Категорія: Міжнародна співпраця
-
Участь здобувачів освіти в програмах академічної мобільності у м. Рига (Латвія)
As part of the academic mobility, students majoring in Tourism, Hotel and Restaurant Business, and Food Technologies are interning at HOTEL SCHOOL College in Riga, Latvia. In the first days of the internship, the mobility participants got acquainted with the work of the best hotels in Riga, visited the AC Hotel by Marriott, and communicated with managers of various structural units. The next task was for the students to present the features of different types of hotels and identify target groups of potential guests. Тенденції розвитку ринку праці потребують фахівців, які володіють сучасними знаннями та навичками, вміють адаптовуватись до потреб…
-
Участь викладачів Волинського фахового коледжу НУХТ у міжнародному методичному семінарі «Цифрові навички для подвійного переходу: інтеграція сталої гостинності, аспекти цифровізації та використання моделювань»
On 25-29 November 2024, within the framework of the EU Erasmus+ project ‘Horizontal capacity building of vocational education for internationalisation and modernisation, including innovation, digitalisation, and sustainability, through methodology transfer and exchange of best practices’ (project number 101129249), lecturers of the Volyn Professional College of the National University of Food Technologies Oleksandr Yukhta, Artem Kavara, Yuliia Sus, Svitlana Sychuk participated in a methodological workshop on ‘Digital skills for the double transition: integration of sustainable hospitality, aspects of digitalisation and the use of software simulations for training and learning processes.’ The workshop brought together representatives of various educational institutions from Latvia,…
-
Штучний інтелект: нові можливості для освітнього процесу. Участь викладачів коледжу в міжнародному семінарі
Within the framework of the EU Erasmus+ project ‘Horizontal capacity building of vocational education for internationalisation and modernisation, including innovation, digitalisation, and sustainability, through methodology transfer and exchange of best practices’, project number 101129249, Inna Pasnaka-Irkle, Head of Research and Marketing (HOTEL SCHOOL, Riga), presented the possibilities of the practical application of artificial intelligence technologies in education during her speech at the seminar. The lecturer spoke about innovative tools that are already changing approaches to education. В рамках реалізації проєкту ЄС Еразмус+ «Горизонтальна розбудова потенціалу професійної освіти для інтернаціоналізації та модернізації, включаючи інновації, цифровізацію та стійкість, шляхом передачі методології та…
-
Використання штучного інтелекту для досягнення сталої роботи закладів ГРГ. Участь викладачів у міжнародному семінарі
У рамках реалізації проєкту ЄС Еразмус+ «Горизонтальна розбудова потенціалу професійної освіти для інтернаціоналізації та модернізації, включаючи інновації, цифровізацію та стійкість, шляхом передачі методології та обміну кращими практиками», номер проєкту № 101129249, Артем Кавара, викладач Волинського фахового коледжу НУХТ, виступив з презентацією на тему “Використання штучного інтелекту для досягнення сталої роботи закладів ГРГ”. У своєму виступі він розкрив широкий спектр можливостей, які відкриває штучний інтелект для готельно-ресторанного бізнесу, а також закцентував увагу на важливості цих технологій для забезпечення ефективності, стійкості та інноваційності підприємств. Артем зазначив, що використання штучного інтелекту в закладах ГРГ може значно підвищити рівень автоматизації та оптимізації бізнес-процесів. Зокрема,…
-
Інновації в освіті: симулятор Cesim Hospitality як інструмент модернізації фахової підготовки у сфері гостинності
В рамках реалізації проєкту ЄС Еразмус+ «Горизонтальна розбудова потенціалу професійної освіти для інтернаціоналізації та модернізації, включаючи інновації, цифровізацію та стійкість, шляхом передачі методології та обміну кращими практиками», номер проєкту № 101129249, Veijo Kyösti, презентував симулятор Cesim Hospitality та ознайомив з його основними можливостями. Cesim Hospitality – це інтерактивна навчальна гра, яка дозволяє зануритися у світ готельного бізнесу та навчитися керувати власним готелем. Це чудовий інструмент для здобувачів освіти, які вивчають готельний бізнес, а також для досвідчених менеджерів, які бажають удосконалити свої навички управління готелем. Учасники міжнародного семінару працювали в командах, самостійно приймали рішення, які впливали на розвиток їхнього готелю. Кожна…
-
Від базових бізнес-концепцій до складних аспектів екологічного менеджменту в готельній справі
У рамках третього дня міжнародного семінару “Digital skills for twin transition: integration of sustainable hospitality digitalisation aspect and use of simulations software for teaching and learning processes” (проєкт ЄС Еразмус+ «Горизонтальна розбудова потенціалу професійної освіти для інтернаціоналізації та модернізації, включаючи інновації, цифровізацію та стійкість, шляхом передачі методології та обміну кращими практиками», номер проєкту № 101129249), викладач Волинського фахового коледжу НУХТ Олександр Юхта презентував доповідь щодо використання симуляційних ігор для формування навичок сталої гостинності. Доповідач детально розкрив поетапний підхід до впровадження симуляційного програмного забезпечення в освітній процес для здобувачів освіти ОПП Готельно-ресторанна справа. Спікер наголосив на важливості поступового переходу від базових бізнес-концепцій…
-
Використання інструментів цифровізації навчання в сфері гостинності. Міжнародний семінар
Продовжуючи роботу над реалізацією проєкту ЄС Еразмус+ «Горизонтальна розбудова потенціалу професійної освіти для інтернаціоналізації та модернізації, включаючи інновації, цифровізацію та стійкість, шляхом передачі методології та обміну кращими практиками», номер проєкту № 101129249, викладачі ВоФК НУХТ, учасники міжнародного семінару, взяли участь у воркшопі щодо використання різних інструментів цифровізації навчання професіоналів сфери гостинності. Спікерка Dr. Neno Gabelia, голова навчального департаменту, ITALIAN HOSPITALITY SCHOOL (м. Рим, Італія), ознайомила учасників з основними пропозиціями програмного забезпечення для моделювання гостинності та кулінарного мистецтва. Під час лекції були представлені сучасні платформи, що використовуються для симуляції управління ресторанами, організації заходів і тренувань у кулінарії. Зокрема були розглянуті системи,…
-
Цифрова трансформація готельної індустрії. Участь викладачів у міжнародному семінарі
The second day of the international workshop within the framework of the EU Erasmus+ project ‘Horizontal capacity building of vocational education for internationalisation and modernisation, including innovation, digitalisation, and sustainability, through methodology transfer and exchange of best practices’, project number 101129249, began with a lecture by Oleksandr Roiko, PhD, a lecturer in professional disciplines, on the topic ‘Integrating Hospitality Software into the Educational Process in the Context of a Twin Transition.’ In his report, the speaker focused on the importance of combining digital transformation and sustainable development in modern hotel education. Другий день міжнародного семінару в рамках реалізації проєкту ЄС…
-
Воркшоп з діджиталізації готельного бізнесу та впровадження сучасних технологій у сферу гостинності
As part of the EU Erasmus+ project, the seminar participants discussed the integration of digital tools into various aspects of hotel services: mobile applications for guests, keyless entry systems, energy management and F&B order automation. A separate block was devoted to operational processes: human resources management, communication between departments and analysis of guest feedback. У рамках реалізації проєкту ЄС Еразмус+ «Горизонтальна розбудова потенціалу професійної освіти для інтернаціоналізації та модернізації, включаючи інновації, цифровізацію та стійкість, шляхом передачі методології та обміну кращими практиками», номер проєкту № 101129249 відбувся воркшоп з діджиталізації готельного бізнесу та впровадження сучасних технологій у сферу гостинності. Учасники семінару…
-
Участь викладачів коледжу в міжнародному семінарі
Lecturers of the subdivision ‘Volyn Professional College, National University of Food Technologies’ Oleksandr Yukhta, Artem Kavara, Yuliia Sus, Svitlana Sychuk, within the framework of the EU Erasmus+ project ‘Horizontal capacity building of vocational education for internationalisation and modernisation, including innovation, digitalisation and sustainability, through methodology transfer and exchange of best practices’ (project number 101129249), took part in the international workshop ‘Digital skills for the double transition: Integrating the digitalisation aspect of sustainable hospitality and the use of simulation software for teaching and learning processes’. Participants joined the discussion on the use of artificial intelligence for business transformation, and discussed the…
-
Волинський фаховий коледж НУХТ реалізував проєкт «Молодіжний міст Луцьк – Хелм задля міжкультурних зв’язків»
Оригінал статті на сайті Волинські Новини, 15.11.2024 https://www.volynnews.com/news/all/volynskyy-fakhovyy-koledzh-nukht-realizuvav-proyekt-molodizhnyy-mist-lutsk-khelm-zadlia-mizhkulturnykh-zviazkiv-foto Волинський фаховий коледж Національного університету харчових технологій – один із десяти переможців у конкурсі Міністерства молоді та спорту України із реалізації проєктів у межах здійснення українсько-польських обмінів молоддю в 2024 році. Серед переможців також заклади вищої освіти: Національний університет фізичного виховання і спорту України, Уманський державний педагогічний університет імені Павла Тичини, Український державний університет імені Михайла Драгоманова, Кам’янець-Подільський національний університет імені Івана Огієнка. Проєкт під назвою «Молодіжний міст Луцьк – Хелм задля міжкультурних зв’язків» коледж реалізовував упродовж 4-8 листопада в місті Хелм (Республіка Польща) у форматі молодіжної зустрічі в партнерстві з Об’єднанням…
-
День «Європейського єднання» у проєкті «Молодіжний міст Луцьк – Хелм»: спільні кроки до майбутнього
The final day of the Lutsk: Chełm Youth Bridge for Intercultural Relations project became a vivid symbol of European unity, shared values, and aspirations of young people in Ukraine and Poland. This unique project, supported by the Ministry of Youth and Sports of Ukraine, brought together young people from Lutsk and Chełm to strengthen cultural ties and lay the foundations for a long-term partnership. The event was attended by Marta Mazurek, Director of the Kazimierz Andrzej Jaworski Association of Vocational Schools of Hotel and Restaurant Business and Food Technology in Chełm, Stanisław Adamiak, Honorary Consul of Ukraine in Chełm, Head…