У Волинському фаховому коледжі Національного університету харчових технологій відбувся круглий стіл з роботодавцями на тему: «Професійна підготовка фахівців харчової галузі та готельно-ресторанного бізнесу: вимоги часу, професійні компетентності та перспективи розвитку».
Метою заходу було налагодження ефективної співпраці між освітнім закладом та роботодавцями, обговорення актуальних питань підготовки конкурентоспроможних фахівців для сучасного ринку праці, а також узгодження вимог освітніх програм із реальними виробничими потребами.
У роботі круглого столу взяли участь представники підприємств харчової промисловості (ПрАТ «ТЕРЕМНО ХЛІБ», ТзОВ «Український м’ясний хутір»), закладів готельного-ресторанного бізнесу («Гранд персона», піцерія «Solo»), ТОВ «СІЛЬПО-ФУД», викладачі фахових дисциплін та дирекція коледжу.
Ольга Ройко та Ірина Савченко, голови циклових випускових комісій, представили напрями оновлення освітньо-професійних програм «Харчові технології» та «Готельно-ресторанна справа», зокрема впровадження принципів сталого розвитку та зелених навичок, орієнтованих на екологічну відповідальність і ресурсоефективність; посилення практичної складової навчання; упровадження інтерактивних форм роботи — тренінгів, майстер-класів, професійних воркшопів, які сприяють розвитку креативності, інноваційного мислення та конкурентоспроможності майбутніх фахівців; а також розширення партнерства з роботодавцями та активнішого залучення їх до освітнього процесу.
Під час зустрічі обговорили сучасні тенденції розвитку харчової та готельно-ресторанної галузей, запити роботодавців до рівня підготовки молодих фахівців, формування професійних і комунікативних компетентностей, можливості впровадження дуальної освіти як ефективної форми поєднання теорії та практики, а також перспективи кар’єрного зростання випускників коледжу.
Роботодавці поділилися практичними порадами щодо професійного становлення молоді, підкреслили важливість розвитку критичного мислення, гнучкості, командної роботи, клієнтоорієнтованості та інноваційного підходу до обслуговування.
Захід відбувся у доброзичливій і конструктивній атмосфері та став важливим етапом у зміцненні партнерських взаємин між освітнім закладом і представниками бізнесу.