9 червня Замкова площа нашого міста поринула у часи Середньовіччя, адже тут проходив фестиваль «Князівський бенкет», присвячений визначній події, яка відбулась у Луцьку в 1429 році – з’їзд європейських монархів.
Цей захід відбувається вже третій рік поспіль і наш коледж завжди активно долучається до його проведення, частуючи лучан та гостей міста смаколиками стародавньої кухні. Майстри, викладачі, студенти та учні відділення харчових технологій потрудилися на славу, адже представили широкий асортимент середньовічних страв та напоїв: полотки смажені, смачні пухкеники з капустою й квасолею, потаж, мандрики з сухофруктами, пляцки з яблуками й горіхами, медівники, солоненики, курчата на рожні, квашенина, прохолодні тонізуючі ягідні, трав’яні й трояндові напої.
Окрім того, маленькі гості фестивалю мали можливість взяти участь у майстер-класі з декорування печива «Корона князя».
Вже вкотре наш коледж підтвердив свою високу майстерність та вміння гідно представити наш заклад та рідне місто!
