Трайфл — це десерт, що складається з декількох шарів, зазвичай включаючи бісквіт, крем, конфі та фрукти. Його популярність зросла завдяки простоті приготування та можливості комбінувати сировину відповідно до смакових уподобань.
У рамках відзначення Дня працівників харчової промисловості для був проведений майстер-клас, присвячений приготуванню трайфлів. Захід було організовано викладачем фахових дисциплін Сидорук Юлією разом із здобувачами освітньо-професійної програми Харчові технології.
Перед початком приготування, Юлія Володимирівна ознайомила студентів з історією виникнення трайфлів, їх традиційними складовими та різноманітними варіаціями. Здобувачі освіти отримали корисні поради щодо вибору якісної сировини, а також дізналися технологію приготування.
На майстер-класі студенти мали змогу власноруч приготувати трайфли, використовуючи конфі, карамель, різні види бісквіту та різноманітні креми. Кожен учасник обрав свій варіант десерту, експериментуючи зі смаками та консистенцією. Під час приготування панувала атмосфера творчості та співпраці: студенти обмінювалися ідеями, ділилися порадами та підтримували один одного.
Майстер-клас з приготування трайфлів став не лише навчальним досвідом для студентів, а й святом, яке підкреслило важливість професії харчового технолога. Завдяки таким заходам здобувачі освіти отримують практичні навички, які знадобляться їм у майбутньому, а також можливість насолодитися процесом творчості в мистецтві приготування десерту. Святкування Дня працівників харчової промисловості стало яскравим прикладом того, як освіта може поєднуватися з практикою і приносити естетичне і моральне задоволення.
Юлія Сидорук