В рамках програми академічної мобільності учні та викладачі Волинського фахового коледжу НУХТ беруть участь в багатьох освітніх заходах, організованих Коледжем готельного бізнесу HOTEL SCHOOL (м. Рига). Зокрема, вони доєднались до засідання дискусійного клубу та взяли участь в дебатах. Учасники зустрічі висловлювали свої думки щодо історичних подій, які відбувались на території Латвії, провели паралелі із процесом поширення християнства у країнах Балтії та в Україні, обговорили хід становлення української та латвійської державності.
Цікавим викликом стала участь в роботі симуляційної фірми Коледжу готельного бізнесу HOTEL SCHOOL. Учні працювали під керівництвом директора учбової програми коледжу, доцента Дзінтарса Прієдітіса. Заняття проходило із використанням ліцензійного інформаційного забезпечення Knowledge Matters. Ця платформа є лідером у віртуальному експериментальному навчанні та забезпечує симуляціями коледжі та університети по всьому світу. Цей симуляційний кейс дав змогу поринути в організацію роботи служб прийому та розміщення, обслуговування готелю.
Даний вид навчальної діяльності допомагає здобути навички, необхідні для сучасного робочого оточення – командна робота, співпраця, комунікація.