Категорія: Гостьові лекції
-
Гостьова лекція про крафтові технології молочного виробництва: практичний досвід від співзасновниці «Ferma brata» Юлії Коваль
У рамках вибіркового освітнього компоненту «Крафтові технології» відбулася гостьова лекція для здобувачів освітнього ступеня «фаховий молодший бакалавр», що навчаються за освітньо-професійною програмою «Харчові технології». Спікером заходу стала співзасновниця «Ferma brata» Юлія Коваль, яка поділилася своїм досвідом у виробництві крафтових технологій виробництва молока і молочних продуктів, що є актуальною і затребуваною темою у сучасному харчовому виробництві. Юлія Коваль, розпочала лекцію із ознайомлення студентів з короткою історією фермерського господарства «Ferma brata», а також з обговорення значення молока в харчуванні людини. Спікер підкреслила, що молоко є одним із найцінніших продуктів, багатим на білки, вітаміни та мінерали. Вона також зазначила, що крафтові технології дозволяють зберігати…
-
Знайомство з особливостями маркування харчових продуктів
Для здобувачів освіти освітньо-професійної програми «Харчові технології» у рамках вивчення освітнього компоненту «Контроль якості та безпечності харчових продуктів» була проведена гостьова онлайн-лекція доцентки кафедри експертизи харчових продуктів Національного університету харчових технологій Анастасії Чорної. Зустріч була присвячена темі «Знайомство з особливостями маркування харчових продуктів» та відбувалася в рамках відзначення Всесвітнього дня якості, який традиційно проходить у листопаді. Метою заходу було поглиблення знань та фахових компетентностей майбутніх фахівців у галузі харчових технологій та сучасних тенденцій у сфері контролю якості. В ході лекції Анастасія Чорна приділила значну увагу теоретичним і практичним питанням маркування харчових продуктів, зокрема: ознайомила здобувачів із вимогами Закону України «Про…
-
Гостьова лекція від Senior Developerа компанії Frogo: занурення у світ Golang
22 листопада здобувачі освіти спеціальностей 121 Інженерія програмного забезпечення та 123 Комп’ютерна інженерія нашого коледжу мали чудову нагоду відвідати гостьову лекцію на тему «Старт в ІТ: базова мова програмування та можливості Golang», яку провів Лев Бойко, кандидат технічних наук, Senior Developer компанії Frogo. Протягом своєї презентації досвідчений розробник докладно розповів студентам про особливості мови програмування Go. За його словами, ця мова програмування вирізняється своєю простотою, високою продуктивністю та відмінною підтримкою конкурентності. Лев Бойко підкреслив, що завдяки зрозумілому синтаксису, потужним інструментам і легкому управлінню багатопотоковими процесами, Go стає чудовим вибором для розробки високонавантажених систем і мікросервісів. Особливо цінним став активний діалог…
-
Відповідальний маркетинг у практиці: гостьова лекція для майбутніх спеціалістів від ГУ ДПСС у Волинській області
14 листопада 2024 року здобувачі освіти ОПП «Маркетинг» були активними слухачами гостьової лекції, приуроченої до Міжнародного дня маркетолога. Тема лекції: “Відповідальний маркетинг без жартів та ілюзій”. Спікерами виступили Тетяна Гвоздецька та Юлія Огородник, спеціалістки Головного управління Держпродспоживслужби у Волинській області. Лекція стала корисною для студентів, оскільки надала глибоке розуміння концепції відповідального маркетингу. Спікери акцентували увагу на важливості етичних стандартів та соціальної відповідальності в маркетингових стратегіях, а також поділилися практичними порадами щодо дотримання прав споживачів. Особливу увагу було приділено проблемам маніпуляцій та маркетингових ілюзій, що можуть мати негативний вплив на довіру до брендів і компаній. Студенти поглибили свої знання про важливість…
-
Відкрита гостьова лекція на тему: «Первинні документи: здається просто, на практиці – ні»
12 листопада, на запрошення завідувача кафедри обліку і аудиту Навчально-наукового інституту економіки і управління Національного університету харчових технологій, доцента, кандидата економічних наук, Ольги Михайленко та доцента, кандидата економічних наук, гаранта освітньої програми Облік і аудит, Людмили Духновської, здобувачі освіти та викладачі освітньо-професійної програми «Облік і оподаткування» взяли участь у відкритій гостьовій лекції на тему: «Первинні документи: здається просто, на практиці – ні». Про важливість первинних документів для бухгалтерського обліку, податкових наслідків, а також шанси оскаржити результати податкових перевірок розповіла Карина Кірова, старший податковий консультант Forvis Mazars. Під час виступу спікерка акцентувала увагу присутніх на важливості первинних документів у системі бухгалтерського,…
-
Експерт з VISCO розповів студентам про сучасні практики інформаційної безпеки
12 листопада в нашому коледжі відбулася відкрита гостьова лекція на тему «Інформаційна безпека та захист даних». Своїм досвідом та експертизою поділився Роман Хомин, керівник IT-відділу компанії VISCO. Під час зустрічі зі студентами другого курсу ОПП “Інженерія програмного забезпечення” та “Комп’ютерна інженерія” експерт розкрив ключові аспекти забезпечення інформаційної безпеки в корпоративному середовищі. Особливу увагу було приділено практичним підходам до захисту даних та інфраструктури компанії, яка базується на платформі Microsoft Azure. Лекція орієнтована на забезпечення спеціальних (фахових) компетентностей, зокрема здатність забезпечувати інформаційну та функціональну безпеку програмного забезпечення. Роман детально розповів про: “Сьогодні питання кібербезпеки стоять надзвичайно гостро для бізнесу будь-якого масштабу. Важливо,…
-
Гостьова лекція від експерта: професійний шлях у світ комп’ютерних мереж
В нашому коледжі 1 листопада відбулась гостьова лекція на тему “Професійне оволодіння комп’ютерними мережами – з чого почати?”. Лекцію провела досвідчений фахівець – кандидат технічних наук, доцент кафедри компʼютерної інженерії та кібербезпеки Луцького національного технічного університету Наталія Володимирівна Багнюк. Захід був організований для студентів освітньо-професійних програм “Інженерія програмного забезпечення” та “Комп’ютерна інженерія”, які прагнуть поглибити свої знання у сфері мережевих технологій. Під час презентації Наталія Володимирівна детально розглянула важливі питання професійного розвитку в галузі комп’ютерних мереж: Особливу увагу було приділено практичним аспектам навчання та професійного розвитку. Студенти отримали цінну інформацію про можливості здобуття як теоретичних знань, так і практичних навичок…
-
Гостьова лекція від випускника: шлях до успіху у Frontend-розробці
30 жовтня 2024 року в нашому коледжі відбулася надзвичайно цікава та пізнавальна гостьова лекція на тему «Від студента до професіонала: успішний шлях у Frontend-розробку з React». Спікером виступив наш випускник Сергій Мельник, який зараз працює Middle Frontend React Developer у компанії Profisealabs. Лекція зібрала зацікавлену аудиторію здобувачів освіти 1-2 курсів освітньо-професійних програм «Інженерія програмного забезпечення» та «Комп’ютерна інженерія». Під час зустрічі були висвітлені важливі аспекти професійного розвитку, що відповідають фаховим компетентностям освітньо-професійних програм, зокрема сучасні тенденції у Frontend-розробці, практичні аспекти роботи з React, необхідні навички для успішного старту в галузі, реальні кейси з професійного досвіду, поради щодо побудови кар’єрного шляху.…
-
Діалог зі стейкхолдером: крок до нових знань
В рамках тижня циклової випускової комісії виробництва та технологій відбулася зустріч здобувачів освіти освітньо-професійної програми Харчові технології із випускником коледжу, су-шефом бару «Бенедикт» Андрієм Демчуком. Подібні заходи є невід’ємною складовою навчального процесу, оскільки забезпечують взаємозв’язок між теоретичними знаннями та їх практичним застосуванням у професійній діяльності. Одним із ключових аспектів таких зустрічей є безпосередній обмін досвідом між студентами та професіоналами індустрії. Це дозволяє здобувачам освіти поглибити розуміння таких освітніх компонентів як «Організація виробництва в ЗРГ» та «Організація обслуговування в ЗРГ», що є важливими елементами їхньої професійної підготовки. Ресторанна сфера, будучи однією з найбільш динамічних галузей, потребує постійного моніторингу сучасних тенденцій та…
-
Суші-майстерність: основи та секрети приготування
В рамках співпраці з закладом ресторанного господарства «Базилік» здобувачі освіти освітньо-професійної програми Харчові технології мали можливість взяти участь у майстер-класі з приготування суші. Воркшоп проводив професійний сушист Віталій Димар. Цей захід зібрав учасників, які прагнули не лише навчитися новим кулінарним навичкам, але й дізнатися більше про традиції приготування суші. Майстер-клас розпочався з короткої теоретичної частини, під час якої досвідчений кухар розповів студентам про історію суші, їх різновиди та основні інгредієнти. Увага була акцентована на важливості вибору свіжих продуктів, зокрема риби та рису, які є основою будь-якого суші. Після теоретичної частини розпочалася практична робота. Сушист презентував процес приготування таких ролів як…
-
Гостьова лекція від викладачів кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Національного університету харчових технологій
15 жовтня 2024 року професорка кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Олена Білик та доцентка цієї ж кафедри Юлія Бондаренко провели гостьову лекцію, присвячену Всесвітньому дню хліба, який людство щорічно святкує 16 жовтня. Захід був проведений для здобувачів освіти освітньо-професійної програми Харчові технології, де вони мали змогу дізнатися багато нового та цікавого про цей важливий продукт. Лектори розповіли про багатовікову історію хліба, яка сягає ще стародавніх цивілізацій, а також 32 цікавих факти про хліб. В ході лекції викладачки зупинилися на сучасних досягненнях хлібопекарської галузі, розповіли про цікаві розробки та результати досліджень кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Національного університету харчових…
-
Гостьові лекції – інноваційний освітній формат взаємодії
Налагоджена тісна співпраця між Національним університетом харчових технологій та Волинським фаховим коледжем Національного університету харчових технологій є важливим напрямом якісної підготовки фахових молодших бакалаврів за освітньо-професійною програмою «Облік і оподаткування» у коледжі, надає можливість студентам продовжити навчання в університеті, стати професіоналами своєї справи та успішно працевлаштуватися. 14 жовтня викладачі відділення економіки і підприємництва та здобувачі освіти ОПП «Облік і оподаткування» долучилися до гостьової лекції «Наслідки і відповідальність за порушення правил ведення бухгалтерського обліку суб’єктів господарської діяльності». На запрошення завідувача кафедри обліку і аудиту Навчально-наукового інституту економіки і управління Національного університету харчових технологій, доцента, кандидата економічних наук, Ольги Михайленко, а також…