилися в культуру чаювання різних країн — від класичного британського «five o’clock tea» до витончених японських чайних церемоній та традицій східного світу. Навчальний процес супроводжувався інтерактивною презентацією, практичними демонстраціями елементів чайного етикету та мовними вправами, спрямованими на збагачення словникового запасу у сфері гостинності.…
-
Практика в дії: інтегроване заняття здобувачів спеціальності «Готельно-ресторанна справа» у «Рестпарку»
Майбутні фахівці сфери гостинності отримали унікальну можливість поєднати теоретичні знання з практичними навичками під час інтегрованого екскурсійно-лабораторного заняття в рекреаційному комплексі «Рестпарк». Захід був проведений в рамках тижня циклової випускової комісії туризму та готельно-ресторанної справи та спрямований на ознайомлення студентів з реальними умовами роботи закладів готельно-ресторанного господарства, технологіями обслуговування гостей та організацією внутрішніх процесів у рекреаційному середовищі. Під час екскурсії учасники спостерігали за підготовкою номерів до заселення, роботою ресторану, організацією святкових заходів і дізналися про особливості ведення бізнесу в індустрії гостинності. У лабораторній частині заняття студенти мали змогу: ознайомитися з технологічними процесами в кухні, барі та залі обслуговування; відпрацювати сервірування…
-
Гостьова лекція на тему: «Оподаткування і звітність малого бізнесу»
9 квітня 2025 року відбулася надзвичайно актуальна та пізнавальна гостьова лекція для здобувачів освіти освітньо-професійних програм: «Облік і оподаткування», «Фінанси, банківська справа та страхування», «Підприємництво, торгівля та біржова торгівля» на тему: «Оподаткування і звітність малого бізнесу», яку провів Роман Сидоренко, кандидат економічних наук, доцент кафедри обліку і аудиту Луцького національного технічного університету. Розпочався захід із знайомства та урочистої частини. Завідувач кафедри обліку і аудиту Луцького національного технічного університету Оксана Нужна вручила студентці коледжу Вікторії Горбачевській грамоту ЛНТУ за активну участь у XVI Міжнародній науково-практичній конференції «Сучасні проблеми і перспективи розвитку обліку, аналізу і контролю в умовах глобалізації економіки», а також…