Серед заходів тижня професійної освіти для учнів групи ПКт-11 “Пекар. Кондитер”, голова циклової комісії майстрів в/н, майстер в/н Юлія СИДОРУК провела лекцію на тему “Великодня випічка в різних країнах світу”.
Варто зазначити, що великодня випічка є не лише кулінарним виробом, але й культурним символом, що відображає історію та традиції кожного народу. Наприклад, у польській культурі великодній стіл прикрашають “Великодні Мазурек” – тістечка з фруктовою начинкою, які мають значну символічну вагу. Італійська “Пасхальна голубка” та австрійський “Оsterlam” також відображають унікальні кулінарні традиції та релігійні переконання кожної країни.
Проведення таких лекцій сприяє культурній освіті здобувачів, дозволяючи їм розширити знання про різноманітність світової кулінарії та її зв’язок з історією та культурними аспектами кожного народу. Крім того, це дозволяє вивчити технології та особливості приготування цих виробів, що є важливим аспектом в професійній підготовці майбутніх пекарів.
