Автор: vt_root
-
Використання інноваційних технологій в харчових виробництвах
Під такою назвою 8 квітня у межах тижня циклової випускової комісії виробництва та технологій відбулось засідання круглого столу, яке підготували студенти третього курсу відділення харчових технологій під керівництвом викладачів Богдан Галини Іванівни та Пахолюк Тамари Євгенівни. Майбутні технологи наголосили, що сьогодні перенаселеність планети і брак їжі для всіх змушує людство шукати нові шляхи для вирішення проблеми харчування. Студенти групи ХТ-31 Козицька Софія, Ляшук Іванна, Срібна Катерина, Ганжук Олександр, Кужель Максим розповіли про перспективи молекулярної кухні. Це сучасний стиль кулінарії, який реалізується за допомогою науки, перетворюючи кухню в «лабораторію» вченого-кулінара. Такі інновації – це кардинальні зміни у вигляді та текстурі страви, можливість за…
-
Випускники коледжу – наша гордість
7 квітня в рамках проведення тижня циклової випускової комісії виробництва та технологій на базі навчального ресторану “Біля замку” відбувся майстер-клас з приготування страв з м’яса та птиці. Захід був проведений для студентів 3 курсу спеціальності “Харчові технології”. Проводив майстер-клас випускник нашого коледжу, а нині Су-шеф кафе Benedict, Демчук Андрій. До уваги присутніх була представлена технологія приготування курча Марсала, пасти Карбонара та стейку з соусом Сальє. Під час проведення майстер-класу всі охочі мали можливість долучитися до приготування страв, а також задати питання щодо технології приготування та особливостей подачі. Студентам було цікаво дізнатися про становлення Андрія як висококваліфікованого спеціаліста в галузі харчових…
-
НАТО – фактор безпеки
4 квітня 1949 року у Вашингтоні було підписано договір представниками 12 країн – Бельгії, Великої Британії, Данії, Ісландії, Італії, Канади, Люксембургу, Нідерландів, Норвегії, Португалії, США та Франції. Ця дата є офіційним днем заснування НАТО – Організації Північноатлантичного Договору. Саме з нагоди відзначення цієї події було проведено засідання Євроклубу нашого коледжу, в якому взяли участь студенти груп 2 курсу спеціальностей “Готельно-ресторанна справа” та “Харчові технології”. Учасники заходу детально дізналися про структуру, мету, функції та діяльність Північноатлантичного договору, розглянули міфи про НАТО, які є найбільш поширеними серед громадян України. Вся ця інформація супроводжувалася короткими відео та презентаціями, які підготували учасниці Євроклубу Мирослава…
-
Святкування Всесвітнього дня здоров’я у коледжі
У Відокремленому структурному підрозділі “Волинський фаховий коледж Національного університету харчових технологій” відзначили Всесвітній день здоров’я у Центральному парку культури і відпочинку ім. Лесі Українки. Розпочався день акцією «В здоровому тілі, здоровий дух”». До заходу долучилися студенти, а також викладачі фізкультури коледжу: Вавринюк П.В., Гапонюк С.П., Пахолюк А.Р. Головна мета такої акції забезпечити студентам та викладачам протягом дня позитивний заряд енергії, а це, як відомо, надзвичайно корисно для нашого здоров’я.
-
Профорієнтаційний захід для учнів Луцького ліцею №28
З метою профорієнтаційної роботи та в рамках тижня циклової випускової комісії виробництва та технологій 6 квітня до нашого коледжу завітали учні Луцького ліцею №28 Луцької міської ради. Викладач фахових дисциплін, керівник туристичної агенції «Біля замку» Батейко Дмитро Сергійович провів для них екскурсію, яка була дуже цікавою та насиченою, адже приміщення коледжу, зі своїми підземеллями, є унікальною пам’яткою архітектури ХVІІ ст. Учні дізналися про 400-літню історію будівлі, відвідали підземелля колегіуму, стіни яких таять в собі містичні історії. Після екскурсії школярі побували в навчальному ресторані «Біля замку», де майстер виробничого навчання Козакова Яна Миколаївна провела майстер-клас з розпису імбирного печива. Кожен учасник…
-
Майстер-клас «Лате-арт» для учнів професії «Офіціант. Бармен»
6 квітня для учнів групи ОБт-11 на базі кафе «Uno» відбувся майстер-клас «Лате-арт», який провів випускник нашого коледжу Олександр Прилепа. Лате-арт – це особливий спосіб вливання спіненого молока в еспресо, завдяки чому на поверхні кави утворюються різні візерунки. Олександр Прилепа продемонстрував учням методику приготування кави «Aero Press». Бариста спочатку замочував мелену каву протягом 10-15 секунд, а потім пропускав крізь фільтр, натискаючи на поршень трубки. Для цього використовував спеціальні паперові фільтри для аеропресів. Олександр Прилепа пояснив, що частіше міцність напою залежить від використовуваних фільтрів. Майбутні спеціалісти мали можливість практично відпрацювати отримані теоретичні знання. Ю.В. Сидорук
-
Всеукраїнський відкритий марафон з української мови імені Петра Яцика
Всеукраїнський відкритий марафон з української мови імені Петра Яцика проводиться з метою розвитку в учнівської та студентської молоді стійкої мотивації й свідомого прагнення до вивчення української мови, формування компетентностей комунікативно доцільно й виправдано користуватися засобами мови в різних життєвих ситуаціях і сферах спілкування. За ухвалою “Ліги українських меценатів”, конкурсу надано ім’я Петра Яцика, канадського підприємця українського походження, а також засновника та президента благодійного фонду. Вперше конкурс провели 9 листопада 1999 року, а участь в ньому беруть як громадяни України, так і закордонні знавці української мови. Цьогоріч змагання проводилися в дистанційному режимі на освітній платформі HUMAN з 26 лютого по 21 березня.…
-
Добро починається з кожного із нас
5 квітня студентська рада Відокремленого структурного підрозділу “Волинський фаховий коледж Національного університету харчових технологій” організувала похід в місцевий притулок для тварин КП “Ласка”. Всі охочі мали змогу взяти участь у благодійному проєкті, де кожен міг поділитися частинкою свого тепла і ласкою до тварин, які позбавлені уваги. Також кожен бажаючий міг придбати корм, який вкрай необхідний для притулку. Такий захід відбувається вже не вперше, адже для студентів це хороша можливість бути корисним. “Це була чудова можливість провести час з користю та повною мірою насолодитися цими найвірнішими створіннями. В такі моменти розумієш, що ті, хто там працює, дійсно горять своєю справою заради…
-
Робота за кордоном – перспективи та реалії
5 квітня в рамках тижня циклової випускової комісії виробництва та технологій відбулася зустріч з випускницею Національного університету харчових технологій, спеціалістом міжнародного рівня (Guest Experience Supervisor) Шемет Любов’ю Валеріївною. Захід був організований для студентів спеціальностей «Харчові технології» і «Готельно-ресторанна справа» та учнів професії «Офіціант. Бармен». У сучасних умовах постійно зростає інтерес до індустрії гостинності, зокрема до готельно-ресторанного бізнесу. Сфера послуг постійно потребує нових кадрів, тому фахівець в галузі харчових технологій та готельно-ресторанної справи – один з найзатребуваніших та найпрестижніших спеціалістів. Сьогодні наші студенти та учні мали змогу ознайомитися з особливостями роботи в гігантах світової індустрії гостинності Accorg Marriott. Любов Валеріївна поділилася досвідом…
-
Цифрова грамотність – доступно про важливе
Під такою назвою відбулися тренінги для студентів відділення інформатики та комп’ютерної техніки, а на карті глобальної ініціативи All Digital Week (https://alldigitalweek.eu/events/), з’явився маркер про дану подію. All Digital Week – або Європейський тиждень цифрової грамотності – це щорічна інформаційна кампанія присвячена розвитку цифрових навичок громадян. Ініціатива All Digital Week проводиться щорічно у березні з 2010 року. Протягом 2010-2020 років заходи даної події охопили понад 1,3 мільйона користувачів і дозволили окремим з них вперше вийти в Інтернет або вдосконалити свої цифрові навички. Головний меседж кампанії 2021 року «Цифрові навички для сильнішої Європи» підкреслює важливість цифрових знань та умінь в сучасному світі,…
-
Захід «Вплив наркотичних речовин на здоров’я людини»
Заступником директора з НВР Оксаною Межовою, класним керівником Петром Вавринюком та членами студради проведено інформаційних захід «Вплив наркотичних речовин на здоров’я людини» для студентів групи ПТБД-21 відділення економіки і підприємництва. Мета заходу: розповісти молоді, що таке наркотики та наркоманія, застерегти від страшних наслідків від вживання наркотичних речовин, виховати в почуття відповідальності за власне життя і дії, а також життя інших людей, виховати бажання у молоді дотримуватися правил здорового способу життя. Присутні на заході ознайомилися зі слайд-презентацією та отримали вичерпну інформацію про наркотичні речовини та їх згубний вплив на людський організм, розглянули шляхи профілактики наркозалежності; наркоманію в моральному, правовому аспектах; привели…
-
Чергові здобутки студентів у вивченні англійської мови
Знання іноземної мови у сучасному світі є необхідною складовою професійного успіху майбутнього фахівця. Саме тому викладачі відділення туризму та готельно-ресторанної справи приділяють особливу увагу залученню студентів у різноманітні заходи, що можуть допомогти їм опанувати англійську мову, стати більш впевненими в оволодінні мови міжнародного спілкування та отримати нові перспективи професійного зростання. Вже вдруге здобувачі освіти групи Т 21 спеціальності туризм, під керівництвом викладачки Вікторії Кавари, взяли участь у VII Всеукраїнській інтернет-олімпіаді з англійської мови «На Урок». Цю масштабну олімпіаду проводять з метою залучення студентів до всеукраїнського інтелектуального змагання. Цьогорічні завдання зимової сесії вимагали від учасників нестандартного логічного мислення, творчої уяви, навичок…