Категорія: Міжнародна співпраця
-
Гейміфікація та case studies як технології модернізації освітнього процесу
The international methodological workshop ‘Modernisation and internationalisation of the educational institutions’ within the framework of the project ‘Horizontal VET capacity building of vocational education for internationalisation and modernisation, including innovation, digitalisation and sustainability by methodology transfer and exchange of best practices’ No. 101129249 – CB-VET plus – ERASMUS-EDU-2023-CB-VET (Grant Agreement No. 101129249 – CB-VET plus), funded by the European Union’s International Cooperation Programme, Erasmus+, was continued with a discussion of the embedding innovative applications and computer games in the educational process. Small group work on solving cases using the EFQM model followed the introduction of this system’s possibilities. Міжнародний методичний…
-
Ознайомлення з практиками дослідницької роботи в освітніх закладах Європи
The fourth day of the international methodological workshop ‘Modernisation and internationalisation of the educational institutions’ within the framework of the project ‘Horizontal VET capacity building of vocational education for internationalisation and modernisation, including innovation, digitalisation and sustainability by methodology transfer and exchange of best practices’ No. 101129249 – CB-VET plus – ERASMUS-EDU-2023-CB-VET (Grant Agreement No. 101129249 – CB-VET plus), funded by the European Union’s International Cooperation Programme, Erasmus+, introduced the participants with the ways of embedding students in applied research by the example of the HOTEL SCHOOL. Natasa Stoljarova spoke about the OLS system for teaching and learning practices. Четвертий…
-
Знайомство учасників академічної мобільності з історією та культурою Латвії
Здобувачі ОПП Туризим, Готельно-ресторанна справа, Харчові технології Волинського фахового коледжу НУХТ в рамках академічної мобільності за програмою Еразмус+ мали чудову нагоду ознайомитися з історією та культурою Латвії в супроводі викладача Hotel School, гіда Іветти Ванаги. Захоплююча подорож розпочалася знайомством з одним із найгарніших міст Європи, частина якого має статус спадщини ЮНЕСКО – Ригою. Студенти занурились в атмосферу Старого міста, оглядаючи розкішні старовинні будиночки, шпилі церковних веж, вузькі вулички середньовічного ганзейського міста, дивовижний Ризький замок, Домський собор, будівлю Великої і Малої Гільдії, Вежу Петра, яка донедавна була найвищою у Ризі, та місцеві музеї. В Ризі особливо відчувається атмосфера підтримки України, на багатьох будівлях…
-
Методичний семінар «Особливості написання та реалізації проєктів Еразмус+: вивчення досвіду Коледжу готельного менеджменту HOTEL SCHOOL (Латвія, Рига)»
One of the tasks of the international methodological workshop ‘Modernisation and internationalisation of the educational institutions’ within the framework of the project ‘Horizontal VET capacity building of vocational education for internationalisation and modernisation, including innovation, digitalisation and sustainability by methodology transfer and exchange of best practices’ No. 101129249 – CB-VET plus – ERASMUS-EDU-2023-CB-VET (Grant Agreement No. 101129249 – CB-VET plus), funded by the European Union’s International Cooperation Programme, Erasmus+, was to study the experience of the project activities of the College of Hotel Management HOTEL SCHOOL (Latvia, Riga). Olga Zvereva and Yulia Pasnaka indicated that Erasmus+ programmes support academic mobility…
-
Майстер-класи від латвійського шеф-кухаря
В рамках програми Еразмус+ здобувачі освіти ОПП Харчові технології, Готельно-ресторанна справа та Туризм мали можливість взяти участь у кулінарних майстер-класах – Food Innovations викладача Hotel School (Рига), засновника та власника ресторанів «Adžarija» та «Al Dente» – Романа Артамонова. Завданням для учасників було створити власні, авторські страви з запропонованих продуктів. Здобувачі освіти мали можливість не лише спостерігати, але й стати активними учасниками процесу створення кулінарних шедеврів. Учасники майстер-класів отримали практичні поради з приготування та декорування пасти Карбонара; пасти пенне з креветками, томатами та базиліком; курячого філе з вершково-грибним соусом та пюре із батату, а також профітролів з шоколадно-вершковим кремом. Під час…
-
Методичний семінар «Moodle як інструмент імплементації змішаного навчання»
The third day of the international methodological workshop ‘Modernisation and internationalisation of the educational institutions’ within the framework of the project ‘Horizontal VET capacity building of vocational education for internationalisation and modernisation, including innovation, digitalisation and sustainability by methodology transfer and exchange of best practices’ No. 101129249 – CB-VET plus – ERASMUS-EDU-2023-CB-VET (Grant Agreement No. 101129249 – CB-VET plus), funded by the European Union’s International Cooperation Programme, Erasmus+, included a discussion of the Moodle learning platform for modernising educational institutions, their curricula and processes, diversifying the product portfolio with embedding digital and green skills for twin transition by the example…
-
Ознайомлення здобувачів освіти з готельно-ресторанним комплексом «Pullman Riga Old Town»
Здобувачі освіти ОПП Харчові технології, Готельно-ресторанна справа та Туризм Волинського фахового коледжу НУХТ в рамках академічної мобільності програми Еразмус+ мали нагоду відвідати п’ятизірковий готельно-ресторанний комплекс «Pullman Riga Old Town». Викладач Hotel School Лаура Заріна розповіла студентам, що заклад розташований у самому історичному центрі Риги (будівля XVIII-го століття, колишня конюшня барона Мюнхгаузена), приміщення якого мають виразну тематику кінної ферми. Здобувачі освіти ознайомились з номерним фондом готелю, рестораном, можливостями конференц-сервісу, коворкінгу, SPA та іншими послугами. Шеф-кухар ресторану Артур ознайомив студентів з особливостями роботи ресторану, з організацією технологічних процесів у закладі та роботою сучасного професійного устаткування. Такі заняття-екскурсії забезпечують здобувачам освіти набуття спеціальних…
-
Участь здобувачів освіти ОПП Харчові технології в програмі академічної мобільності
Здобувачі освіти освітньо-професійної програми Харчові технології продовжують навчання за програмою академічної мобільності Еразмус+ в м. Рига (Латвія). В рамках цієї програми студенти представили англійською мовою дослідження української автентичної кухні у вигляді презентаційних проєктів. Здобувачі освіти продемонстрували детальні рецептури страв різних етнографічних регіонів України. Такі активності сприяють формуванню загальних та фахових компетентностей, зокрема здатності спілкуватися іноземною мовою в професійній діяльності, використовувати інформаційні та комунікаційні технології, особливості технології приготування страв, використовуючи концепцію безвідходного виробництва.
-
Академічна мобільність здобувачів освіти ОПП Туризм та Готельно-ресторанна справа
Students of the educational professional programmes Tourism and Hotel and Restaurant Business within the academic mobility of the Erasmus+ programme are in the College of Hospitality, HOTEL SCHOOL (Riga, Latvia). During the academic mobility, students received tasks that were intended to improve their professional skills, skills in modern digital tools, and a foreign language in their professional field. Participation in this event allowed the applicants of the relevant EPPs to demonstrate the professional knowledge gained at the college while studying ‘Technology of Preparation of Restaurant Products’, ‘Fundamentals of Hospitality’, ‘Information Technologies in the Tourism Industry’, ‘Foreign Language for Specific Purposes’,…
-
Участь викладачів ВоФК НУХТ у методичному семінарі «Використання досвіду та практик систем освіти європейських країн для модернізації та інтерналізації професійної та фахової освіти»
One of the components of the programme of the international methodological seminar was the presentation of the systems of vocational and professional higher education in Latvia, Ukraine, Germany, and Italy. The seminar participants got acquainted with the peculiarities of degree education in the mentioned countries, analysing the problems’ advantages and disadvantages and prospects for developing different education systems in European countries. Однією із складових програми міжнародного методичного семінару «Модернізація та інтернаціоналізація навчальних закладів» в рамках реалізації проєкту «Горизонтальна розбудова потенціалу професійної освіти для інтернаціоналізації та модернізації, включаючи інновації, цифровізацію та стійкість, шляхом передачі методології та обміну кращими практиками» № 101129249…
-
Участь викладачів коледжу в методичному семінарі в місті Рига по програмі ЕРАЗМУС+
Lecturers of the Volyn Professional College NUFT Lesia Steshenko, Viktoriia Kavara, Oksana Tsisar, Iryna Savchenko took part in the Erasmus+ methodological seminar ‘Modernisation and Internationalisation of Educational Institutions’ in Riga, Latvia, funded by the European Union’s International Cooperation Programme within the framework of the project ‘Horizontal capacity building of vocational education for internationalisation and modernisation, including innovation, digitalisation and sustainability, through methodology transfer and exchange of best practices’ № 101129249 – CB-VET plus – ERASMUS-EDU-2023-CB-VET (Grant Agreement № 101129249 – CB-VET plus). The event was attended by representatives of educational institutions from Italy (Ramsha Shahab, Italian Hospitality School), Germany (Joachim…
-
Участь студентів коледжу у програмі обміну «Еразмус+»
Студенти відділень туризму та готельно-ресторанної справи і харчових технологій Волинського фахового коледжу НУХТ розпочали навчання за програмою академічної мобільності «Еразмус+» в Ризі, Латвія. Основні цілі програми «Еразмус+» – підвищення якості освіти в Європі, розвиток мобільності та культурних зв’язків студентів європейських та сусідніх із ЄС країн, сприяти розвитку молодих людей як висококваліфікованих та неупереджених майбутніх професіоналів з міжнародним досвідом, а також розвитку культурного та мовного розмаїття в Європі. Протягом двох тижнів студенти ВоФК НУХТ візьмуть участь у різноманітних кулінарних майстер-класах та воркшопах з цифрових навичок та діджиталізації, відвідають підприємства готельного бізнесу в Ризі, а також познайомляться з культурою та спадщиною Латвії.…