Категорія: Еразмус+
-
Зелені навички у професійній освіті: досвід Волинського фахового коледжу НУХТ
Within the framework of the EU Erasmus+ project ‘Horizontal capacity building of vocational education for internationalisation and modernisation, including innovation, digitalisation and sustainability, through methodology transfer and exchange of best practices’, project number 101129249, Anna Yevtushina, master of industrial training at the Vocational Education and Training Centre of NUFT, and Oksana Kharkovska, lecturer at the Vocational Education and Training Centre of NUFT, shared their experience of using sustainable development practices in the study of educational components and disciplines. Speaker Anna Yevtushyna presented the best examples of the use and implementation of green skills in the programmes of educational components and…
-
Вивчення сталих практик ESDGC у готелях і ресторанах Риги
Within the framework of the EU Erasmus+ project ‘Horizontal capacity building of vocational education for internationalisation and modernisation, including innovation, digitalisation, and sustainability, through methodology transfer and exchange of best practices’, project number 101129249, Roms Artamonovs, lecturer, chef (HOTEL SCHOOL, Riga) and Sabina Jensone, lecturer (HOTEL SCHOOL, Riga) spoke about the use of sustainable practices in the hospitality sector in Riga. During the study of sustainable development practices in the hospitality sector, lecturers and masters of vocational training of the Volyn Professional College of NUFT visited three establishments and learned the practices of Education for Sustainable Development and Global Citizen…
-
Обговорення аспектів етичного та відповідального управління під час міжнародного методичного семінару
Within the framework of the EU Erasmus+ project’ Horizontal capacity building of vocational education for internationalisation and modernisation, including innovation, digitalisation, and sustainability, through methodology transfer and exchange of best practices’, project number 101129249, Laura Zarina, lecturer (HOTEL SCHOOL, Riga), spoke about the importance of ethical and responsible management. Laura Zarina’s lecture was dedicated to important aspects of modern hospitality – diversity, inclusion and ethical labour practices. Lecturers and masters of vocational training of Volyn Professional College NUFT developed and presented strategies for implementing ethical practices and diversity in hospitality education in their region to other participants. В рамках реалізації…
-
Найкращі практики впровадження зелених навичок в Італії: освіта в галузі гостинності та кулінарного мистецтва
Within the framework of the EU Erasmus+ project ‘Horizontal Capacity Building of Vocational Education for Internationalisation and Modernisation, including Innovation, Digitalisation and Sustainability’ (№101129249), during the methodological seminar, Giulia Troiano, Master of Arts, Lecturer at the Italian Hospitality School (Italy), demonstrated effective approaches to implementing green skills in hospitality and culinary arts. The speaker noted that sustainable development is becoming increasingly important in the restaurant and hotel business. Giulia Troiano shared the experience of best practices in implementing green technologies in Italy. She emphasised the importance of developing environmental awareness among future hospitality and culinary professionals and the role of…
-
Посилення демократичної участі освітніх закладів для просування системи ESDGC. Досвід Коледжу готельного бізнесу HOTEL SCHOOL (Рига, Латвія)
Within the framework of the EU Erasmus+ project’ Horizontal capacity building of vocational education for internationalisation and modernisation, including innovation, digitalisation, and sustainability, through methodology transfer and exchange of best practices’, project number 101129249, Yulia Pasnaka, Chair of the Board, Head of the HOTEL SCHOOL Hotel Management College (Latvia), demonstrated sustainable practices that shape the city’s green initiatives. The speaker presented various forms of democratic participation in education, including traditional and alternative approaches. During the lecture, the HOTEL SCHOOL experience in Riga was presented. В рамках реалізації проєкту ЄС Erasmus+ «Горизонтальна розбудова потенціалу професійної освіти для інтернаціоналізації та модернізації, включаючи…
-
Екологічні міські дослідження як частина сфери гостинності
Within the framework of the EU Erasmus+ project’ Horizontal capacity building of vocational education for internationalisation and modernisation, including innovation, digitalisation, and sustainability, through methodology transfer and exchange of best practices’, project number 101129249, Iveta Vanaga, Lecturer, Master of Sociology (HOTEL SCHOOL, Riga), demonstrated sustainable practices that shape the city’s green initiatives. During the tour, participants got acquainted with environmental solutions integrated into urban infrastructure, such as urban gardens and waste management projects. Special attention was paid to digital technologies for efficient resource management and the promotion of sustainable tourism. В рамках реалізації проєкту ЄС Еразмус+ «Горизонтальна розбудова потенціалу професійної…
-
«Екологічна стійкість і цифровізація в освіті: європейський досвід та ініціативи. Участь викладачів та майстрів виробничого навчання коледжу в міжнародному семінарі»
Within the framework of the EU Erasmus+ project ‘Horizontal capacity building of vocational education for internationalisation and modernisation, including innovation, digitalisation, and sustainability, through methodology transfer and exchange of best practices’, project number 101129249, Olga Zvereva, Chairman of the College Board and Development Director (HOTEL SCHOOL, Riga), presented important aspects of the development of education in the field of environmental sustainability and digitalisation during her speech at the seminar. She emphasised the importance of the European Climate Pact, which aims to unite people in the fight for climate neutrality in the EU by 2050. The workshop participants learned how everyone…
-
Впровадження європейських практик в освітній процес: обмін досвідом
As part of the EU Erasmus+ project’ Horizontal VET Capacity Building for internationalisation and modernisation, including innovation, digitalisation, and sustainability, by methodology transfer and exchange of best practices’, a roundtable discussion ‘Experience of international internships and participation in the CB-VET plus project’ was held at the Volyn Professional College of NUFT. Сучасні виклики, з якими стикається Україна, вимагають реформування освітньої системи, зокрема професійної та фахової освіти. У цьому контексті важливим є вивчення та адаптація досвіду європейських країн, які демонструють високі стандарти якості освіти та підготовки кваліфікованих фахівців. В рамках реалізації проєкту ЄС програми ЕРАЗМУС+ «Горизонтальна розбудова потенціалу професійної освіти для…
-
Чергова робоча зустріч команди ВоФК НУХТ за проєктом ЄС програми ЕРАЗМУС+
The meeting of the VoPC NUFT under the EU Erasmus+ project ‘Horizontal capacity building of vocational education for internationalisation and modernisation, including innovation, digitalisation, and sustainability, through methodology transfer and exchange of best practices’ (acronym ‘CB-VET plus’) was devoted to discussing the possibilities of introducing training tools into the educational process: ‘Modernisation of the hotel sector in the context of modern European trends,’ “Modernisation of the restaurant sector in the context of modern European trends,” “Modernisation and internationalisation of the tourism industry,” “Digital technologies as a basis for tourism business development,”‘ Modernisation of food production,” “`Green ‘aspects of craft technologies…
-
Стажування студентів ВоФК НУХТ у Hotel School (м.Рига, Латвія)
Implementing the educational and professional programmes ‘Tourism,’ ‘Hotel and Restaurant Business,’ and ‘Food Technologies’ at the Volyn Professional College of NUFT provides students with an opportunity for academic mobility. In December, the students of the relevant EPPs once again completed an internship at HOTEL SCHOOL, Hotel Management College (Riga, Latvia) under the Erasmus+ programme. During the mobility, the students were presented with the opportunities of HOTEL SCHOOL Hotel Management College, the profile and services of REVHouse, and completed an internship in the hospitality sector. Реалізація освітньо-професійних програм «Туризм», «Готельно-ресторанна справа» та «Харчові технології» у Волинському фаховому коледжі НУХТ дає можливість…
-
Майстер-класи для студентів Коледжу готельного бізнесу HOTEL SCHOOL (м.Рига, Латвія)
Історія становлення української кухні, звичний українському народу спосіб приготування їжі, досвід і звичаї, які пов’язані з українською культурою, кулінарне мистецтво українців, саме це стало тематикою майстер-класів, що проводила викладач фахових дисциплін Волинського фахового коледжу НУХТ Олеся Панькевич, для студентів Коледжу готельного бізнесу HOTEL SCHOOL (м.Рига, Латвія) у рамках програми міжнародного стажування та академічної мобільності освітніх проєктів Erasmus+. Найбільш цікавим моментом майстер-класу був показ процесу приготування різних видів тіста та начинок для вареників, способів їх формування, готування сирників по-київськи з хрусткою скоринкою. Здобувачі освіти Коледжу HOTEL SCHOOL брали активну участь у приготуванні страв, отримуючи цінні поради та рекомендації. Вони також мали…
-
Участь здобувачів освіти в програмах академічної мобільності у м. Рига (Латвія)
As part of the academic mobility, students majoring in Tourism, Hotel and Restaurant Business, and Food Technologies are interning at HOTEL SCHOOL College in Riga, Latvia. In the first days of the internship, the mobility participants got acquainted with the work of the best hotels in Riga, visited the AC Hotel by Marriott, and communicated with managers of various structural units. The next task was for the students to present the features of different types of hotels and identify target groups of potential guests. Тенденції розвитку ринку праці потребують фахівців, які володіють сучасними знаннями та навичками, вміють адаптовуватись до потреб…