On International Coffee Day, students majoring in Hotel and Restaurant Business participated in a joint class combining the educational disciplines English for the Hotel and Restaurant Business, taught by lecturers Oksana Kharkovska and Yuliia Sus.
The topic of the meeting was “Coffee and Coffee Drinks,” as this beverage is an integral part of the culture of hospitality and the restaurant business. The lesson was a great example of how to combine language training, professional knowledge, and practical skills to help students build their professional skills and environmental awareness.
До Міжнародного дня кави здобувачі освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» взяли участь у бінарному занятті, що об’єднало дисципліни «Англійська мова готельно-ресторанного бізнесу» та «Організація ресторанного господарства», яке провели викладачі Оксана Харковська та Юлія Сус.
Темою зустрічі стала «Кава. Кавові напої», адже саме цей напій є невід’ємним елементом культури гостинності та ресторанного бізнесу.
У форматі англомовної дискусії студенти обговорювали:
- феномен світової популярності кави;
- відомі міжнародні кавові мережі;
- власні улюблені кавові напої.
Практична частина заняття мала екологічний акцент. У рамках інтерактиву «Zero Waste Coffee» викладачі ознайомили студентів з ідеями повторного використання кавової гущі – для виготовлення скрабів, як добрива чи декоративного матеріалу. Також були презентовані сучасні екологічні рішення у кавовій індустрії: багаторазові горнятка, біопосуд та інші інновації.
Особливою частиною заняття став майстер-клас з виготовлення свічок із кавової гущі, де студенти змогли власноруч створити екологічний сувенір та відчути, як ідеї сталого розвитку інтегруються у HoReCa.
Заняття стало прикладом успішного поєднання мовної підготовки, фахових знань та практичних навичок, формуючи у студентів професійну компетентність і водночас – екологічну свідомість.
