Позначка: ЦВК туризму та готельно-ресторанної справи
-
Ефективна комунікація з гостями: від психології до професійного сервісу
The Tourism, Hotel and Restaurant Business Department hosted a guest lecture titled “Effective Communication with Guests: Psychological Tools for Creating a High-Quality Customer Experience” for students majoring in “Hotel, Restaurant, and Catering Management.” The speaker for the event was Anastasiia Polishchuk, a lecturer, author of the courses “Nova Hospitality – Hospitality and Service According to European Standards,” a specialist with significant practical experience in management positions in the hospitality industry, and author of the course “Hotel Business Owner” on the “Business Constructor” educational platform. During the meeting, students learned about modern approaches to communicating with guests, the specifics of creating…
-
Професійний діалог про майбутнє українського туризму
Професійний діалог про майбутнє українського туризму 7 травня 2026 року в «Луцькому інституті розвитку людини університету «Україна»» відбулася І Всеукраїнська науково-практична конференція «Туризм у контексті сталого розвитку України: виклики, перспективи», організатором якої виступила кафедра інформаційних технологій та туризму. До даного заходу долучилися викладачі та здобувачі освіти Волинського фахового коледжу НУХТ. Конференція стала платформою, яка об’єднала науковців, педагогів, фахівців туристичної галузі та представників освітніх установ. Викладачі та студенти коледжу взяли активну участь у роботі секцій, виступивши з доповідями, що базуються на практичних дослідженнях та європейському досвіді – «Гібридні формати готелів як тенденція сталого розвитку туризму» (Л.Стешенко, І.Савченко); «Луцький колегіум у сучасному…
-
Геральдична мандрівка: як студенти-туристи досліджували «Герби Волині»
Students in the “Tourism” vocational program, as part of their “Local History” course, immersed themselves in the world of Volyn heraldry to transform dry historical facts into engaging travel stories. Research for the “Coats of Arms of Volhynia” project helped students understand which legends, natural resources, and historical figures shape our region’s brand. Студенти освітньо-професійної програми «Туризм», вивчаючи освітній компонент «Краєзнавство», занурилися у світ волинської геральдики, щоб перетворити сухі історичні факти на захопливі туристичні наративи. Для сучасного екскурсовода, гіда чи розробника турів герб – це не просто картинка, а стислий «код» території. Дослідження проєкту «Герби Волині» допомогло студентам зрозуміти, які…
-
Екскурсія до Музею науки і техніки та промислового дизайну як складова вивчення освітнього компоненту «Цифровий інструментарій готельно-ресторанного бізнесу»
A field trip to the Museum of Science, Technology, and Industrial Design was arranged for second-year students of the “Hotel and Restaurant Business” educational professional programme. The event took place as part of the “Digital Tools for the Hotel and Restaurant Business” subject’s practical sessions. It served as a key element of practice-oriented training for future hospitality professionals. The main purpose of the excursion was to familiarize students with modern technological solutions, the principles of industrial design, the development of digital technologies, and their impact on various sectors of the economy, particularly the hotel and restaurant business and the tourism…
-
The Art of Service: шлях до професійної майстерності майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи
As part of the week-long event organized by the Tourism, Hotel and Restaurant Business Department, the college hosted a professional foreign language event for second-year students majoring in “Hotel and Restaurant Management” – a professional skills competition titled “The Art of Service: The Best Waiter 2026.” The event aimed to improve students’ professionally oriented foreign language communication skills, develop practical guest service skills, foster a culture of professional communication, and increase motivation to study English in the field of restaurant service. У рамках проведення тижня циклової комісії готельно-ресторанних дисциплін у коледжі було організовано та проведено захід з іноземної мови за…
-
Технології майбутнього в індустрії гостинності: заняття іноземною мовою для майбутніх фахівців готельно-ресторанного бізнесу
As part of the educational module “Digital Tools for the Hotel and Restaurant Industry,” a practical session in English was held on the topic “Virtual and Augmented Reality Technologies in the Hospitality Industry.” Conducting this session marked an important step in integrating modern digital technologies into the professional training of future specialists in the hospitality and restaurant service sectors. During the session, students learned about current trends in the use of Virtual Reality (VR) and Augmented Reality (AR) technologies in the operations of hotels, restaurants, tourist complexes, and leisure facilities. У межах вивчення освітнього компоненту «Цифровий інструментарій готельно-ресторанного бізнесу» було…
-
Естетика смаку під відкритим небом: як студенти-ресторатори підкорювали «French Breakfast Picnic»
Laboratory sessions for future hospitality professionals are not just about working on recipe cards; they are also about creating the right atmosphere. Recently, students enrolled in the 241 “Hotel and Restaurant Business” and J2 “Hotel and Restaurant Business and Catering” educational and professional programme held a practical session on the topic: “A French-style outdoor breakfast picnic still life” as part of the “Catering” educational component. The students’ task was not simply to organize an outdoor meal, but to create a cohesive “picture” where every detail – from the crunch of the baguette to the shade of the napkins -contributes to…
-
Перші кроки у професії: як студенти-першокурсники вивчають туризм, рекреацію та гостинність через пізнання культурної спадщини
As part of their preparation for specialized courses in Tourism, Recreation, and Hospitality, first-year students in the Tourism and Hotel and Restaurant Business educational professional programs took a field trip to Okolny Castle. Class advisors Inna Kozuk and Tetiana Andrus, as well as geography lecturer Yuriy Pasevych, joined the event and guided students toward a practical understanding of the region’s historical and cultural potential. Particular emphasis was placed on the potential of historical and cultural heritage to create tourist routes, develop tour products, and enhance the region’s recreational potential. У межах підготовки до вивчення фахових освітніх компонентів з туризму, рекреації…
-
Інтелектуальний брейн-ринг з санітарії та НАССР: практикоорієнтоване навчання майбутніх фахівців готельно-ресторанної справи
A practical session in the form of a “Brain Ring” quiz was held for second-year students of the “Hotel and Restaurant Business” educational professioal program, focusing on the “Sanitation and Hygiene” curriculum component. The purpose of the event was not only to consolidate and test future professionals’ theoretical knowledge but also to develop their ability to quickly assess situations and make informed decisions in scenarios that closely resemble real-world professional conditions. У межах тижня відділення туризму та готельно-ресторанної справи для здобувачів освіти другого курсу освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» було проведене практичне заняття у форматі інтелектуальної гри брейн-ринг з освітнього компоненту…
-
Творчий проєкт «Сервіровка столу до Дня матері» як інструмент формування професійних компетентностей
During the week organized by the Tourism, Hotel and Restaurant Business Department as part of the “Restaurant Management” course, second-year students in the “Hotel and Restaurant Management” educational professional program carried out a creative project titled “Table Setting for Mother’s Day.” The practical component took place at the training laboratory of the “By the Castle” restaurant under the guidance of instructors Yuliia Sus and Tetiana Ishchyk. The goal of the project was to help students develop a comprehensive understanding of the service organization process, cultivate aesthetic taste, foster creative thinking, and build teamwork skills. Під час тижня відділення туризму та…
-
Вивчення польської мови крізь призму історії та культури Волині: освітня екскурсія до музеї Луцького братства
As part of Tourism and Hospitality Week, students majoring in the Hotel and Restaurant Business educational professional program, along with their Polish language lecturer, Viktoriia Vlasenko, participated in an educational event that combined Polish language study with a deeper exploration of Volhynia’s historical and cultural heritage from the Polish period. During a visit to the Lutsk Brotherhood Museum, the students took part in a lecture-tour led by the museum’s director, Olena Biriulina, a renowned historian and researcher of Volhynia. У межах тижня відділення туризму та готельно-ресторанної справи студенти групи ГРС-31 разом із викладачем польської мови Вікторією Власенко долучилися до пізнавального…
-
Профорієнтаційна зустріч
До коледжу завітали дев’ятикласники «Луцької гімназії №19 Луцької міської ради», які мали чудову нагоду не просто побачити заклад освіти, а відчути його атмосферу зсередини — живу, сучасну та дружню. З перших хвилин гостей зустріли з щирими усмішками студентки другого курсу спеціальності «Туризм» — Олена Грисюк, Ольга Дмитрук, Марія Миронюк. Вони не лише розповіли про навчання, а й занурили школярів у цікаву історичну подорож: від легендарного Луцького колегіуму – пам’ятки архітектури — до сьогодення коледжу. Особливу увагу студентки приділили життю спудеїв, їх навчанню, дозвіллю та традиціям, що створило яскравий місток між минулим і сучасністю. Далі естафету зустрічі підхопили завідувачі відділень, які…